欧州の中華レストラン、日本料理に続々転業の理由とは?ー中国ブログ

2009年05月06日 | 支那朝鮮関連
欧州の中華レストラン、日本料理に続々転業の理由とは?ー中国ブログ

2009年4月30日、最近欧州で続々と開店する日本料理レストランについて、イタリア在住の中国人が「中華網」のブログページに「その多くが中華レストランからの転業」だと伝えた。

「空軍司令」を名乗る男性作者は「実録レポート、欧州の中華レストランはなぜ次々に日本国旗を掲げるのか?」という文章を掲載した。彼は最近、イタリアだけでなく欧州全土で中華レストランが日本レストランに次々と生まれ変わっていると指摘。数日前まで赤い大きな中国式ランタン(灯篭)を下げていたレストランが、ある日突然、日本風の外装に日本の国旗を掲げ、日本提灯を下げているというのだ。

1990年代、欧州では中華料理ブームが起こり、ローマ、ロンドン、パリなどの大都市では200軒から300軒の中華レストランがオープンした。2000年代にはその数が飽和状態にまで膨れ上がり、レストラン同士でし烈な生存競争が生じた。SARSとメラミン混入ミルク事件が発生すると中華レストランは大打撃を受ける結果に。そのうえ、昨年の世界的な金融危機の影響で、売り上げは激減したという。そんななかで和食ブームは衰えを見せず、健康志向の欧州人に深く愛されている。

今では中国人だけでなく、ベトナム人やマレーシア人、フィリピン人が開業した日本レストランも多く見られるようになった。日本食が世界中でブームになっている背景に、日本料理の持つ独特の素晴らしさがある。味や器、風情にいたるまで徹底して“おもてなし”にこだわる日本人の姿勢を、我々も学ばなければならないと思うのだが…。(翻訳・編集/本郷)
2009-05-06 21:17:28 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=31118


フランスの偽日本料理店「お墨付き」制度導入~「お薦め出してもらったら、ほとんど韓国料理」
海外で日本食ブランドの危機
「真の和食」にお墨付きマーク 仏で偽物の苦情増え
【日本食認証制度】「寿司や刺身は韓国・中国起源。日本人が食べだしたのは戦後から」など、米で反発の声





「日本食街」規制の動き=アジア系集中、住民が懸念-パリ

 【パリ3日時事】日本食レストランなどアジア系店舗の集中が進むパリ中心部のサンタンヌ通り一帯で「なじみのパン屋や肉屋が消えてしまう」と懸念する住民約200人が、出店規制を求める嘆願書を市議会に提出、実態調査の実施がこのほど決まった。欧州有数の「日本食街」として知られる同地区だが、新たなレストラン開店が難しくなる恐れもある。
 日本貿易振興機構(ジェトロ)によると、フランスでは1980年代にパリに50店ある程度だった日本料理店がすしブームに乗って90年代後半から急増。今や約1000店に達した。
 大半はすしと焼き鳥を組み合わせた中国・アジア系店だが、サンタンヌ通り付近は「本物」のラーメンやうどん、お好み焼きの店など20以上が軒を連ね、パリっ子にも人気がある。
 ラーメン店「ひぐま」の経営者、平田建洲さん(64)は「お客さんの95%はフランス人。いろんな日本料理店がそろうこの通りへ来るのを皆が楽しみにしているのに、一方的過ぎる」と規制への動きを批判した。
 住民のロマン・アトグさん(41)も「誰が多過ぎるなどと言うのか。日本料理店が多いのは便利で結構」と話していた。(2009/05/03-15:47)

http://www.jiji.com/jc/c?g=soc_30&k=2009050300099




【ワールドナウ】パリ市民が日本料理店街拡張防止運動

25日午後1時ごろ、フランス・パリ都心のサンタンヌ(Sainte‐Anne)。 日本ラーメン専門店「ひぐま」の前には約10人の列ができていた。 この列は午後2時過ぎまで続いた。 付近にある他のラーメン店やうどん店も同じだった。

この一帯には日本飲食店が50店以上もあり、どの店も空席を見つけるのが難しいほどだ。 特にパリの真ん中であるオペラ・ガルニエ?ルーブル博物館前のサンタンヌ通りは、この数年間「ニッポン区域」と呼ばれるほど日本飲食店が集まってきている。 20年前から日本の書店や旅行会社、飲食店が多い場所だったが、05年以降急増している。 最近は近隣の道にまで広がっている。

パリでは寿司ブームもあって現在500‐600店の日本飲食店が盛況中だ。 このうち80%以上は中国人が運営している。 日本料理の人気が高まると、中国人がわれ先にと日本飲食店を出したのだ。 このため日本人経営者は中国式の日本料理店と区別するため、オペラ近隣に集まり、メニューも日本語で出している。 こうした中、一部のパリ市民が「東京なのかパリなのか分からない」として不満を表し始めたのだ。

