ぶたまん🐽(肉まん)

寒くなってくると、必ず食べたくなるのが肉まん😋

今日は豚さんの顔をした、肉まんを作りました。
仕上げ発酵後




蒸しあがった後




美肌の子豚ちゃん


しわくちゃの子豚くん


この差は、蒸し器に入る数の関係で、美肌ちゃんよりしわくちゃくんの方が過発酵になったため、というのが一番ですが、火力の違いに寄ってもこうなったりします。
なので、1段目と2段目でも蒸しあがりがちがいます。途中で上下変える事が大事です。

発酵後、一度に蒸す事が出来れば一番いいのですが、家庭ではなかなか難しいものです。
少しのしわは気にしない様にしましょう。
うちはおやつにも食べますが、朝食にもよく食べます。
作って冷凍しておいて、チーン✨

これでお腹もポッカポカ😊

一度頑張れば、朝のチンは主婦としても簡単で助かります😁