湘南のお届けアジアごはん Vegiko(ベジコ)

自然のエネルギーあふれる選りすぐりの食材を使って、ココロが踊りだすようなアジアごはんを作っています。

5/19メルマガ(21(土)満月バー、22(日)カレービュッフェ、配達の再開は6/2(木)です!)

2016年05月19日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん160519
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ゴールデンウィークが明けて久しいというのに、ずっと配達をお休みしたままで申し訳ございません。
でも、おかげさまでずっと気がかりだった両親のことに目途がつきました。
具体的には、昨年の9月に老人ホームから愛知の実家に戻っていた両親が、再び私の自宅から遠くない老人ホームに入居してくれることになりました。先週の土曜日に体験入居ということで、綾瀬の老人ホームに連れてきたのですが、明るくて広い居室、清潔で広々した館内、感じのいいスタッフ、美味しい食事に恵まれ、昨日晴れてこの施設に落ち着くことを決めてくれました!
今年2月ごろから「ホームに入る」「やっぱり入らない」と振り回されながら、施設探しと実家への往復を繰り返していましたので、これでやっと一安心できます。
ただ、入居が決まったとなると実家からいろいろと荷物を持ってこなくてはならないため、来週も配達を再開することができません。楽しみにしてくださっていたお客様には本当に申し訳ございませんが、お弁当の配達は、6/2(木)からとさせていただきます。その代わり、6月は、2日、9日、16日、23日、30日と休まずしっかり配達いたしますので、どうかジャンジャンご利用くださいませ。


さてさて、
お弁当の再開を待たずしても、
今週末は2つのイベントでベジコのお料理をお召し上がりいただけます!
ひとつめは、21(土)にリベンデルで行われる『満月・宮酒ワインバー』(実際の満月は22日なのですが、今回だけ訳あって前日の21日に開催ですのでお間違えなきよう)で、
ふたつめは、22(日)に同じくリベンデルで1行われる『チャリティーカレービュッフェ』です。どちらもとってもオススメできるイベントですので、是非是非、遊びにいらしてください!



■満月・宮酒ワインバー

日時: 5月21日(土) 17:00〜22:00(お子様時間〜20時)
場所: RIVENDEL(リベンデル)茅ヶ崎市矢畑183

満月の夜だけに開くのです。満月・宮酒ワインバー。
宮川酒店セレクトの絶品ワインたちと、毎回異なる飲食店が腕をふるう料理たち、緑あふれるリベンデルの空気、そして空には満月。
今回のベジコ料理は、『五空ぱん』とコラボの台湾バーガーや、カオマンガイ、ミャンマーカレーなどなど。人気のメニューを取り揃えてお待ちしていま〜す!

満月・宮酒ワインバー → http://miyagawasaketen.com/category/mangetsumiyasakewinebar



■おいしくたべて、みんながしあわせに。
熊本地震復興支援 チャリティカレービュッフェ

日時: 5月22日(日)11時半から14時まで(売り切れ次第終了)
場所: RIVENDEL(リベンデル)茅ヶ崎市矢畑183
料金: 2000円(飲み物やスイーツは別料金です)

茅ヶ崎、鎌倉、逗子の人気飲食店やパン屋さんが出店するカレービュッフェを開催します。バラエティに富んだおいしいカレーが食べ放題!
現時点の参加店は、快パン 、五空ぱん、JiJ i 、ちょうたら、庭とり屋、ノマディックカフェ、ヤマウシ小屋、ランティミテなど。当日は、ベジコ本人はおりませんが、ベジコが心を込めてご用意したミャンマーカレーがお待ちしております。
このイベントの利益は熊本地震復興支援のために使われます。こんな形で楽しく支援できるのってステキですね!

チャリティカレービュッフェ → https://www.facebook.com/charity.currybuffet/





【 この先のスケジュール 】
5/21 (土)宮酒満月ワインバー@リベンデル
5/22 (日)チャリティーカレービュッフェ@リベンデル

*申し訳ございませんが、5/26(木)の湘南配達はお休みさせていただきます。
6/2(木)以降、6月は全ての木曜日に休まず配達いたします!




【配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。
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5/8(日)は辻堂海浜公園へ!

2016年05月04日 | おしらせ
5/8(日)、辻堂海浜公園にて、『Tsujido Local Market』が開催されます!

『Tsujido Local Market』は、健康的な食生活を提案する自然派ファーマーズマーケット!
無農薬販売ブース、ライフスタイル&環境ブース、フード・加工食品ブース、イベント・ワークショップブースで、たくさんの出店者が皆さまをお出迎えします。
ベジコは、カオマンガイとキーマカレーをご用意して、ベジコ号(キッチンカー)にてお待ちしていま〜す!
GW最終日、辻堂海浜公園に是非遊びに来てくださいね〜!


