ハヤト瓜

近頃珍しい野菜を見かける機会が多くなりました。

ハヤト瓜　をいただきました。
ハヤトウリは、ウリ科のつる性の多年草です。原産地はメキシコ南部から熱帯アメリカ地域で、
日本へは、大正時代に鹿児島へ導入されたのがきっかけで、「薩摩隼人」から「ハヤトウリ」と呼ばれるようになりました。

　洋ナシのような形をしている果実には、緑色のものと白色のものがあります。

おつけものが一般的のようですが、
豚肉と炒めたら結構いけます。しゃきしゃきした食感がたまらない。



今日の晩御飯は



カレーライス。
（鶏肉、ジャガイモ、人参、タマネギ、マッシュルーム。りんご、にんにく）
サラダ。
（レタス、きゅり、ミズナ、トマト、アボガド、レモン）
ハヤト瓜と豚肉の炒め物。