なつかスィーディー

アマゾンでＣＤ買いまスタ。
たった１曲が聞きたくて・・・
中学校で音楽に目覚めた
「スペクトラム」というバンド。
ご存知のカタ、少ないでしょう。
レコードを持っていたのですが
いまどきはＣＤ。
ナツカスウィなあ。昔をナツカしんどる
バヤイじゃないよな。
でもキモチは高校２４年生のつもりダス。

みんなでうたおう・・・

日曜の朝の出勤前、
なぜか次女とみてしまう
キタロウ。
今日もキタロウ絶対絶命のハナシ。
なんだが、手に汗握るのは私だけ。
次女は冷静にミテル。
「だっておとーさん、
　　おばけは死なないんでしょ」
これは、ゲゲゲの鬼太郎の漫画の
存在価値すら否定デキル発言。
このまえもめだまのオヤジ
かぜひいてたし・・・

主題歌変えたら？

まる３年

あした１１月１０日は
移転オープンした日。
開店記念日だナア。
早いもので、３年経ったダヨ。
駅裏からはじめて１４年。
まだ昨日のことのように
憶えてることイッパイ。

たくさんのお客さん。
スタッフ。業者さん。
関係者のカタガタに
感謝。

こんどは人をタスケル
人間めざします。
４年目はおもしろい店。
変な店にしていきたいです。

五感刺激メニュー

やっぱり出るなあ
「石焼」「鉄板」
じゅうじゅうメニューは
五感を刺激するのだな。
音・見た目・香り・食感・味。

「おこげの麻婆豆腐あんかけ　
　　石鍋仕立て」

お客さん、注文するよ。
完璧にクリアしてるもんなあ
この料理。（自分でいうな）

宴会のデザート

２ヶ月毎に替わる宴会コースメニューの
デザートは、いつも杏仁豆腐でした。
過去に、いつも杏仁豆腐じゃ、お客さん
あきちゃうダロナと思い、まったく
違うものにしたら、ブーイング。
「杏仁豆腐楽しみにしてきたのにィ」
とまでゆっていただいてしまった・・・
急いで杏仁豆腐に戻した過去がゴゼイマス。

でーも今年の忘年会￥５，０００コースは
ちがいまっせぇ。

「宮廷プーアル茶のゼリー　カラメルソース掛け」
でっせ！（杏仁豆腐もおこられるから付けた。）
２種デザートでどうですか。文句アリマスカ？

わくわくレストラン

１０月終了。
残りの２ヶ月は、突っ走るんだろうナア。
お店によく来ていただく、書道家の
先生から、ナント、作品を２点頂いた。
エントランスホールと１階客室に
飾らせてもらったのだが、すばらしい！
「書」は落ち着くダヨ。
雰囲気も変わる。
お客さんを楽しませる。
ワクワクさせる。
最近読む本はこの言葉が多い。
モノを売るな、体験を売れ。
今年のあと２ヶ月のテーマにしやす。

「夢を語り合う忘年会」

今年の忘年会コンセプト。