最近は近隣の商人と住民を中心に署名運動まで行われている。 この一帯からカフェ・クリーニング店・パン店・たばこ店が消え、その場所に日本料理店が入ってくるため、不便が生じているということだ。

市民200人余りが「このままだとこの街でバゲット一つを買うために30分以上も歩かなければならなくなる」と言って署名し、パリ市に請願書を出した。 パリ市は検討作業に入った。 市は一つの地域に過度に特定分野の業者が多い場合、市民の便宜のために制限できる。

パリ13区のチャイナタウンには中国飲食店が密集しているが、ここは都心でないため大きな反発はない。 一部のパリ市民は「パンを買いに行くのが不便だ」と主張しているが、実際にはパリの真ん中のオペラ?ルーブルに日本料理店街をつくるべきでないという思いが働いているとみられる。

中央日報 Joins.com
2009.03.30 15:00:21
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=113311&servcode=100§code=120





【書籍】 フランスの考古学者が描いた100年前の韓国、日帝の不正も~『大韓帝国最後の息づかい』★2[04/30]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1241594725/l50

「大韓帝国最後の息づかい」エミール・ブルダレ著|チョン・ジングク訳|1万6500ウォン

http://www.hankyung.com/photo/200904/2009043074971_2009043046191.jpg
▲旅行中の両班

「西大門近くに最近設置された橋がある。この橋を経て慶喜宮に渡る。この慶喜宮には新しく修理された離れ座敷一つがあるだけで閲兵式の日にこちらにお出ましになった君主が腰を据える。(…) 昔の軍事学校横には劇場がある。わずか数ヶ月前に変わったものだ。.」

100余年前、大韓帝国に4年間滞在したフランス考古学者エミール・ブルダレ(Bourdaret, Emile).が描いたソウルの風景だ。鉱山開発と係わって技術指導した彼は1901年から1904年まで大韓帝国に滞在しながら朝鮮人と朝鮮文化を細く記録した。最近翻訳された《大韓帝国最後の息づかい》で彼は旧韓末激動期の朝鮮の状況を簡潔な文体と数十枚の白黒写真で見せてくれる。

「朝鮮人はかなり大きく見えて体格も立派だ。中国人のようにノーマルなモンゴルタイプではない。ほお骨もあまり飛び出しておらず肌ももっと明るい。とても知的な目がきらめき、柔らかくて善良な表情に驚かされる。要するに朝鮮人は善良な子供のようで気立ても良く見える。」

ブルダレは鉄道技術の諮問も引き受け、鉄道局に関する記録やソウルから開城、平壌の間の鉄道に関する記録も目立つ。開港以後形成された外人租界地域のダンスパーティーと外国公使官らの交流状況もおもしろい。

市内を歩き回って劇場で俳優にモーションをかける両班たちの偉ぶる姿、食べて飲んで酔う'食い意地のはった'姿、客が値段を問うても答えなかったり紛らしてしまう通りの物売りたち、毎晩都市全体を鳴らすきぬた打ちの音、眠れないほどばたばたするオンドル部屋、通りのどこにでも倒れて寝る人々、ぼろを着て山や田の上でダンスをするように種子を振り撤く姿、川辺で魚を釣って内蔵も取らずに味付けし、骨ごとかんで食べる釣り人たち…。姑が威勢をふるう「姑の国」と迷信が幅を利かせる「巫俗の国」、極端で浪費の多い「官僚制の国」という指摘も漏らさない。

彼はまた日帝の侵略野望を看破して偽造貨幣導入まで注目し観察する。朝鮮の米を貪った日本人たちは質のよい米は日本に送り、その空きを日本の質の悪い米で補う過程で、ニッケル偽造貨幣で決済するのを見て、「日本人たちが密輸屋であるうえに比べるもののないにせ金製造者という事実を確かに指摘せざるをえない」と書いた。本に載せられた30枚の白黒写真も資料的価値が大きい。

ソース:韓国経済(韓国語) 100年前大韓帝国…夜にはなら全町内きぬた打ちの音が…
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2009043074971&sid=0107&nid=007<ype=1

関連写真:http://www.kukinews.com/online_image/2009/0501/0900501_12_2.jpg



【ブランドニュース】速戦即決V型の顔と童顔を同時に手に入れる

◆エラの張ったアゴはとにかく削れば細長くなる、というのは誤解
メリハリのあるボディラインを象徴する「Sライン」人気と合わせて、マンガのヒロインのようなほっそりした顔を象徴するV型の顔が人気だ。顔の形は自分の第一印象を決定づける重要な要素だ。

