なに、食べよう~

我が家の野菜多めの食事の記録です。
コメント欄は閉じています。

和風朝食&夕食は手抜きなミートローフ

2014-01-08 | うちご飯
今日も6時に食べはじめた朝ごはんです。

起きてから30分しか経ってないのですが

美味しく食べられてしまうのが不思議




お味噌汁は昨夜のジャガイモと人参の茹で汁に

油揚げとエノキとふのりを加えて作りました。




久しぶりのシラスおろし、大好きです。




いか人参は今日が3日目、美味しくなりました。






昨夜はミートローフとブリ大根






ミートローフは切り分けて食べます。


ハンバーグの予定でしたが

ベーコンが3枚残っていたので使い切るために
ミートローフにしました。




決して、ハンバーグに一個一個形作る手間を省いたわけではありません。


少しはそれもありますが。。。。。


玉ねぎを刻むのが面倒なので、すりおろして混ぜました。


オーブンで焼いているのでサッパリした仕上がりです。



コクを出すために、捏ねる時にデミグラスソースを少し加えています。



出来あがってから、肉から出た汁をかけたら
アクまで一緒にかかってしまいましたが、愛嬌という事で。。。。

見た目は残念でしたが、味はとても美味しかったです。






細切りニンジンのピクルス





「うすい」で半額で買ったぶりの切り身でブリ大根

私は煮物も煮魚もザラメを使います。






カニカマのポテトサラダ



ミートローフの付け合わせのジャガイモを茹でた時に
少し取り分けてポテトサラダにしました。


茹で汁は今朝の味噌汁に使いました。





応援ポチ、お願いします。

にほんブログ村 料理ブログ 朝ご飯へ
にほんブログ村


朝ごはんブログ ブログランキングへ


最新の画像もっと見る

14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます♪ (にゃんにゃん)
2014-01-08 09:30:45
朝6時に食欲旺盛なのは、
たぶんこの朝食の素晴らしさにあると思います。
これなら、見ただけで食が湧きます。

ミートローフはベーコンも巻き付けて手が込んでいます。
ハンバーグよりもずっと手がかかっていますよね。
で、我が家は今夜ハンバーグにすべく、
昨日挽肉を買ってきてあります。
ハンバーグなら被るところでした。
鰤大根も手間がかかるのに…、立派です。
いや~、毎日美味しそうです♪
返信する
おはようございます (P子)
2014-01-08 11:00:27
バジルさん、おはようございます^^

私の朝ごはんも。起きてから30分くらいです。
朝ごはんが苦痛な頃もあったのですが。
今では、信じられません。

シラスおろし。美味しいですよね。
私も大好きです。身体にも良さそうですしね。

ミートローフ、とってもキレイに巻いていますね。
アクがかかったという事ですが、残念には見えません。
とっても美味しそうです~♪

バジルさん、毎度の食事、バラエティ豊かです。
いっぱいのアイデア、いつもありがとうございます。
返信する
今日のお料理は (鉄骨スープ)
2014-01-08 12:44:57
こんにちは
今日のお料理写真は、量・質も素晴らしい物ばかりですね
写真の撮り方が、にゃんにゃんさんの写真に似ていますね
特に後半の物は素晴らしい暈し加減です
返信する
こんにちは(*^_^*) (夢子)
2014-01-08 12:55:10
 おいしそうな和風朝食ですねえ\(^o^)/
ヘルシーで私好みのメニューです♪
でも、朝6時においしく食べられるって、すごい食欲
素晴らしい胃袋です
羨ましい
私は、朝は少ししか食べられません

きょうは、筋肉痛です
久し振りの昨日のフィットネスが効きました。
ヨガの最中に気持ちよくなって眠ってしまい
思い出してもおかしくって
起こしてくれてありがとう

返信する
そりゃぁ~そうでしょ (石ちゃん)
2014-01-08 13:19:36
『美味しく食べられてしまうのが不思議』・・・
不思議でも何でもありませんよ。この料理だったら美味しいはずです。
しかし30分でこれだけ作るんですから大したもんです。☆ポチポチ
返信する
にゃんにゃんさん~♪ (バジル)
2014-01-08 13:25:16
こんにちは!!

朝ごはんは、このくらいは食べられるのですが
外食すると一人前が多くて食べられません。

ラーメンは美味しいのに残してしまうので
お店の方に申し訳ないです。

ハンバーグも食べたかったのですが
ベーコンを使い切りたかったので
ミートローフにしました。

ベーコンがもう一枚あれば、ハンバーグにしたと思います。
返信する
P子さん~♪ (バジル)
2014-01-08 13:28:37
こんにちは!!

朝ごはんは毎日食べているので
食べないなんて出来ませんね。

ミートローフはおすしの巻きすで巻きました。
ミートローフの型なんて必要ないですね。
巻きすとホイルで大きさも自由に変えられますからね。
返信する
鉄骨スープさん~♪ (バジル)
2014-01-08 13:31:43
こんにちは!!

昨夜と今朝の写真~。
なんかボケてしまいました。
ISOをいじったせいでしょうか?

お昼の記事をこれからアップしようと思いますが
たぶん、今朝ほどはボケていないと思います。

照明が暗かったのかなぁ。。。
返信する
夢子さん~♪ (バジル)
2014-01-08 13:35:40
こんにちは!!

昨日は、楽しかったです~
夢子さん、寝ちゃうなんて。。。。
きっと先生はお喜びだったと思いますよ。
ヨガっていいですね。。。
先生のご指導のおかげで身体がスッキリしますね。


バーベルを重くしたせいか
肩の下の方(先生が言っていた場所)が筋肉痛です。
それよりも、昨日、家で柱に左足の小指をぶつけた所が腫れてしまって痛いです。
湿布していました。
返信する
石ちゃん~♪ (バジル)
2014-01-08 13:37:36
こんにちは!!


さっそくのポチポチ、ありがとうございます

今朝は大好きなシラスおろしだったので
余計に美味しい朝ご飯でした。

今の時期の大根おろし、大好きです。
返信する

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。