大学芋＆出羽硯

「いつも失敗する～」
そう言う知人の為に
失敗の原因になりそうな作り方例を実戦

①写真の左は、芋を切り水洗いせず直ぐ熱い油で揚げて真っ黒に

②真ん中は、芋を切り水洗いせず時間が経ってから揚げ
芋の表面に黒ずみが出ています。見るからにマズそう～

③芋を切って水洗いし電子レンジで3分ほどチンしてから
低温で揚げたもの。

婆としてはやっぱりこれ、③が一番ですよ
試してみてねぇ～


こちら
爺の硯＜3匹の蛙＞完成です.


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