ニラとねぎの卵味噌☆

ニラとねぎ、半端に半束ずつ残っていたら、傷む前にふりかけにします

ニラだけでも・ねぎだけでもいいのですが・・・
２種類入ることで味が単調で無くなって、美味しくなるからお気に入り♪

ごはんや納豆のおともに・・・。


ニラとねぎの卵味噌☆（小鉢１個分）

ニラ　　１/２束（みじん切り）
青ねぎ　１/２束（小口切り）

ごま油　大さじ１/２
桜えび　大さじ２

A味噌　大さじ１
A砂糖　小さじ１
Aおろししょうが　小さじ１/２（チューブで可）

卵　　　　１個
すりごま　大さじ１


①小鍋にごま油を温め、桜えびをさっと炒める。

②Aを入れて味噌をほぐしながら炒める。

③ニラとねぎを入れてガーッと混ぜたら、
卵を割りいれてぐるぐる混ぜながら、完全に火を通す。
炒り卵状態になったら、すりごまを混ぜて出来上がり。


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