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今日のベジコさん160504
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おはようございます。
ゴールデンウィーク真っ只中、どのようにお過ごしですか？ 私はどこにも出かけず、溜まりに溜まった後回しにしてきたアレコレを片付ける日々です。
昨日は、余っていた７キロほどの米麹を片付けるべく、今シーズン最後の味噌の仕込みをひとり黙々とやっておりました。大豆は４キロ（乾燥）なので、味噌会で皆さんに作っていただいている１口分の４倍量です。ひとりでは臼を出すのが面倒なので、茹でた大豆はすべて足で潰しました（ご安心ください、袋の上から踏んでます！）。
大豆を茹でている４時間の間には、大小１０樽以上あった手作り味噌たちのメンテナンスもできたし、ちょうど１年前に仕込んだ醤油の一部を搾ったり、昨年漬けた梅干から梅酢を取ったり、何年前だかわからなくなってしまった味醂を漉したりもしました。 大変だったけど、すっきりサッパリです！！
えーと、
今週のお弁当配達がお休みなのは皆さまご存知のとおりですが、実は、来週、再来週も配達をお休みさせていただきます。
実家のことを理由にするのもあまりに度々すぎて寝坊の言い訳みたいに聞こえるかもしれませんが、スミマセン、またまた次の局面を向えているのです。いつもベジコ弁当を楽しみにしていてくださっているお客様には本当に申し訳ございません。
そんな中でも、既にお約束していたイベント出店についてはキッチリやらせていただきます。
５／８（日）は、辻堂海浜公園で行われる『Tsujido Local Market（辻堂ローカルマーケット）』に初出店、５／２１（土）は、リベンデルで行われる『満月・宮酒ワインバー』（実際の満月は22（日）なのですが、今回だけ訳あって前日の21（土）開催ですのでお間違えなく！）のお料理担当です。
そういうわけで、
以下に告知をさせていただきます！
■Tsujido Local Market
日時： ５月８日（日） 10:00～15:00（雨天中止）
場所： 辻堂海浜公園内 サザン池周辺
協力： 公益法人神奈川県公園協会、株式会社オーチュー グループ
主催： TSUJIDO LOCAL MARKET 実行委員会
TSUJIDO LOCAL MARKET は、辻堂のサーファー通りのムギナミベーカリーさん前で毎月開催されていたマルシェが、先月より装い新たに辻堂海浜公園で開催されることになったもの。ベジコはお声かけいただき今回初めて参加させていただきます。
TSUJIDO LOCAL MARKET では、安全でおいしい地元食材を買うことができ、生産者の顔が見え、食や農業に関する理解が深まり、健康的な生活を実現するヒントに出会え、おいしいフードも楽しめます！
是非遊びにいらしてくださいね～
TSUJIDO LOCAL MARKET → http://tsujido-local-market.com/
■満月・宮酒ワインバー
日時： ５月２１日（土） 17:00～22:00（お子様時間～20時）
場所： RIVENDEL（リベンデル）茅ヶ崎市矢畑183
満月の夜だけに開くのです。満月・宮酒ワインバー。
宮川酒店セレクトの絶品ワインたちと、毎回異なる飲食店が腕をふるう料理たち、緑あふれるリベンデルの空気、そして空には満月。
ベジコも年１回のペースで料理を担当させていただいています。いつもはお弁当という枠の中でお料理を作っていますが、その枠を超えられる貴重な機会。私自身もとても楽しみなのです。今回も、超人気のパン屋『五空ぱん』と一緒に美味しいものをイロイロご用意したいと思います。
満月（実際には１日フライングですが）の夜、ふらりとお立ち寄りください。
満月・宮酒ワインバー → http://miyagawasaketen.com/category/mangetsumiyasakewinebar
【 この先のスケジュール 】
5/8 （日）辻堂ローカルマーケット＠辻堂海浜公園
5/21 （土）宮酒満月ワインバー＠リベンデル
5/26 （木）湘南配達
＊申し訳ございませんが、5/4（木）、5/12（木）、5/19（木）の湘南配達はお休みさせていただきます。
