湘南のお届けアジアごはん Vegiko(ベジコ)

自然のエネルギーあふれる選りすぐりの食材を使って、ココロが踊りだすようなアジアごはんを作っています。

5/8(日)は辻堂海浜公園へ!

2016年05月04日 | おしらせ
5/8(日)、辻堂海浜公園にて、『Tsujido Local Market』が開催されます!

『Tsujido Local Market』は、健康的な食生活を提案する自然派ファーマーズマーケット!
無農薬販売ブース、ライフスタイル&環境ブース、フード・加工食品ブース、イベント・ワークショップブースで、たくさんの出店者が皆さまをお出迎えします。
ベジコは、カオマンガイとキーマカレーをご用意して、ベジコ号(キッチンカー)にてお待ちしていま~す!
GW最終日、辻堂海浜公園に是非遊びに来てくださいね~!


■Tsujido Local Market

開催日時: 2016年5月8日(日) 10:00〜15:00(雨天中止)
開催場所: 辻堂海浜公園内 サザン池周辺
協力: 公益法人神奈川県公園協会、株式会社オーチュー グループ
主催: TSUJIDO LOCAL MARKET 実行委員会

詳しくは、
http://tsujido-local-market.com/




写真は、http://tsujido-local-market.com よりお借りしました。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

明日3/13(日)は辻堂フリマピクニック!

2016年03月12日 | おしらせ
日時: 3月13日(日) 10:00~16:00

場所: 辻堂海浜公園西駐車場



ベジコは魯肉飯とバターチキンカレーをご用意して、ベジコ号(キッチンカー)にてお待ちしてます!


https://www.facebook.com/tsujidokaihinpark/

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

明日2/28(日)は『月イチ朝イチ』@トラックマーケット

2016年02月27日 | おしらせ
明日2/28(日)は『月イチ朝イチ』です!
会場は、久しぶりのトラックマーケット!
10時~13時 (雨天決行)です。

http://asaichi.truck-market.org/


ベジコはマッサマンカレー弁当を用意して店前のベジコ号でお待ちしています。

マッサマンカレーは、どこかの国のだれかが「世界一うまいカレーだ!」と言ったとか言わないとかで、話題になった、タイカレー独特のフレッシュ感と欧風カレー的なまろやかさを併せ持つステキなカレーです。以前、食べたこともないのに、材料の予測だけで適当に作ってみたことがありますが、いまひとつの出来でした。その後、お店などで食べてみてフムフムと思ったり、私のタイ料理の師匠であるワサナ先生のレシピを入手したりもしたので、きっと美味しいマッサマンカレーが作れると思います。よかったら召し上がってみてください。


月イチ朝イチには、DIXONHOLICさん、patisserie Rさん、tanetaneさん、**YOH**hand made、VIOLETTA WORKSさん、五空ぱんさんも参加します。
にぎやかで楽しいイチになること間違いなし、是非遊びにいらしてください!


<アクセス>

トラックマーケット
  〒251-0045 神奈川県藤沢市辻堂東海岸3-3-10
  辻堂東海岸のクリエイト(旧かなちゅうストア)の隣

※専用の駐車場がありません。大変恐れ入りますが、自転車または徒歩でご来店ください。

遠方からお越しの方は、JR東海道線 辻堂駅(南口)から、江ノ電バスの湘洋中経由・鵠沼車庫前行きに乗車し、辻堂東海岸バス停でお降りください。



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

2/14(日)は辻堂フリマピクニック「ファミリーバレンタインデー」

2016年01月31日 | おしらせ
2/14(日)は辻堂フリマピクニックに出店します。


日時: 2/14(日)10:00~16:00
場所: 辻堂海浜公園 西駐車場 (ベジコは西駐車場と芝生広場をむすぶ通路にキッチンカーで出店します)



この日のフリマピクニックは、「家族でバレンタインピクニック♪【Family Valentine’s Day★】と称し、キッチンカー大集合のスペシャルバージョン!
バレンタイン限定のオリジナルメニューがたくさん楽しめるし、マーチングバンド『湘南ドルフィンズ』さんの演奏もあります!



コメント
この記事をはてなブックマークに追加

今シーズンの味噌会、受付開始しました!

2016年01月04日 | おしらせ
ベジコと作る手作り味噌の会

■日時 1/17(日)10:00~14:00
    2/ 7(日)10:00~14:00

■場所 藤沢市打戻の柿右衛門農園 (注:昨年までと会場が違います!)

■参加費 
おひとり1500円(ベジコ手作り味噌を使った昼食付)(小学生以下1000円、お食事が不要な乳児は無料)
       +
お持ち帰り味噌の実費(1口約4キロで3500円)(2口以上をご希望の場合は事前にお知らせください)

■お申込み
info@vegiko.com まで、ご希望の日時(1/17または2/7)と参加人数をご記入の上、お早めにお申し込みください。会場へのアクセス、持ち物など、詳細は直接メールにてご案内をさせていただきます。




コメント
この記事をはてなブックマークに追加

1/10(日)は辻堂フリマピクニックに出店します!

2016年01月04日 | おしらせ
■辻堂フリマピクニック

日時: 1/10(日)10:00~15:00
場所: 辻堂海浜公園 西駐車場 (ベジコは西駐車場と芝生広場をむすぶ通路にキッチンカーで出店します)

湘南地区最大170店のフリマとたくさんのキッチンカーで賑やかなイベントとなること間違いなし!
ベジコは人気の台湾バーガーや魯肉飯、中華風コーンスープなどをご用意してお待ちしています。
友人のキッチンカー「サンクスミルク」の温かいミルクドリンクや、オーガニック野菜の販売コーナーなども楽しみです! 是非お散歩がてら遊びに来てください!

