けいこさんとパンランチ

すっごく久しぶりにガーデニング友達のけいこさんをパンランチにご招待しました
以前は毎年花フェスタへ一緒に行ったり、お互いのお庭を見に行ったりしてたんだ
けど、最近は私のガーデニング熱が冷めてしまい全然会ってなくて、先月ハワイに
行く前に自動潅水機が壊れてしまい困っていた所にけいこさんからラインが入りまた
お話するようになり、留守中の庭の水撒きをお願いして、今日はお礼を兼ねたランチ
だったのです。

メニューはかぼちゃのスープ、キャットラペ、ソーセージパン、先週のレッスンで作った
折込シートのパン、ベーコンと玉ねぎのお惣菜パン。
朝から３種類のパンを作ってバッタバタでした・・・
けいこさんは手作り小物の作家さんになってて、クロスステッチ刺繍やカバンを作って
市内のカフェで委託販売してるそうです。男の子３人のお母さんなのにそんな時間が
あるなんて凄い
コストコ話やガーデニングの話で盛り上がって楽しいランチでした。
留守中のお庭の世話、本当に助かりました。ありがとう
お土産のパンもお子様に喜んで貰えて良かったです。また遊んでね

ユキんこさんとランチ

ハワイのお土産を渡しつつユキんこさんとMISSISSIPPでランチしてきました～
キッシュを食べつつ、前菜は美濃健康豚とフォアグラの田舎風パテ、蕪のスープ、
パン、メインは鯛のポアレ　ポルチーニ茸のリゾット添え。
ここで初めてお魚を食べたけど皮はパリパリ、身はふっくらジューシーで美味しい
久しぶりに会ったのでず～っとお喋りしっぱなしで楽しく美味しいランチでした

久し振りのパン教室

焼く1ヶ月ぶりにパン教室へ行って来ました～
メニューは５種類の雑穀が入ったグレインブレッド、マロンシートを折り込んだ
マロンロール。

グレインロールは粉の半分が雑穀で重そうなパンだけどフワフワ
メッシュ型で焼くので丸い断面が可愛い。サンドイッチにしても良さそう。
マロンロールは苦手な折込も成型で誤魔化しが効く甘いパン。
折込シートがあるので作ってみよう