最近、出産後、復帰して積極的に活動しているソン・テヨン、オ・ユナ、キム・ナムジュ、キム・ヒソンらの芸能人たちの共通点は驚くべき短時間で、スラリとしたボディラインとほっそりした顔の出産前のスタイルに戻っているという点。また、現在CMクイーンとして全盛期といわれるキム・テヒが、ある飲料メーカーの広告でV型の顔のラインを強調するシーンがあったが、あのようにあどけなさを残し、すっきりしたV型の顔が童顔のための基本条件といえそうだ。

ところが大部分の女性たちはその矯正の方法が、骨を削る方法しかないと誤解している。程度の差はあるが、エラの張ったアゴで悩む多くの女性たちはV型の顔にするためにアゴを削らなければならないと恐怖心を持ち、施術をためらってしまうケースが多い。治療の方法は、人それぞれである。エラの張ったアゴになる原因は、先天的な骨格の形にもよるが、後天的に成長期に硬い食べ物を多く食べ、かむ筋肉(咬筋)が発達してしまったためにアゴが角ばって、ぽっちゃりとして平たい顔になるのだ。また歯の異常から片方の歯ばかりを 使えば筋肉が同時に発達し、非対称でエラの張ったアゴになってしまう。

アゴを削らずにエラの張ったアゴを改善する方法には、ボトックスと高周波を利用したアゴの施術がある。

ボトックスによる顔縮小効果が持続しないことに対する代案として出されたのが高周波であり、これによってエラの張ったアゴを縮小し、骨を削らずにアゴが比較的ほっそりした「童顔」効果を得る。

中央日報 2009/05/06 10:00
http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=114897&servcode=400§code=400









【韓国】 「外国人のふりをするな!」韓国警察、デモ見物の日本人観光客殴って強制連行★2[05/06]
http://takeshima.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1241709297/

http://ojsfile.ohmynews.com/STD_IMG_FILE/2009/0503/IE001048294_STD.jpg

メーデーとロウソクデモ1周年記念式の際、強硬鎮圧をした警察が今月2日夜、ある日本人男性観光客をつかまえて一方的に殴ったことが分った。この日本人観光客は、自分が韓国人ではないと何度も意思表示したが、戦警(訳注:戦闘警察の略称。機動隊の様にデモの鎮圧にもあたる)バスに強制搭乗を拒否すると、戦闘警察官から「外人になりすましやがって」と軍靴で蹴られた。

また日本人は強制連行される過程で、かばんなど個人的なものを紛失したが見つからなかった。日本大使館のある関係者も「そんな事実があるということは知っている」と言った。しかし、この関係者は「この事件をどう処理するのか」などの質問に対しては「ノーコメントだ」と答えた。

2日ソウル明洞ミリオレ近くで警察に連行された白某(37)さんは6日<oh my news>との電話で「2日夜10時50分頃、ミリオレ近くの階段に座ってデモを見物して警察につかまった。30代初めに見えるある日本人観光客も一緒につれていかれて戦警たちに殴られていた」と明らかにした。白氏によれば連行当時、現場には20人余りの市民が集まっていた。この場にはデモ参加者、外人観光客、知人とお酒を飲んで帰る途中の市民たちが混ざっていた。そこへ急に戦警百人余りが押し寄せてきて「こいつら全員捕まえろ!」と言って市民を連行し始めた。抵抗する人々はその場で殴られた。

白さんは「当時、警察は道路にいた人々は放っておいて階段にいた人だけ捕えて連れ行った。ミランダ原則告知などもなかった」と明らかにした。白さんは戦警4人に連れて行かれ、彼の横にいたある日本人観光客も手を後にまわされたまま戦警3~4人につかまった。彼は他の仲間がおらず、ひとりだった。白さんと日本人観光客は連行現場で150m程離れた明洞ホテル近所の戦警バスに連れて行かれた。連行される途中、この日本人観光客は日本語で「自分は外人」と抗議し、次に下手な英語で「フォリナー(foreigner)」と叫んだ。しかし戦警らは聞くそ振りも見せなかった。

この日本観光客は戦警バスに乗ることを拒否した。しかし戦警が「外人の真似をするな!××野郎」と軍靴ですねを3~4回強く蹴飛ばした。結局この日本人観光客は泣く泣くバスに乗るしかなかった。白さんは「'この人どう見ても外国人みたいだ'と言ったが戦警は頑なだった」と言った。

