カサゴは此れからが美味しいよ！！

　”カサゴ”は此れからがおいしいよ！！
赤くて姿のよい”カサゴ”のペイント画が出来上がりました

　カサゴ（フサカサゴ科・カサゴ属・硬骨魚類）
体長２０～３０センチ、普通は黒褐色であるが、
住む場所によって、いろいろな体色のものがいます。
深いところにいる物は赤みが強く、体側・頭部に不規則な
大小様々の黄色斑点が散在しています。
温帯性の磯魚で、北海道から朝鮮・フイリッピンまでに分布し、
成魚は岸近くの岩礁や藻場に住み、小魚、エビ、カニ類などを
食べます。　卵胎生で冬から春のころが産仔期です。
冬季は、美味で、煮付け・塩焼き・椀物・粕漬けなどに重宝されます。