こんにちは！！ついに今週からゴールデンウィークが始りますね。桜も咲き始めて、毎日がウキウキしちゃいます！！当店の近くに桜のキレイな場所があるのでぜひ、お花見をする前に当店にお越しくださいませ。
＜主菜＞
車麩のクリスピーカツ
無添加の全粒粉車麩をサクサク衣のカツレツにしました。
膨張剤も使っていないので、しっかりした密度の高い歯ごたえ。
地大豆「秘伝」仕込みの本醸造醤油でどうぞ。
＜副菜＞
丸麦・大豆・ポテトのサラダ
プチプチ丸麦、ふっくら大豆、オーガニック男爵を塩とオリーヴオイルでイタリア風サラダに。麦の高繊維、ミネラル、大豆
の植物性エストロゲン、自然な甘味、栄養満載サラダです。
＜副菜＞
たたきごぼう
地の新ごぼうを有機胡麻を使ってたたきごぼうにしました。
まだまだ朝夕がひえるこの時期は冷え症の方は油断大敵、春の
装いをしているので、身体の中から温める陽性のごぼうを摂りましょう。
＜スープ＞
梅と生姜のおすまし
有機梅を「海の精」で浸けこんだ良い梅干し、生姜のすりおろし入りのおすまし。梅のクエン酸が疲れをとり、生姜がデトックスを促進する主昆布椎茸出しベースのスープ。
もう、盛岡を代表するイベントになりましたね！
本でつながる盛岡を楽しむブックイベント「モリブロ」
今年のテーマは”賢治さんと本と街”
今回はメイン会場を、もりおか啄木賢治青春館＆プラザおでってで
もりだくさんの楽しいイベントが繰り広げられますよ。
いやーパンフレット見ただけでワクワクしてきますっ！
詳しい、最新情報はこちらをクリック（＾０＾）から！
きたる5月11日 岩手めんこいテレビ「はちきゅん」
毎週土曜日 朝10時50分から生放送
に、”ウサギボタニカ”が出演するため、店内で事前収録を行いました!!
スタッフも大絶賛のランチメニューをぺロリ！と食べてくれたふじポン！
ディレクターもとっても面白い方で楽しい撮影でした（＾－＾）
みなさん、是非、5月11日は「はちきゅん」をご覧くださいね！
こんにちは。沿岸の方は桜が咲いてきているようですね。盛岡も桜の開花がまもなくです。楽しみですね。
＜主菜＞
アスパラと自家製厚揚げの生姜焼き
やっと出回り始めた地アスパラを自家製厚揚げと生姜焼きに。
春の芽吹き物、大豆製品をサッと加熱調理（陽性化）して、身体を冷やさない主菜です。
＜副菜＞
青菜のお浸し
ほうれん草と盛岡の地品種「茎立菜」をお浸しにしました。
春の青菜は冬のに溜まった老廃物のデトックス促進剤！
＜副菜＞
豆の塩煮
三戸産のオーガニック大豆、茶豆をシンプルな塩煮に。お豆の
美味しさがしみじみ伝わってくる副菜です。
もどし汁のまま煮て、アクひきしないので体内の脂を流すサポニン、ビタミン、ホルモンバランスを整えるイソフラボンをたっぷり含んでいます。
＜スープ＞
うるいと海藻のお味噌汁
うるい、とろろ昆布のねばねばコンビを具にした本醸造味噌のお味噌汁。植物と海藻の高密度繊維とミネラルをとってお肌
髪の毛をピカピカにしましょう。
不安定なお天気ゆえ、春野菜も出番のタイミングを失っているようですが、
春キャベツ、ブロッコリー、うど、うるいを使ったアラカルトが登場していますよ！
メニューブックのグランドメニューも春バージョンになっています。
人気の定番メニューは春バランスに微調整しながら
