蒜山の帰りは、あぐりガーデンでお昼でした。
今回で２回目の「うさ八レストラン」です。
ここは、野菜ソムリエ認定のレストランで、
使っている野菜は、全部地元野菜だそうです。
サラダのドレッシングも色々、
ピーマンや豆乳などを使ってあり、
彩りがきれい。
バイキングなので、盛り付けはぜんぜんダメだけど、
それぞれのソースを試しました。
どれも美味しかったです。
これは、マネします。
メインは選べますが、
鶏肉には赤かぶのソースでした。
こちらも鮮やかできれいです。
真鯛には、とろろ昆布がかけてありました。
こんな使い方もあるのかと、
目からウロコです。
ごちそうさまでした。
