【営業日程のお知らせ（再）】
皆様には日頃より、ご愛顧賜わり誠にありがとうございます。
今週は、貸切やご予約のため、営業日程が変わりますので、
大変、恐縮ですが、再度ご報告申し上げます。
7月31日（水）ランチ営業あり ディナーお休み
8月1日（木）ランチお休み ディナー営業あり
8月2日（金） 貸切（終日）
8月3日（土） ランチお休み
8月8，9，10日 出張のため、お休み
盛岡は、「さんさ」の週でもございますので
他県から沢山のお客様が来盛されることと思います。
営業日程は限定されておりますが、
皆様のご来店、お待ちしております!!
これからも、どうぞよろしくお願い致します。
ウサギボタニカ
いっしょにウサギボタニカで働く仲間を募集致します！！
美味しくて、元気になるマクロビレストランで、働きませんか？
皆様のご応募お待ちしております。
仕事内容：接客、電話の応対、器具・食器の洗浄
賃金形態：時給制。時給７００円 (研修期間有り・時給７００円)
交通費：１０，０００円まで
勤務時間：１７：３０～２２：００ 月、水、木、金曜日勤務出来る方。
（20歳～36歳位まで。）
元気で明るい方、お待ちしています！！
事前に連絡の上、履歴書送付ねがいます。書類選考の上、後日連絡致します。
送付先：盛岡市中の橋通１－３－１５ ウサギボタニカ 福士宛（Ｔｅｌ：０１９－６８１－４９３２）
盛岡、なかなか暑くなりませんね。しか～し、今週のマクロビ定食はとっても夏らしいですよ。是非夏を味わいにいらしてください！
＜主菜＞
ズッキーニのフリット
地の新鮮ズッキーニを卵を使わないシンプル衣でカラリと揚げました。沖縄のおいしいお塩と粗引き胡椒でどうぞ！
＜副菜＞
焼き茄子と胡瓜の胡麻だれ掛け
とろりとした焼き茄子と固定種のおいしい胡瓜を優しい酸味を効かせた胡麻ソースでからめました。初夏の陰性野菜を「焼き」と「塩もみ」「胡麻」で陰陽バランスを取っています。
＜副菜＞
トマトと自家製厚揚げの人参ソース和え
トマトのリコピンは抗酸化、人参のβカロテン、レチーノルは美白と肌の潤い、お豆腐のイソフラボンはホルモンバランス調整作用が。身体をクールダウンしながらさらに美人にしてくれるお惣菜！！
＜スープ＞
いんげん・茗荷入りお味噌汁
旬のいんげん、茗荷と本醸造味噌、昆布椎茸出しで仕上げたお味噌汁。夏は汗と共に塩分を失います。質の良いお味噌で塩気を取りましょう
岩手県の誇る絶景、”七時雨山”の麓にたたずむ山荘屋外にて
7月20日（土曜日）福田様ご夫妻の”ウェディングパーティ”が催され、
ウサギボタニカでは、すべてのお料理を担当させて頂きました。
会場となる七時雨山荘前は・・・・じゃじゃーん!! 天晴な快晴!!
福田様ご夫妻は、晴れ男、晴れ女とのこと！！
最高のロケーションですね（＾０＾）
さらに、こちらは山荘内にて、着々と料理の準備中です！
そして、仲の良い福田ご夫妻！！二人とも幸せそうですね！パチリ！！
元こどもの森のプレリーダーさん達と未来の新郎も発見!!
さらに・・・七時雨ウェディング・ウェルカムカードは、ご友人の手作りカード!!
左には、シェフの似顔絵～～そっくりです（（笑））
さらにさらに、「ウサギボタニカ特性カード」まで!! ありがとうございます
裏は、こんな感じになっております！かわいい!!
さて、さて、実際のウェディングメニューの一部を公開しちゃいます！
ズッキーニのフリットと無添加プレッツェル・塩かりんとう
このメニュー札は、ご夫妻のご友人が作成したとのこと!!
淡い滲みと色合いが絶妙でかわいいですね！
青大豆のフムスのカナッペ
ウサギ大人気 舞茸のカキフライ仕立て
二戸産あべ鶏とセロリのサラダ
こちらの漆器、実は、ご主人のご勤務されている”二戸市浄法寺”の漆器を
お借りし、盛りつけました！
テクスチャーと艶感がすばらしいです！
福田ご夫婦のお人柄がわかる、本当にあたたかいウェディングでした!!
また、個人的にも、このようなスタイルのウェディングは初めてで 最高の景色、最高のウェディングにスタッフ一同
感激いたしました！
スタッフ一同、癒されっぱなしの一日でした。
福田様、本当に有難うございました！
ウサギボタニカでは、公には記載しておりませんが、
このような出張型ケータリングも承っております。
出来るだけ、皆様のご要望にお答できるようにご相談にのりますので、
ぜひ、お声がけくださいね！
ウサギボタニカ
電話 （019）－681－4932
今日は、月に一度のごきげんクッキング生出演!!
16時25分～からの放送で、今月のテーマは・・・
「冷たい麺」
盛岡と言えば、麺！！というくらい、麺好きが集まる街。
ウサギオリジナル秘蔵のめちゃくちゃ美味しい”トマトの冷たいカッペリーニ とうもろこしぞえ”
お見逃しないよう！
