湘南のお届けアジアごはん Vegiko(ベジコ)

自然のエネルギーあふれる選りすぐりの食材を使って、ココロが踊りだすようなアジアごはんを作っています。

6/26メルマガ(6/29配達のお弁当メニュー)

2017年06月26日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん170626
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おはようございます!
梅雨らしく、シトっとした空気になってきましたね。
湿気が多いと、のどが渇く感じがしなくて水分を摂ることを忘れがちですが、案外身体は水分を必要としているので、しっかりと水分を摂ってくださいね! と、先週ヨガの先生にそう言われていたのに、ここ数日、外出時に水を持ち歩くのを忘れていました。夕方からなんとなく頭痛がするのは、軽い脱水症状だったのかもしれません。皆さんも日ごろからちょこちょこ水分を摂ること心がけてくださいね!

さてさて、
今週は、ムシムシしてても、ジメジメしてても、美味しく食べられるメニューを考えました。是非、ご利用ください!



【 今週 6/29(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: ベトナム風豚の焼肉
B弁当: 鶏つくねのみぞれあんかけ

Aのベトナム風豚の焼肉は、配達のお弁当では初登場のメニューです。豚の薄切り肉をナンプラーや蜂蜜などで作った特性タレに漬けてから焼きます。本やネットでレシピを探したのですが、いまひとつ求めているものが見つからず、試行錯誤でレシピを作りあげました。ほぼイメージどおりの味ができたと思いますので、是非召し上がってみてください。
一方、Bの鶏つくねのみぞれあんかけも初登場のメニューですが、こちらの味付けは、想像どおりの基本調味料です。でも、ちょっと思い浮かべてみてください、なんだか幸せな気分になる魅力的なメニューでしょ?
そして、今週のスープは、ズッキーニのトムヤムスープの予定です。私は甘くないトムヤムが好きなので、適度な辛さとさわやかな酸味のスープに仕上げます。

今週も美味しく食べて元気が出るお弁当を目指します。じゃんじゃん奮ってご注文くださ~い!



【 ご注文方法 】

6/27(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

*********************
水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個
 本日の副菜 (300円) ○個   
 本日のスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん (200円) ○個

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
6/29(木) 湘南配達
7/13(木) 湘南配達
7/20(木) 湘南配達

*7/6(木)の配達はお休みさせていただきます。



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配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。
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6/19メルマガ(6/22配達のお弁当メニュー)

2017年06月19日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん170619
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こんにちは!
昨日は久しぶりに大磯市にお客さんとして遊びに行ってきました。自分が出店するのと、お客さまの目線で買い物するのって、当然ですけど全く違いますね。なので、とって~も楽しかっただけでなく、いろいろ勉強にもなりました。真夏は夜市にも遊びに行きたいな!

さてと、
週末をのんびり楽しんだ分、しっかり仕事もしたいと思います。
今週のお弁当は、ハーブとスパイスたっぷりなメニューです! むしむしと暑くても、しとしとと肌寒くても、身体をうまく刺激して整えてくれそうです。



【 今週 6/22(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: 本格インド風キーマカレー
B弁当: 鶏の照焼き ゆずこしょう風味

Aのキーマカレーは、いわゆるカレールーやカレー粉を使わず、単体のスパイスを組合せた本格的なレシピで作ります。クミンやターメリックが入るのはもちろんですが、コリアンダーシードをびっくりするほどたくさん使うのが特徴かな。さわやかだけど、コクもパンチもあって、熱烈なファンもいるこのカレー、私も大好きです!
Bの鶏の照焼きゆずこしょう風味もまた人気のメニュー。ゆずこしょうってホント魔法の調味料ですよね~
そして、今週のスープは、キャベツとジャガイモのチャウダーの予定です。さらっとしているけど、やさしくて滋味深いスープにしたいと思います。
柿右衛門農園からイタリアンパセリ、バジル、シソなどのハーブが届くので、サラダなどにふんだんに使いますね。美味しく食べて元気が出るお弁当を作りますので、奮ってご注文くださ~い!



【 ご注文方法 】

6/20(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個
 本日の副菜 (300円) ○個   
 本日のスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん (200円) ○個

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
6/22(木) 湘南配達
6/29(木) 湘南配達
7/13(木) 湘南配達
7/20(木) 湘南配達

*7/6(木)の配達はお休みさせていただきます。



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6/12メルマガ(6/15配達のお弁当メニュー)

2017年06月12日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん170612
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こんにちは!
夜明けが早く、日暮れが遅くなりましたね~ 今年の夏至は6/21ということなので、今がいちばん日が長いとき。仕事が終わってまだ明るいとなんだか得した気分になりますね~

さて、今週のお弁当は既にたくさんのご注文をいただいています。なぜだか今週の木曜日に集まりをするお客さまが多いようでして。ご注文がまだの方はお早めにどうぞ!




