アイスパン

気になるけどなかなか行けないパン屋さんがあります。
パン屋志茂
そんな私に友人が今季最後の販売となる「アイスパン」を買ってきてくれました。
見るからに美味しそうなフォルム。
バター香るサクサクのパンでアイスを挟んでいます。
コーヒーに合うアイスクリーム。
ごちそうさまでした。

このムスカリは水栽培できるそう

タイトルに間違いがあったため、再投稿　　ヒヤシンス→ムスカリ


立川駅近くの一角にあるグリーンスプリングス。
とてもおしゃれな街並み。
そこにお気に入りのお店があります。
「Rust Tachikawa」お花屋さんとは少し違いますが、様々なグリーンやガーデングッズのショップです。
友人と会うため久しぶりに行ってきました。
せっかくなのでグリーンを探していましたが、様々な球根が出ていました。
その中でもひときわ目を引いたのは「ムスカリ」でした。
モヤっとした雰囲気。一目で気に入りました。
そばに水栽培の器があるので、このムスカリでもできるのか確認しました。
なんとできるそう♬
これから２か月この球根を冷蔵庫で休ませます。
その後起きてもらい水栽培をします。
この冬の楽しみができました

栗の皮剥きました

長野の妹から栗をはじめ秋の味が送られてきました。
栗は早速調理する為一晩水に浸けました。
翌日、栗ご飯と渋皮煮のために皮むき頑張りました。
全てを剥き終わるのに2時間ほどかかりました。
作業中すでに人差し指はじんじんしてきて感覚がなくなってきていました。
一晩経った今朝でも指の間隔が戻りません。
美味しいものを食べるためとは言え、年々厳しい作業です。

その結果、栗ご飯は立派なさつまいもと合わせて炊き上がりました。
渋皮煮も数時間他の用事をしながら焦がさないよう頑張りました。
どちらも良い出来でした。
手をかけたらそれは美味しくできますね♬

白神りんどうが満開

娘たち家族が白神山地の麓の町で栽培している「白神りんどう」
天候に悩まされた今年も見事にたくさんの花を咲かせたようです。
２５種類以上の品種を栽培しているそう。
ここにあるのはほんの数種類。
ピンク系や斑入りをお願いして送ってもらいました。
フレッシュを楽しんだ後ドライフラワーにしてしばらくまた楽しめます。
きれいなものを生産する舞台裏はとても大変。
ここしばらくは出荷で徹夜をしているらしいです。

調理用青りんご

先日いただいた秋の美味しいものにはまだ続きがありました。
長野産の調理用の青りんご。
皮を剥きカットする時、一口食べてみました。
「酸っぱい」なぜ調理用なのか実感。
砂糖を入れてコトコト煮てジャムにしました。
甘酸っぱいリンゴジャムの出来上がり。
アップルパイの中身にしても良いかな♬

東京は八王子産パッションフルーツ

友人のEさんから八王子の浜中俊夫さん「浜中園」のパッションフルーツをいただきました。
そしてそのパッションフルーツを使ったyahatameikomakiさんの巻きずしも。
先日待ち合わせの約束をした時、この日の夕飯にはあと１品あるといいくらいと聞いていました。
ほうれん草の胡麻和えと焼き魚を用意しましたが、焼き魚は写真を撮る前に箸をつけてしまい残念！

パッションフルーツはフレッシュなのでカットする前から良い香りがし、カットした瞬間は南国の気分なくらい良い香りに包まれました。
夫は私が配膳している間にぺろりと食べていました。
パッションフルーツを使った巻きずし。
いろいろな巻きずしを食べたことはありますが、これは初めてです。
リゾートのレストランで食べているような雰囲気でした。
焼き魚とほうれん草の胡麻和えが見えなければ♬
旅ができない今、食べ物で南国に行ってきました・・・・・

食後用にフレッシュハーブのブーケもいただきました。
レモングラスが入っていてとてもさわやかでした。
ごちそうさまでした。

道端に咲く

少し先のコンビニに行く用事が出来ました。
日が差し暑くなり始めていましたが歩き始めました。
普段あまり通らない道なので、道沿いのお宅の花を眺めながら進んでいきました。
するとアスファルトから伸びている根性植物を見つけました。
茎は細く長くパープルの小さな花がたくさん付いています。
名前はわかりませんが、さわやかな気持ちにしてくれる花でした。

ワイヤープランツに植え替え

ロングブーツ型のプランターに植えていたハツユキカズラ。
フェンスにまで生い茂るくらい伸びていましたが、今夏突然枯れてしまいました。
花を植えても猛暑の夏に枯れてしまうことが多いのによく頑張ったなと思っています。
真夏は朝夕の２回水やりをしますが、それでも丈夫なハーブでさえも枯れてしまいます。
照り返しが強すぎるのだと思います。
懲りずにそのプランターにワイヤープランツを植えました。
グリーンがいっぱいの生い茂るタイプのものが憧れです。
狭い空間ですが、グリーンを楽しみたいのです。

栗の季節

カラッと晴れた昨日、一駅歩いて買い物に行ってきました。
その途中に結構広い栗の林があります。
見事な栗が皮から顔を出していました
秋を感じますね。。

毎年「渋皮煮」を作りますが、年々皮を剥く作業がきつくなってきました。
でも、まもなく長野の妹から栗が送られてきます。
せめて１年に１度は作ろうかな♬

食べきりサイズのピクルス

maki-monoさんで購入したスイーツの瓶。
１個食べると１個の瓶が残ります。
サイズ的にちょうど良いことを思いつきました。
１度に食べきることができるサイズのピクルス。
２人家族の現在、ジャストサイズです。
夫は人参が好きなので、人参は欠かせません。
この日はブロッコリーを買ったので茹でて１回分をこの瓶に収めました。
ラベルは素敵だからそのままにしています♬