相方クンパパが、趣味の畑仕事で作ったカボチャを送ってくれたの。
味が濃くって、ホクホクの立派なカボチャだったので有効活用しなきゃ。
煮物・冷製ポタージュ・サラダ・・・ベーグルも行っちゃう？それも豆乳で♪
美味しいカボチャだったのに、勢いでベーグルにしちゃったのを後悔。
イーストの量を計量ミスした上に、豆乳も入れ過ぎちゃったのよ。
もう捏ねてる時から、超ソフトベーグルが焼き上がるイメージバッチリ。
その上、気温も湿度も絶好調に高かったんだよね・・・もう踏んだり蹴ったりさ。
短時間発酵・ひねりをいっぱい入れた成型・しっかりケトリング等あがいてみたけど
だぁぁぁぁっ（叫）・・・やっぱり失敗、超シワシワの超ソフトベーグル完成。
でもね、カボチャの風味抜群で～引きもあり～モチモチ感だって充分だったのよ。
もう、おバカな自分を自分でフォローしちゃうもん～次回作に向けてテンション上げないと！
近所にあるソーセージ屋さんで買った～牛肉とピスタチオ入りのソーセージと
カマンベールチーズでベーグルサンドイッチにしてみたよ。
ソーセージの塩気とカボチャの甘味がイイ感じ・・・失敗作は旨い具に頼るの巻。
いやぁ～、ベーグルに限らず、どれもこれも素敵なお写真と共、
とっても美味しそうで胃袋を刺激されましたよ♪
記事の内容も私と重なる物も有ったりなんかして、
全て私のツボにはまっちゃって♪♪
私、ベーグルはどちらかというとハード系が好みですが、
このパンプキンベーグルの断面にヤラレマシタっ！
凄くふんわか感が伝わってきて、凄く食べたくなりました
遊びに来て下さり、お褒めのコメントをどうもありがとうございます。
ベーグルを探し求めて来て頂いたのに、こんなシワシワのおばあちゃんベーグルで申し訳ないです。
形状は確かにベーグルなんですが、食感はふんわりもっちりでベーグルにあらずでした（汗）
お恥ずかしい限りです・・・だったら、ＵＰするな！って感じですけど。
これに懲りず～また、遊びに来て下さいね。
懲りるなんてとんでもないです。
こちらを含め、以前のベーグルもほんっとに美味しそうです。
ベーグルってこの形とお味にはまっちゃいますよね♪
ところで余談になりますが、お写真がとっても綺麗ですが、何を使って撮影なさっていらっしゃいますか？
多分一眼だと思うのですが、実は私今買い換えを考えてて
どれにしようか迷ってるんです。
satonakaさんのお写真はどれもとっても綺麗に撮れてるので♪もしお差し支えなければ教えて頂きたいな？なんて。
ウチにも又お暇がありましたら是非遊びに来て下さいね♪
でも最近は全然ベーグルなんて作っておらず・・・
でも、久々に作ってみました^^
なので、satonakaさんのこの豪華なベーグルサンドに
ＴＢしちゃいました～！
それにしても、おいしそうなサンド・・・。
我が家のはシンプルで貧乏くさい^^;
それにしてもキレイな成型ですね^^
私のベーグルは無残な成型でございます(-_-;)
● mochaさんへ ●
mochaさんもブログ持っていらっしゃったんですね♪
チョッとお邪魔させて頂きましたが～美人さんのベーグルが並んでて羨ましくなりました。
後日、またゆっくり遊びに伺いますね。
カメラですが、ウチのは廃版になったマイナーメーカーの300万画素コンパクトデジカメで撮影しています。
私も今～デジタル一眼が最近欲しくてたまりません。
せっかくお褒め頂いたのに～お力になれずスイマセン（汗）
● コバさんへ ●
いやぁ・・・失敗したベーグルをチョッとリッチな具で誤魔化したってヤツです。
ベーグル自体は～本当はＵＰ出来るような代物じゃないんですが、失敗作もたまには載せないとね（笑）
ちっともキレイな成型じゃないですよ。
もう、ちっとも上手くいかなくって～泣きたくなってます。