【 今週 6/15(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: 鶏のパッポンカリー
B弁当: 豚しゃぶ ネギ塩ダレ

Aのパッポンカリーは、タイ料理ですが、グリーンカレーやイエローカレーのように汁っぽいカレーではなく、カレー味の卵とじといったかんじの料理です。辛くなく、とっても食べやすくって、本当に美味しいです!
Bの豚しゃぶはイメージわきますね。でも、レモン汁とか蜂蜜を使うので、単なるさっぱり味ではないんですよ。
そして、今週のスープは、トムガーガイ風にしようかと。トムガーガイは、ココナッツミルクを使ったタイのスープですが、ベジコのは、甘くなく、さわやかなタイハーブとレモン汁が効いていてスッキリとしていて、でも味わい深い味付けとなっています。



【 ご注文方法 】

6/13(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個
 本日の副菜 (300円) ○個   
 本日のスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん (200円) ○個

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
6/15(木) 湘南配達
6/22(木) 湘南配達
6/29(木) 湘南配達
7/13(木) 湘南配達
7/20(木) 湘南配達

*7/6(木)の配達はお休みさせていただきます。



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6/5メルマガ(6/8配達のお弁当メニュー)

2017年06月05日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん170605
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おはようございます。
実は、昨日は私(岡村)の誕生日でした。ずうずうしくもフェイスブックで誕生日を公開しているので、たくさんの人の朝のスマホに「今日は岡村恵子さんの誕生日です。」が表示され、おしつけがましくてすみませんでした。

そして、実際にメッセージを送ってくださった皆さま、本当にありがとうございます。
昨日は『たびするくま』出店だったし、夜も打ち合わせがあったので、たくさんの方々に、対面でも「おめでとう」を言っていただきました。

周りに気をつかわせまいと、誕生日を非公開にしている方も多い中、あえてフェイスブックで誕生日を公開するのって、「おめでとう」の強制?と思わなくもないのですが、でもやっぱり「おめでとう!」の言葉って素直に心から嬉しいし、たまにはそういう幸せを遠慮しないでたくさん浴びる機会があってもいいのかも?と、この状況に甘えさせていただきました。

今週は、幸せ気分に浸りながらお弁当つくります!






【 今週 6/8(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: 韓国風辛うま鶏炒め
B弁当: イワシの梅煮

Aの辛うま鶏炒めは、見た目は真っ赤なので激辛のようですが、使うのは韓国の甘口唐辛子なので、そんなに辛くはなく、でも、色・香り・味とももに食欲を刺激してくれます! 夏っぽくなってくると、こういうパンチが効いた料理に惹かれますね。
Bのイワシの梅煮は、さきほど急に食べたい!と思って、メニューに採用しました。日中は暑いのに、朝晩は冷えたりして、体調が整えるのが難しい季節、栄養価の高いイワシをさっぱり梅の風味でいただけたら、元気でそうですね。
そして、スープは、生姜を効かせた鶏がらスープにします。具は、ワカメ、レタス、春雨など、味と食感を楽しめるものを工夫しますね。
今週もたくさんのご利用をお待ちしていま~す!



【 ご注文方法 】

6/6(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個
 本日の副菜 (300円) ○個   
 本日のスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん (200円) ○個

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
6/8 (木) 湘南配達
6/15(木) 湘南配達
6/22(木) 湘南配達
6/29(木) 湘南配達



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5/29メルマガ(6/1配達のお弁当メニュー)

2017年05月29日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん170529
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おはようございます。
ケガを理由に長らくお休みをいただいてしまいましたが、もうすっかりよくなりました。今週からは通常営業に戻ります。
6/1(木)はお弁当の配達を行いますし、6/4(日)は二宮の昼飲みマルシェ『たびするくま』にも出店します。


■たびするくま
日時: 6月4日(日)10:00~16:00
場所: 二宮駅南口前の栄通りの中ほど

路地裏で開催される小さなマルシェです。ベジコは昨年4月以来、2回目の出店。 駅近なので、電車で来て昼から飲んじゃうのがいいと思います。おいしいパンや珈琲、クラフトの店もあり、のんびり楽しめますよ!




【 今週 6/1(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: 豚挽肉のガパオ炒め
B弁当: 鶏のもろみ漬け焼き 梅肉ソース

ガパオ炒めって、夏っぽくなってくるとやたらと食べたくなります。ガパオ(ホーリーバジル)の独特の香りで食欲が刺激されちゃいますよ!
Bの鶏のもろみ漬け焼きは、自家製醤油を絞った後のもろみを使います。香ばしく焼いただけでも充分おいしいですが、梅肉ソースでちょっとアクセントをつけようと思います。
そして、スープは海苔入りのかき卵汁。卵スープってホッとしますよね。美味しく出汁をとりますね!
ああ、食べたくなってきました! たくさんのご利用をお待ちしています!



【 ご注文方法 】

5/30(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分~○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個
 本日の副菜 (300円) ○個   
 本日のスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん (200円) ○個

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
6/1 (木) 湘南配達
6/4 (日) たびくま
6/8 (木) 湘南配達
6/15(木) 湘南配達
6/22(木) 湘南配達
6/29(木) 湘南配達



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