京都美山かやぶきの里北村

　　　　 ”京都美山かやぶきの里・北村”

京都府の北部、福井県と滋賀県に挟まれた山間の村”京都美山かやぶきの里・北村”には日本の源風景を残す五十戸の茅葺き集落があります。
岐阜県の白河郷・富山県の五個山は（1995/12 ユネスコの世界遺産＝文化遺産＝）に指定されていますが、美山は平成５年に「重要伝統的建造物群保存地区」に指定されています。
岡山市東公民館”歴史探訪”で訪れましたが、　背景の山・雲一つ無い空・茅葺きの建物・取り囲む森の色の濃淡・・の美しさに驚きました。
さて「そのような味」が出せるかどか？挑戦してみました。

　　　　　美山かやぶきの里　(初秋)