紅茶の保存容器の密封性について考えた

紅茶の保存容器にはどれだけの密封性があるのだろう。

今年の春、私は職場でも紅茶を入れるため、リンアン（http://liyn-an.com/）で下の写真のような、スチールの保存容器と銀メッキのティースプーンを購入した。


ちなみにティースプーンは２つ購入した（写真は購入時）。

１つは職場用、１つは家で使うことにした。

職場ではこのスチールの保存容器に、茶葉とティースプーンを一緒に入れていた。
そのうち夏になり、熱い紅茶を職場で入れることもなくなったため、保存容器とティースプーンの出番もなくなった。
そこで保存容器（茶葉はない）にティースプーンを入れたまま家に持ち帰った。
そして、そのまま食器棚に保管していた。

一方、家のティースプーンは食器棚の引き出しに入れられ、使うときにそこから出していた。
しかし夏になり、熱い紅茶よりアイスティーばかり飲むようになると出番がなくなり（今年の夏はアイスティーを作るのに秤をよく使っていた）、引き出しの中でそのままになっていた。

秋になり、私は温かい紅茶を久しぶりに飲みたくなった。
そこでまず、茶葉を計るティースプーンを食器棚の引き出しから出してきてぎょっとした。
茶色くなっている…。
銀メッキのため、引き出しの中で保管していても空気に触れっぱなしということで酸化してしまったらしい。
きれいにできるかなあとため息をついたところで、ふと思い出した。

スチールの保存容器の中にも同じティースプーンを入れっぱなしだが、あれはどうなったのだろう。
あちらも茶色くなっているのではないだろうか。
そして、スチールの保存容器も一緒に茶色くなっているのではないか。

慌ててスチールの保存容器を覗いてみた。
だが、予想に反してこちらのティースプーンはぴかぴかだったのだ。
下がその写真である。



つまり、このスチールの保存容器は密封性がかなり高いといえる。
（銀製品は空気に触れると酸化するので、空気の流れない密閉性の高いところで保管するのが良いそうだ）
買ったときは「こんなシンプルな缶で本当に紅茶が保存できるのかな」と危ぶんだものだが、保存能力はちゃんとしているらしい。
…だが、今度から使わないティースプーンはラップにでも包んでおこう。


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