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

湘南配達の再開は年明けの予定です

2015年11月26日 | おしらせ
湘南エリアのお弁当配達、再開は年明けになる予定です。

いつもベジコのお弁当を楽しみにしてくださっているお客様には本当に申し訳ございません。
もうしばらくお待ちください。


コメント
この記事をはてなブックマークに追加

湘南配達はまだお休みです

2015年10月20日 | おしらせ
申し訳ございません。
湘南配達はまだお休みです。
今のところ11月中旬の再開を予定しています。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

この夏の出店報告

2015年08月10日 | おしらせ
現在、お弁当の配達は夏季休業中ですが、
いろんなイベントでお料理を召し上がっていただく機会がありました。


7/19日(日)20日:スパイス&ビアガーデン @湘南T-SITE

メニューは、カオマンガイ、グリーンカレー、ナスとひき肉のガパオ炒め、さんまのレモングラス風味揚げ、タイ風蒸し鶏、切干し大根のソムタムとミニトマトマリネ でした。

初めての出店。両日とも好評につき完売させていただきました。





7/26(日):月イチ朝イチ @クーカイ

メニューは、キーマカレー夏野菜添え、鶏のガパオ炒め でした。

ひさしぶりに復活した月イチ朝イチ。あいかわらず、かわいいもの、おいしいものがてんこ盛りで、たくさんのお客さまで賑わいました。





7/31(金):満月・宮酒ワインバー @リベンデル

五空ぱんとコラボでご用意したメニューは、台湾バーガー、味噌パンのオープンサンド、玄米カレーキッシュ、ミニカオマンガイ、2種のナムプリックと生野菜、ヤム盛り合わせ、ブルーチーズキッシュ、ういろう でした。

やはり満月バーは特別です。忙しくて外に出られませんでしたが、ものすごくたくさんのお客さまがいらしたそうです。頑張ってたくさん仕込みましたので、閉店までお酒とお料理と満月をお楽しみいただけたと思います。



詳しくはコチラ→ http://www.miyagawasaketen.com/3981.html



8/2(日):農園ツアー @柿右衛門農園

いつもベジコで使っている野菜を作ってくれている柿右衛門農園さんで、農園のお客さまのための見学・収穫ツアーが開催されました。ベジコはキッチンカーで乗り付けて、農園の野菜をたんまり使ったランチを召し上がっていただきました。
柿右衛門農園のFacebookに参加者の皆さんが掲載してくださったブログのリンクが貼ってあります。
詳しくはコチラ→ https://www.facebook.com/kakiemonfarm



8/9(日):はたけ塾 @みんなの稲村プロジェクトはたけ

はたけ塾の参加者、スタッフのお昼ごはんを担当しています。
みんなでコツコツ建設してきた建物も完成に近づき、屋根と床がある小屋でゆっくりお昼ごはんを食べるころができました。




それぞれ全くタイプの異なるイベント。お料理の内容や提供方法もいろいろ。
大変だけど、だからこそ面白い! 
しかも食べる人の姿が見え、反応をダイレクトに感じることができる貴重な機会でもありました。

初めてベジコの料理を召し上がったお客さまも、いつもご贔屓にしてくださっているお客さまも、本当にありがとうございました。




個人的には、8/8(土)に、お茶事(少人数のお客様に対して、食事、濃茶、薄茶のフルコースをおもてなしするお茶会)のお手伝いをさせていただいたのも、とっても貴重な体験でした。日がおちて暗くなっていく様子を楽しむ「夕ざりの茶事」だったので、食事は点心だったのですが、盛付けなどをさせてもらいました。いつか茶懐石を全て用意できるようになりたいな。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

イベントの告知です!

2014年10月19日 | おしらせ
10/22(水)は『夢ひとつぶ』に出店します!

『夢ひとつぶ』は、大好きな南足柄のパン工房polonさんが毎年企画しているイベントで、西湘エリア・足柄エリアで活躍しているステキな作り手さん・表現者さんが集結するステキなイベントです。今年もgunung(グノン)さんの『青空SWAP MEET』という楽しい物々交換企画が同時開催されます。


日時: 2013年10月22日(木)10:00~14:00
場所: gunungさんアトリエ(南足柄市塚原1150:大雄山線、塚原駅下車徒歩4分)
 
 *雨天の場合は作家さんの作品販売のみアトリエにて行います。
 (10:00~12:00まで)

 *駐車場はございません。電車・徒歩・自転車でお願いします。


夢ひとつぶの詳細はコチラ→ http://snpolon.blog15.fc2.com/blog-category-13.html
物々交換の詳細についてはコチラ→ http://blog.goo.ne.jp/gununglife/e/44e1864244c0d6731e1ee52c653782ba


ベジコは、魯肉飯(ルーローファン)やカオマンガイ、ベトナム風の秋刀魚レモングラス風味揚げなどをご用意する予定です。是非遊びに来てください!










10/26(日)は『南湖みんなでやんべぇよ』に出店」します!
 これは南湖通り周辺を通行止めにして開催されるお祭りなのですが、その中でも、アートと雑貨があふれる『アートメリーゴーランド』という企画が南湖会館向い「アトリエcsosta del sol」前で催され、そこにベジコも出店させていただくことになっています。

 日時:10月26日(日)10:00~15:00
 場所:南湖通り周辺
 『アートメリーゴーランド』は南湖会館向い「アトリエcsosta del sol」前
 アクセス:茅ヶ崎駅南口、神奈中バス1番乗り場、33系統 中海岸(松尾循環)浜見平団地行き、仲町バス停下車


ここでも、カオマンガイや魯肉飯をご用意する予定! アートと雑貨、美味しい食べ物でお待ちしていま~す!





コメント
この記事をはてなブックマークに追加