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このブログは「中年おじさんの散策」３の継続版です
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２０２２０９０８ 中華街 南門ｼﾙｸﾛｰﾄﾞ
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2022年9月➀-42
熊猫飯店｢四川料理｣
旨い×辛いの融合！名物麻婆豆腐
一番人気の麻婆豆腐は、調理師歴40年の腕利きシェフが作り出す絶品！直接現地に足を運んで仕入れる香辛料を独自に調合。当店のメニューのなかで、本場四川の味を最も強く感じて頂ける一品です。麻(しびれるような辛味)と辣(唐辛子の辛さ)2つの辛さがクセになると好評です！2Hまたは3H飲み放題付コースは4,000円から全8種ご用意しております。当店自慢の本場四川の麻婆豆腐やフカヒレなど、人気のメニューをご堪能頂くならコースがおすすめです。歓迎会・送別会・同窓会と言った各種ご宴会のほか、横浜観光やデート・散策時のお食事など、ご家族お仲間とのお集まりに是非どうぞ♪ ｈｐより
熊猫飯店｢中国料理｣①
南門シルクロード｢熊猫飯店｣が開業。２階もあるらしい。
隣のぱんだやと関係があるものかと思っていれば、無いと言う。どうやらチェーン店。この店で４店舗だという。以前の萬珍楼の売店のイメージは全くない。しかし、珍しいオープンキッチン。若手の調理人が、調理音を店内に心地よくうみだし、料理を提供していた。小さな店舗で新しい展開のような気がする。
今日は開店２日目らしい。ランチも４種それも６５０円という価格で提供していた。当然入店。愛想の良い女性が転倒で案内していた。いずれも魅力あるランチ。店内は機能的・モダンに纏められている。席の間隔も適度、レイアウトもおもしろい。前記したとおり、オープンキッチンでスピーディーに動く職人が、印象的にまず感じた。
どうやら春分の日まで、２割程度割引セール(単品・セット)をするらしい。一見の客なので、定番の｢(黒)酢豚｣を頼む。自分の料理が出来ていく家庭が何となく見られるのがありがたい。いつせいに野菜を亜プラで揚げている。肉もつぎに揚げている。油を濾していれば、一気に炒め始める。すぐに提供された。
しかし、残念なのはトレーで一斉に運ばれて来る。ましてデザートまで一緒。器とのバランスが悪く、トレーで納まっていない。当然トレーからテープ目に移し替え、のびのびと食べ始める。量は十分な定食。ご飯・スープも美味しい。酢豚は、やや野菜が生っぽい。玉葱が堅い。私はこの程度が好きだが、大概の人は涙を流すに違いない。アンも少なく全体に味がまつわりついていない唐のが第一印象。
しかし、できたての肉等は、衣がパリパリしていて美味しい。空になったスープを見て、おかわりを促される。当然、断らない。数種の具が入った玉子スープは、おいしい。 デザートもなかなのもの。良い店が誕生したのかもしれない。
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横浜－400 青海星｢広東料理」 中華街の2022年9月➀-21
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横浜－３９５ 隆昌園「広東」 中華街の2022年9月➀-16
横浜－３９４ 心龍(美食酒楼)｢上海｣ 中華街の2022年9月➀-16
横浜－３９３ 獅門酒楼 ｢広東｣ 中華街の2022年9月➀-15
横浜－３９２ 梅林閣 中華街の2022年9月➀-13
横浜－３９Ⅰ 公生和 中華街の2022年9月➀-12
横浜－３９０ 王府井(ワンフーチン) 中華街の2022年9月➀-12
横浜－３８９ 廣東飯店 ｢広東｣ 中華街の2022年9月➀-11
横浜－３８８ 萬珍楼本店 ｢広東｣ 中華街の2022年9月 ➀-10
横浜－３８７ 龍盛飯店 ｢広東｣ 中華街の2022年9月 ➀-９
横浜－３８６ 中国飯店 ｢広東｣ 中華街の2022年9月 ➀-8
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横浜－３８３ 四五六菜館別館 中華街の2022年9月 ➀-6
横浜－３８２ 金福粥記 中華街の2022年9月 ➀-5
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横浜－３７７ 横浜中華街 北門玄武門 中華街の2022年9月 ➀-1
｢ＴＢＳラビット・曽根１グランプリ｣
横浜－３７３ 保昌 牛バラカレー 曽根-１グランプリ「横浜中華街」