後で英語ができる先任兵が現れて「パスポート」と言うと日本人観光客は自分のパスポートを取り出してみせた。白さんは「彼がパスポートを見せると戦警らは非常に慌てて、突然親切な態度を取ると上部に何やら報告したようだった」と話した。 この日本人観光客は「連行される途中で赤色のカバンを失ってしまった」と抗議したが「それは仕方ない」という返事だけだった。警察は夜11時20分頃、日本人観光客を新世界百貨店付近で捨てるように解放してバスに乗せられた韓国人11人を九老警察署に連れていった。
(後略)
ソース:ohmynews (韓国語) "日本人観光客も殴り・連行された示威スト見物する'とばっちり'...
http://www.ohmynews.com/NWS_Web/View/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0001125889&CMPT_CD=P0000

「キャンドルデモで小学生捕まる」
韓国大暴動








知的財産権:米国、韓国を「監視対象国」から除外

米国から「知的財産権監視対象国」に指定されていた韓国がこのほど、20年ぶりに指定を解除され、知的財産権をめぐる国際的な論争で有利な地位を得ることになった。

米国通商代表部(USTR)は先月30日、「韓国は昨年、著作権の保護に関する多くの制度的改善がみられたため、知的財産権の監視対象国から除外した」と発表した。

USTRは毎年、各国における知的財産権の保護のレベルについて評価し、「スペシャル301条報告書」を発表しているが、韓国は1989年から「優先監視対象国」に9回、「監視対象国に」に11回指定され、国家のイメージを落とすとともに、貿易交渉で不利益を被ってきた。なお、USTRは今年の報告書で、中国、ロシア、カナダ、インドネシア、タイなど13カ国を「優先監視対象国」に、ブラジル、ギリシャ、イタリア、マレーシア、メキシコなど33カ国を「監視対象国」に指定した。

文化体育観光部の関係者は「これまで中国や東南アジアなどで、ドラマや音楽ソフトなどの“韓流”関連の商品が大量に違法コピーされても、該当する国に対し取り締まりを要請できる資格がなかった。今回の措置は、“著作権保護の先進国”として認められたことになり、国際的な地位が向上したことに意味がある。なお、USTRの報告書は“韓国については、インターネットを通じた著作権の侵害については引き続き注視していく”と指摘したが、これについてはオンライン・ストレージ・サービスやファイル共有ソフトを通じた違法なファイルの交換に対する取り締まりや教育を引き続き強化していく」と述べた。

朴敦圭(パク・トンギュ)記者
2009/05/02 08:28:38
http://www.chosunonline.com/news/20090502000008










南京大虐殺映画が大ヒット=一方で、リアルすぎる残酷シーンに批判と疑問の声もー中国

2009年5月、南京大虐殺を描いた映画「南京!南京!」が予想を超える興行成績を納めた。高い評価を獲得する一方で、暴力的なシーンの多さやレイプシーンの是非について批判の声があがっている。残酷なシーンが多い「南京!南京!」がヒットする一方、同時期に公開された南京大虐殺をテーマとした映画「ラーベの日記」は感動的と表されつつも、成績を伸ばせないでいる。

5月2日付の東南快報によると、4月22日に公開された「南京!南京!」の興行成績は、公開第1週で7000万元(約10億3000万円)を超えた。陸川(ルー・チュアン)監督が目標としていた1億元(約14億6000万円)突破は確実で、業界関係者は最低でも2億元(約29億2000万円)に達すると予想している。

高い評価を集める一方で、暴力的なシーンの多さやレイプシーンについて批判の声も上がっている。あるブログは「南京!南京!のレイプシーンは中国人を苦しませるもの」と指摘した。当初のシナリオでは主演女優・高圓圓(ガオ・ユエンユエン)がレイプされるシーンも含まれていたが、女子大生エキストラを使ったレイプシーンを見た高は「とてもできない」と拒絶したという。

実際、映画を見た観客もレイプシーンを見て心を痛ませている人が多い。ブログは陸監督の「リアルに過ぎる」演出は中国人の感情を傷つけ、さらには良識ある日本人をも苦しめていると指摘し、「せめてレイプシーンの役者が日本人だったら心の痛みはここまでではなかったかもしれないが」とつづっている。そしてレイプシーンをカットしても興行成績には大きな影響はなかったのではないか、そうすれば観客に屈辱の歴史の苦しみを与えることを和らげることができると主張し、「歴史を記憶することととはわたしたちが悪夢に苛まれ、苦しみを甘受しなければならないことを意味するのか?」と訴えた。(翻訳・編集/KT)
2009-05-02 10:53:02 配信
http://www.recordchina.co.jp/group.php?groupid=31038

ヒット続ける「南京!南京!」=愛国心呼び覚まし抗日戦争記念館も参観客増ー中国
残虐強調…中国映画「南京」公開 暴行・殺戮シーンに観客悲鳴

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