デイちゃんですホリデイの「美しきフランス８日間」でフランスの田舎に行ってきた
もちろんパリとか都会もそりゃそれで魅力的だけど
フランスはやっぱり田舎がいいな
で行ってきました本当に何にもない田舎の村
でもフランスで最も美しい村ブヴロン・アン・オージュ
時は春まっさかり
ブヴロン村に近づくにつれりんごの花が咲き乱れ
牛
や羊
もりんごの木の下でのんびり草を食んでいる
そうここはシードル街道
ノルマンディーは一年３６５日のうち
４００日雨
風
どんより
んなわけない
だからせっかくのおいしいフランス料理にあうワイン
が作れない
太陽
がないとぶどうが育たないのなんとかならない
なんとかしなくちゃそこで雨
風どんよりでも頑張って育つりんごを使ってお酒を作ったのが
ノルマンディー名物生シードル
アルコール分は３％位なのでシードルは変質しやすい
長い距離を移動させる
と味が変わってしまう
本当の本物の生シードルはノルマンディーでしか飲めない
りんご
をすりつぶして発効させて粕をしぼりとっただけなので瓶
の中にかすかなオリがよどんでいて甘くてちょっと酸っぱくてさわやか～
そのシードルを蒸留して樽に寝かせたのがカルヴァドス要はりんご
のブランデーデイちゃんお酒に弱いんだけどカルヴァドスは香りがとってもいい～
ちょっと早めにブヴロン村に着いたので
デイちゃんたち一行は町にただ一軒しかないパン屋
に直行
狙いはただ一つ
ブヴロンケーキ
が食べた～い売り切れだったらどうしようドキドキまっホリデイはシードルの試飲をするためにブヴロン村に行くのだが
デイちゃんはブヴロン村にはブヴロンケーキ
を食べるために行くきっぱり
りんご
のケーキをクレープで包んで
カルヴァドスの香りがとってもさわやかお・い・し・い～
本当に田舎で何にもないところなのに
このレベルの高さったら驚き
しかも普通のパン屋ですよパン屋
のお姉さんも日本人がよく二人で半分こにするのを見ているせいか切りましょうか
と言ってくれるが
でもひとりで全部食べられますからデイちゃんの場合食べやすいから切ってもらうだけ
もちろんシードルの試飲もしましたよ
忘れてませんよ～
小さいアップルパイとかりんごも用意してくれて
シードルもお・い・し・い
さっぱり中辛お食事に合いそう～
フランスで最も美しい村の楽しい午後のひとときでした
次は皆さまもホリデイでフランスに来て体験してみて下さいね
お待ちしております
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