■Tsujido Local Market

開催日時: 2016年5月8日(日) 10:00〜15:00(雨天中止)
開催場所: 辻堂海浜公園内 サザン池周辺
協力: 公益法人神奈川県公園協会、株式会社オーチュー グループ
主催: TSUJIDO LOCAL MARKET 実行委員会

詳しくは、
http://tsujido-local-market.com/




写真は、http://tsujido-local-market.com よりお借りしました。
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5/4メルマガ(辻堂ローカルマーケットは8日、満月ワインバーは21日)

2016年05月04日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん160504
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おはようございます。
ゴールデンウィーク真っ只中、どのようにお過ごしですか? 私はどこにも出かけず、溜まりに溜まった後回しにしてきたアレコレを片付ける日々です。
昨日は、余っていた7キロほどの米麹を片付けるべく、今シーズン最後の味噌の仕込みをひとり黙々とやっておりました。大豆は4キロ(乾燥)なので、味噌会で皆さんに作っていただいている1口分の4倍量です。ひとりでは臼を出すのが面倒なので、茹でた大豆はすべて足で潰しました(ご安心ください、袋の上から踏んでます!)。
大豆を茹でている4時間の間には、大小10樽以上あった手作り味噌たちのメンテナンスもできたし、ちょうど1年前に仕込んだ醤油の一部を搾ったり、昨年漬けた梅干から梅酢を取ったり、何年前だかわからなくなってしまった味醂を漉したりもしました。 大変だったけど、すっきりサッパリです!!

えーと、
今週のお弁当配達がお休みなのは皆さまご存知のとおりですが、実は、来週、再来週も配達をお休みさせていただきます。
実家のことを理由にするのもあまりに度々すぎて寝坊の言い訳みたいに聞こえるかもしれませんが、スミマセン、またまた次の局面を向えているのです。いつもベジコ弁当を楽しみにしていてくださっているお客様には本当に申し訳ございません。

そんな中でも、既にお約束していたイベント出店についてはキッチリやらせていただきます。
5/8(日)は、辻堂海浜公園で行われる『Tsujido Local Market(辻堂ローカルマーケット)』に初出店、5/21(土)は、リベンデルで行われる『満月・宮酒ワインバー』(実際の満月は22(日)なのですが、今回だけ訳あって前日の21(土)開催ですのでお間違えなく!)のお料理担当です。

そういうわけで、
以下に告知をさせていただきます!


■Tsujido Local Market

日時: 5月8日(日) 10:00〜15:00(雨天中止)
場所: 辻堂海浜公園内 サザン池周辺
協力: 公益法人神奈川県公園協会、株式会社オーチュー グループ
主催: TSUJIDO LOCAL MARKET 実行委員会

TSUJIDO LOCAL MARKET は、辻堂のサーファー通りのムギナミベーカリーさん前で毎月開催されていたマルシェが、先月より装い新たに辻堂海浜公園で開催されることになったもの。ベジコはお声かけいただき今回初めて参加させていただきます。
TSUJIDO LOCAL MARKET では、安全でおいしい地元食材を買うことができ、生産者の顔が見え、食や農業に関する理解が深まり、健康的な生活を実現するヒントに出会え、おいしいフードも楽しめます!
是非遊びにいらしてくださいね〜

TSUJIDO LOCAL MARKET → http://tsujido-local-market.com/



■満月・宮酒ワインバー

日時: 5月21日(土) 17:00〜22:00(お子様時間〜20時)
場所: RIVENDEL(リベンデル)茅ヶ崎市矢畑183

満月の夜だけに開くのです。満月・宮酒ワインバー。
宮川酒店セレクトの絶品ワインたちと、毎回異なる飲食店が腕をふるう料理たち、緑あふれるリベンデルの空気、そして空には満月。
ベジコも年1回のペースで料理を担当させていただいています。いつもはお弁当という枠の中でお料理を作っていますが、その枠を超えられる貴重な機会。私自身もとても楽しみなのです。今回も、超人気のパン屋『五空ぱん』と一緒に美味しいものをイロイロご用意したいと思います。
満月(実際には1日フライングですが)の夜、ふらりとお立ち寄りください。

満月・宮酒ワインバー → http://miyagawasaketen.com/category/mangetsumiyasakewinebar






【 この先のスケジュール 】
5/8 (日)辻堂ローカルマーケット@辻堂海浜公園
5/21 (土)宮酒満月ワインバー@リベンデル
5/26 (木)湘南配達

*申し訳ございませんが、5/4(木)、5/12(木)、5/19(木)の湘南配達はお休みさせていただきます。



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4/25メルマガ(4/28配達のお弁当メニュー)

2016年04月25日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん160425
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おはようございます。
昨日と一昨日は、鎌倉のレインボーステイさんで開催された『タケノコ祭り』にて、いろんなタケノコ料理をたくさんのお客さまに召し上がっていただきました。山の上まで登ってきてくださったお客さま、関係者の皆さま、本当にありがとうございました。とても楽しい時間でした〜!

今シーズンはレインボーステイさんのおかげでたくさんのタケノコに恵まれましたが、昨日は「フキ」もたくさん収穫させてもらったので、今週のお弁当に使いたいと思います。どんなふうに登場するかは召し上がってのお楽しみ!ということで、4/28(木)配達のお弁当メニューのご紹介です!



