もう、おめでとうっていう時期でもありませんね(汗)
遅いご挨拶になりましたが、今年もよろしくお願いします。
昨年末の結婚の報告に、お祝いのコメントを下さった方々
これまた遅くなりましたが、どうもありがとうございます。
近々、少しずつお返事しますので~しばしお待ち下さい。
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新年早々、パソコンのモニターがイカレてしまいました。
今思えば、予兆らしき雰囲気はあったんですよ。
液晶のバックライトって、寿命があるもんなんですねぇ(恥)
久しぶりに、パソコン生活から遠ざかりました。
全く使えないとなると、何かと不便で、仕事も出来ずで(涙)
モニターも新調して、まだ目が慣れないんですが
新年一発目は~やっぱりガレット・デ・ロア!!!
![ガレット・デ・ロア?](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/9c/dfdc6f83890acc240612d8d30805066c.jpg)
と言いたいところですが、掌サイズのガレット・デ・ロア風。
パイを折る気満々だったんだけど、年末年始の疲れが抜けず
冷凍品半額セールで購入したパイシートで作製してみました。
ガレット・デ・ロア風というよりも、見た目は月餅風?(笑)
![断面はこんな感じ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/05/d348d261a41254fc9cfc79208764e505.jpg)
中身は、クレーム・フランジパーヌ ではなくって
安納みつき で 作ったスイートポテト と 林檎 の甘煮を入れてみた。
林檎の甘酸っぱさが、なかなかイイ感じでした。
ダマンドに、チェリーとかブルーベリーとかもイイかも♪
冷凍のシートも美味しくなったなぁ・・・発酵バター入りだし。
でも、やっぱり自分で折ったパイ生地は~サクサクで旨いのよ。
来週辺り、折込やりたいな~ 折込シートパンに挑戦もいいな~。
スイートポテトとりんごの甘煮のパイ。
satonakaさんのものとはほど遠い見た目だけど…。
新婚生活は順調ですか?
忙しすぎるし、一緒に住まれてたし、「ザ・新婚!」って感じはないのかな?
スイートポテト&リンゴの組合せ美味しいですよね!
ほっこりすっきりって感じで、私は気に入ってます。
順調?
う~~~ん、何も変わらずって感じですよ。
新婚、新妻~程遠いです。
まだ新しい姓になれないのは、初々しいかも(笑)