合羽橋に行きました

前々から行きたかった合羽橋に行ってきました。
前に行ったのは中学生か高校生の頃。あまりにも久々の再訪です。

紅葉と桜の抜き型を買いました。桜は大小。鰹節削りも買いたかったんだけど、迷ってしまって買えませんでした。
暑くて疲れてさっさと帰ってきてしまいましたが、そういえばボウルやざるも見たかったのでした。忘れてた。

ヨーグルトとりんごのケーキ

先日お友達にご馳走になったケーキです。おいし～い！と連発していたらレシピを教えてくれました。
小さめに焼くのがマイブーム。今回もプリンカップで焼きました。
中に生のりんごを入れて焼いています。他のフルーツでもおいしいかも。今度試してみようと思います。

レーズンパン

幼稚園の同じバス停に、パンやお菓子作りが上手なお母さんがいます。普段は手軽にホームベーカリーで生地をこねている、と聞いて「いいなぁ～私も買おうかな～」（発酵を待つのがキライな私…）と言っていたら、「二台持ってるから貸してあげる(^-^)試してみてね」とわざわざ家まで持ってきてくれたのです！
とりあえず基本でレーズンパンを焼いてみました。見た目は「あれ？ふくらみが悪かった？」という感じでしたが、食べてみたらふわふわ！トーストしてもカリッとしておいしい！子供たちも大喜び！
あぁ、ほんとに買っちゃおうかなあ。

アーモンドタルト

マクロビオティックのレシピです。
パイ生地の上にレーズンとアーモンドクリームとスライスアーモンドを乗せて焼きました。
味は、おいしいのですが、パイ生地が塩きつめ。今度作る時は塩を減らしてみようと思います。

娘は先日血液検査をした結果、卵白の数値はだいぶ下がっていました。様子をみながら与えて下さいとお医者さまには言われ、ひと安心。でも、動物性タンパク質抜きのお菓子は、これからも作って行きたいと思っています。

マドレーヌ

前から欲しかったシェル型のマドレーヌ型を買ってしまいました！ミニシェルとホタテ型と悩んでたのですが、丸っこいキュートさに惚れてホタテ型に。
早速マドレーヌを焼きました。かわいい～と自己満足。