2013年、National Geographic Magazineで
”世界で最も美しい場所１００の一つ”と絶賛されたCannon Beach。
オレゴンが誇る絶景の海岸にはHaystack Rockと呼ばれる巨大な岩が
太平洋の真青な波打ち際に立ち並んでいます。
その光景に大自然の驚異と神聖さを感じない人はいないでしょう。
そのオーシャンフロントに堂々と貫録を見せる高級ホテルが
『Stephanie's Inn』
ビーチでもひと際目立つほどのエレガントな存在感
ホテル内にあるレストラン
Dining at the Stephanie
シェフはAaron Bedardさん
アメリカ北西部のとても新鮮な素材を存分に活かしながら
大都会の高級店にも引けを取らないほどの豪華なメニューを提供してくださいます♬
まずはカクテルから始まり、
季節ごとに変わる5コースメニュー、
あるいはアラカルト、
そして今では世界的に有名になったオレゴン産ワインと一緒にいただきます。
夕食に引けを取らないのが朝食！
メニューはとにかく豪華でカラフル！
しかもとってもヘルシー！
メニューはすべてオーガニック、フリートレードのコーヒー
果物のしぼりたてジュース
ホテルで焼かれたホームメイドブレッドやスコーン、ペーストリー
ホームメイドジャム
季節に合った新鮮なフルーツ（オレゴン特産が主）
オートミールとメイプルシロップ
ナッツ
アレルギーがある人には特別メニューもあります☆
夏場は一泊10万以上という高値なものの、その価値はあります☆
シーズンオフはお値段がぐっと下がりますが、
冬の海も味わい深くてロマンチックです♬
サイト：http://www.stephanie-inn.com/
次は海辺から道路を挟んで建つ
『Inn at Cannon Beach』
アットホームな雰囲気とその居心地の良さが外からも伝わってくる
カジュアルだけどオシャレなホテル。
フロントの庭には野生のかわいいウサギたちが昼寝をし、
中庭でもウサギたちがのんびりと草を食べながら
ちょこちょこと飛び跳ねているという
なんとも可愛くてメルヘンチックなインです🎶
ビーチまで徒歩5分
ファミリーにぴったりのホテルです♬
サイト：http://www.innatcannonbeach.com/
最後に周辺のお薦めレストランをご紹介しましょう
Cannon Beachの代表格であるレストラン
『Wayfarer』
シェフ Josh Archibaldさん
”大自然の恵みを最大限に活かす”をモットーに
主にアメリカ北西部の素材をつかったメニューで
お客様から大満足と称賛されている大人気のシェフ
その大柄な体格と大らかな笑顔は
誰でも癒されてしまう魅力に溢れています♬
シェフである前に環境保護論者でもあると自称するシェフは
常に新しいメニューを追求しながら
オレゴン独特の新鮮さと風味にもこだわっています☆
サイト：http://wayfarer-restaurant.com/
シーフードを軽く美味しくいただきたい人には絶対お薦め
『Tom's Fish & Chips』
地元でも大人気のファーストフードっぽいレストラン♬
しかしファーストフードとは比較にはならないほどのフレッシュさが味わえるのが大人気の秘密。
イギリスのフィッシュ＆チップスよりも美味しいこと、保証します♬
サイト：http://tomscannonbeach.com/