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今日のベジコさん160504
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おはようございます。
ゴールデンウィーク真っ只中、どのようにお過ごしですか？ 私はどこにも出かけず、溜まりに溜まった後回しにしてきたアレコレを片付ける日々です。
昨日は、余っていた７キロほどの米麹を片付けるべく、今シーズン最後の味噌の仕込みをひとり黙々とやっておりました。大豆は４キロ（乾燥）なので、味噌会で皆さんに作っていただいている１口分の４倍量です。ひとりでは臼を出すのが面倒なので、茹でた大豆はすべて足で潰しました（ご安心ください、袋の上から踏んでます！）。
大豆を茹でている４時間の間には、大小１０樽以上あった手作り味噌たちのメンテナンスもできたし、ちょうど１年前に仕込んだ醤油の一部を搾ったり、昨年漬けた梅干から梅酢を取ったり、何年前だかわからなくなってしまった味醂を漉したりもしました。 大変だったけど、すっきりサッパリです！！
えーと、
今週のお弁当配達がお休みなのは皆さまご存知のとおりですが、実は、来週、再来週も配達をお休みさせていただきます。
実家のことを理由にするのもあまりに度々すぎて寝坊の言い訳みたいに聞こえるかもしれませんが、スミマセン、またまた次の局面を向えているのです。いつもベジコ弁当を楽しみにしていてくださっているお客様には本当に申し訳ございません。
そんな中でも、既にお約束していたイベント出店についてはキッチリやらせていただきます。
５／８（日）は、辻堂海浜公園で行われる『Tsujido Local Market（辻堂ローカルマーケット）』に初出店、５／２１（土）は、リベンデルで行われる『満月・宮酒ワインバー』（実際の満月は22（日）なのですが、今回だけ訳あって前日の21（土）開催ですのでお間違えなく！）のお料理担当です。
そういうわけで、
以下に告知をさせていただきます！
■Tsujido Local Market
日時： ５月８日（日） 10:00～15:00（雨天中止）
場所： 辻堂海浜公園内 サザン池周辺
協力： 公益法人神奈川県公園協会、株式会社オーチュー グループ
主催： TSUJIDO LOCAL MARKET 実行委員会
TSUJIDO LOCAL MARKET は、辻堂のサーファー通りのムギナミベーカリーさん前で毎月開催されていたマルシェが、先月より装い新たに辻堂海浜公園で開催されることになったもの。ベジコはお声かけいただき今回初めて参加させていただきます。
TSUJIDO LOCAL MARKET では、安全でおいしい地元食材を買うことができ、生産者の顔が見え、食や農業に関する理解が深まり、健康的な生活を実現するヒントに出会え、おいしいフードも楽しめます！
是非遊びにいらしてくださいね～
TSUJIDO LOCAL MARKET → http://tsujido-local-market.com/
■満月・宮酒ワインバー
日時： ５月２１日（土） 17:00～22:00（お子様時間～20時）
場所： RIVENDEL（リベンデル）茅ヶ崎市矢畑183
満月の夜だけに開くのです。満月・宮酒ワインバー。
宮川酒店セレクトの絶品ワインたちと、毎回異なる飲食店が腕をふるう料理たち、緑あふれるリベンデルの空気、そして空には満月。
ベジコも年１回のペースで料理を担当させていただいています。いつもはお弁当という枠の中でお料理を作っていますが、その枠を超えられる貴重な機会。私自身もとても楽しみなのです。今回も、超人気のパン屋『五空ぱん』と一緒に美味しいものをイロイロご用意したいと思います。
満月（実際には１日フライングですが）の夜、ふらりとお立ち寄りください。
満月・宮酒ワインバー → http://miyagawasaketen.com/category/mangetsumiyasakewinebar
【 この先のスケジュール 】
5/8 （日）辻堂ローカルマーケット＠辻堂海浜公園
5/21 （土）宮酒満月ワインバー＠リベンデル
5/26 （木）湘南配達
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