今日持ち寄りのランチがあった。「サラダ位しか作れない」と言ったら、それでOKと。葉っぱだけ持って行ったんでは寂しいので、せめて美味しいドレッシングを作って行こうと努力の結果、みんなが喜んでくれたので嬉しかった。
さて、作り方は？
と聞かれると、にんにくを数個甘酢と一緒にフードプロセッサーにかけ、マヨネーズとヨーグルトとサワークレームをああでもないこうでもないと工夫しながら混ぜた、としか言えない。ヨーグルトは自家製のカスピ海ヨーグルト、甘酢はカリフラワーの甘酢漬けの残ったものを利用、多分塩もある程度は入れた筈。
もう一度同じものを作れ、と言われても出来ない。こう言うのを子供時代我が家では「不許複製」と呼んでいた。その意味も判らずそんな言葉を使っていたことを思い出す。
Hodiaŭ mi partoprenis al ĉies tagmanĝo. Mi diris, ke mi povas alporti nur salaton kaj ili diris "bone". Nur porti foliaĵon ne estas interesa, do mi klopodis fari bongustan saŭcon. Ĉiuj ĝuis mian salaton, kaj mi estis feliĉa.
Nu, kiel vi kreis?
Se iu demandus min tiel, mi povas diri, ke mi frakasis kelkpecojn da ajlo kun dolĉavinagro en kuireja maŝino, poste miksis kun majonezo, jogurto kaj acida kremo cerbumante kaj gustumante. La jogurto estas hejmefarita kaspia jogurto, kaj dolĉavinagro estas de mia dolĉacida florbrasiko. Eble mi miksis iom da salo ankaŭ.
Mi ne povas krei saman denove. Tian aĵon mia familio de mia infaneco nomis "nepermesata-reprodukton". Mi memoras ke mi uzis tiun vorton malgraŭ mi ne komprenis kion ĝi signifis.
En la mondon venis nova sento, tra la mondo iras forta voko; per flugiloj de facila vento nun de loko flugu ĝi al loko. Ne al glavo sangon soifanta ĝi la homan tiras familion: al la mond' eterne militanta ĝi promesas sanktan harmonion. | Sub la sankta signo de l' espero kolektiĝas pacaj batalantoj, kaj rapide kreskas la afero per laboro de la esperantoj. Forte staras muroj de miljaroj inter la popoloj dividitaj; sed dissaltos la obstinaj baroj, per la sankta amo disbatitaj. | Sur neŭtrala lingva fundamento, komprenante unu la alian, la popoloj faros en konsento unu grandan rondon familian. Nia diligenta kolegaro en laboro paca ne laciĝos, ĝis la bela sonĝo de l' homaro por eterna ben' efektiviĝos. |
Fabeloj de Verda Vojeto岩手県唐仁の、津波の幼い被害者たちを支持している組織
Education Exchange Communityのホームページ
日本の読者のみなさんへ。
日加タイムス
の最新号です。
カナダのニュースや日系人の動きが判るでしょう。