【 今週 4/28(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: ベトナムグリルチキン
B弁当: 鮭の南蛮漬け

ABともに、副菜は、野菜たっぷりビーフン炒め、スープは、ベトナム風かき玉汁です。



【 ご注文方法 】

4/26(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

*********************
水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分〜○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個    
 野菜の副菜 (300円) ○個    
 具だくさんスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん(200円) ○個
   

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
4/28 (木)湘南配達
5/8 (日)辻堂ローカルマーケット@辻堂海浜公園
5/22 (土)宮酒満月ワインバー@リベンデル
5/26 (木)湘南配達

*申し訳ございませんが、5/4(木)、5/12(木)、5/19(木)の湘南配達はお休みさせていただきます。



【配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

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湘南のお届けアジアごはん
Vegiko(ベジコ)
岡村 恵子
info@vegiko.com
〒251-0037 藤沢市鵠沼海岸6-10-20
Fax)0466-33-8008
Mobile )080-5041-8247
URL) http://www.vegiko.com
ブログ)http://blog.goo.ne.jp/vegiko
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4/18メルマガ(4/21配達のお弁当メニュー)

2016年04月18日 | メルマガバックナンバー
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今日のベジコさん160418
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おはようございます。
週末は金曜から日曜まで実家に行っておりました。両親が老人ホームを飛び出し自宅での2人暮らしに戻って早7ヶ月。最初の頃は「ふざけんな、こっちの身にもなってくれ!」という気持ちでしたが、今となっては、もう「見守るしかない」と悟りの境地です。父が転んでしばらく動けなくなっている姿も、最初はビックリしますが、一晩に2度、3度、4度となると「コントかっ!」とだんだん面白くなってきます。打ち所が悪い転び方をしないことを祈るばかりです。

実家は愛知県岡崎市なのですが、私は帰るとたいていウナギを食べに行きます。関東のウナギとは焼き方が違うのです。関東で食べるふわふわのウナギも悪くないですが、端っこが焦げるくらいにカリッと香ばしく焼けた地元のウナギが好きなんですよね〜! 皆さんにも是非召し上がっていただきたいのですが、さすがにベジコ弁当にウナギは無理!!
でも、何かご当地ものをご用意できないかな〜?、やっぱり八丁味噌? 味噌煮込み? とアレコレ考え、手羽先の味噌煮込みなど作ってみようかと思います。
そしたらもう1種類はどうしよう? 今週末に開催する『タケノコ祭り』のために、グリーンカレーのペーストを仕込む予定だったので、頑張ってたっぷりペーストを作って、お弁当にグリーンカレーを登場させちゃうことにします!

というわけで、4/21(木)のメニュー決まりました〜!



【 今週 4/21(木)配達のお弁当メニュー 】

A弁当: グリーンカレー
B弁当: 手羽先の味噌煮込み

ABともに、副菜は、厚揚げと青菜の炒め煮です。スープカップには上記の主菜を入れるので、いつものスープの代わりに、切干大根を入れたオムレツを付けますね。



【 ご注文方法 】

4/19(火)の19時までに info@vegiko.com へメールにてご注文ください。

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水曜日の朝になってもベジコからの返信がない場合は、ご注文が届いていません。
080-5041-8247までお電話またはショートメールにてお問合せください。
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下記がご注文フォームです。

◆ご注文フォーム◆

配達日 : ○月○日(木)

配達時間と場所:
(1)12時、茅ヶ崎駅南口
(2)ご希望時間(○時○分〜○時○分)、ご配達場所(住所:    )
*配達エリアは藤沢市と茅ヶ崎市のJRより海側です。エリア外のお客様は(1)をご利用ください。

ご注文内容     

 A弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個    
 B弁当スープ付き(1000円) ○個          
       大盛(1100円) ○個     

 A弁当の主菜(350円) ○個    
 B弁当の主菜(350円) ○個    
 野菜の副菜 (300円) ○個    
 具だくさんスープ(350円) ○個    
 玄米ごはん(200円) ○個
   

 *合計金額は、割引額や配達料も反映させたものを受注メールにてお知らせします。   


ご注文者のお名前: ○○様

携帯番号: ○○○-

特記事項:
・定期配達のお申込み
・配達先の道案内・目印
・納品時に車を停める場所のご指示
・配達時刻が○時以降ならキャンセル など



●ご注文方法など詳しくは、ベジコHPより「お弁当を配達してもらおう!」をご覧ください。
http://www.vegiko.com/bento.html




【 この先のスケジュール 】
4/21 (木)湘南配達
4/23 (土)タケノコ祭り
4/24 (日)タケノコ祭り
4/28 (木)湘南配達



【配信申込みと配信停止】
配信申込みの場合はメールタイトルに「配信希望」、配信停止の場合はメールタイトルに「配信停止」と書いて、info@vegiko.com 宛てにメールをお送りくださいませ。個人情報は収集しませんので、本文は不要です。

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岡村 恵子
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〒251-0037 藤沢市鵠沼海岸6-10-20
Fax)0466-33-8008
Mobile )080-5041-8247
URL) http://www.vegiko.com
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