福島のラーメン 阿部食堂（喜多方）

数日前から、なぜか体が無性に「阿部食堂」の濃～い豚骨鶏ガラだしを欲している自分・・・。

今年最後の喜多方ラーメンにやって来ました～

　

注文は、チャーシュー麺。
そして一言　”油濃く”　でお願いしま～ス！
地元の阿部食堂通は”油濃く”が定番らしい・・・。

　


やってきました～！！！！
調理場から聞こえたチャッチャ音の理由は、こういうことだったのか～
かつて見たことの無い喜多方ラーメンですね～
ちなみに時間は、朝９時！
コッテリスープをいただきま～ス！



うめ～！
豚骨と鶏の旨味タップリ。
というか、これ以上だしを取ったら、スープに臭みがでてしまうのでは？と思われる、限界のうまさだわ～




このスープに、ツルっとした中太のちじれ麺が、また良くあってるな～



これだけタップリの背油にもかかわらず、油の重さも感じないしね～



シンプルながら、このチャーシューも柔らかくて。



しかもチャーシュータップリなので、麺とチャーシューを一緒に！
至福美味しですね～



たちまち、ごちそうさまになってしまいました～



やっぱ喜多方は凄げ～な！
それでいいのだ～







住所 福島県喜多方市緑町4506
電話 0241-22-2004
営業 7:30～15:00
定休 水曜

福島のラーメン いまの家分店

福島県いわき市の人気店、いまの家分店さん。
白河ラーメンとら系「いまの家」さんの分店ということのようですね～

分かり難い場所で何度か迷い、やっと到着！
あれ～随分モダンな建物のラーメン屋さんでイメージが相当違うかな・・・。

　　

まあまあ、気を取り直して注文は、チャーシューわんたん麺９７０円でお願いしました～

　

やってきました～
立派なチャーシューが３種それぞれ２枚づつの計６枚。
しかも、美味しそうなラーメンだし！



鶏ガラベースのスープに控えめ醤油味のスープ。
本家とら食堂、その他白河ラーメンは何店かいただいていますが、その中でも醤油の味が控えめですね～



一杯で３種類のチャーシュー



麺かためでお願いしたこともあり、手打ちの麺はコシがあってなかなかです。



シッカリと具の入ったワンタン。



しかし、何も突出するものが無いというか、何かが足りないというか・・・。
当然、どこがいけないという明らかのものもイマイチわからず。

一緒に行った友人が注文した魚介系の支那そば。
これまた何かが・・・。
そんでもって、支那そばと呼ぶにはどうかと・・・。




化調慣れし過ぎてしまったのかな～と思いながらも、それなりに食後の化調感もあり。

それでも、未食の本家白河の「いまの家」さんには行って見たい！
それでいいのだ～





住所 福島県いわき市内郷御台境町六反田32-5
電話 0246-27-2188
営業 11:00～19:00
定休 水曜

福島のラーメン かまや食堂

福島県は須賀川市内でもう１軒。
やって来ました、昭和ノスタルジック「かまや食堂」さん。
やっぱ須賀川市にきたら、ら～めん好房さんと、かまや食堂さんははずせないわ！



注文は、シンプルに中華そば５５０円。
そこに、煮付け玉子１５０円。
「煮玉子」ではなく、「煮付け玉子」・・・なんと素敵なネーミングでしょう！
できれば、思いっ切り煮付けちゃってくださ～い！


　

注文をして、昭和風情たっぷりのレトロな店内で待つことしばし・・・。



やってきました～
これこれ、この黒いスープですよね～
やっぱ基本はお蕎麦やさんだわ・・・。




煮干の出汁タップリのスープに、ツンとした醤油の味。
どこにでもある組み合わせなんだけど、なぜか深い味わいのあるスープですね～



かために茹でられた麺も、このスープに良く合います。
食べれば食べるほど、美味さを感じるというか・・・。



程よい柔らかさのチャーシューもなかなかのできです。



午後２時過ぎにもかかわらず、次から次へとお客さんもやってきて、相変わらず人気なんですね～

こんなお店、絶対になくならないで欲しい！
それでいいのだ～






住所 福島県須賀川市八幡町16-16
電話 0248-76-2864
営業 11:00～15:00頃
定休 不定

福島のラーメン ら～めん好房

久しぶり～というかやっと２度目の訪問。
以前来たときのあの味をが忘れられなくて、時々味を確認したくなる・・
そんな思いで、福島県は須賀川市にある「ら～めん好房」さんにやってきました～



注文は、好房ら～めん５５０円に味玉５０円。
相変わらず、お値段リーズナブル。
麺かためでお願いしました～



きました～
これぞラーメン！
てなくらい美しいラーメンです。



このお値段でチャーシューは４枚。
柔らかくて、スープとの相性も抜群！




豚骨鶏ガラスープに魚介の味、そこに野菜の旨味もあって！
なんといってもこの背油の絶妙な美味さがいいですね～
しかもそれら全てがバランスよく、しみじみ美味いスープです。



このスープに、この色白なストレートの細めん。
これまた良くあうんだな～



チョット失礼だけど、須賀川市内から少し外れたこの田んぼと畑に囲まれた田舎町で、こんな美味しいラーメンがいただけるなんて。

はっきり言って、とても幸せ！
それでいいのだ～





住所 福島県須賀川市小作田字谷地1-2
電話 0248-79-2012
営業 11:00～19:30
定休 不定

福島のラーメン 春木屋郡山分店

さっきのお店が・・・。
納得間を得るために、春木屋郡山分店さんにやってきました。

　

ま、このお店なら間違いないからね～
前４人待ちで、注文はしお中華そば７００円、それとそぼろごはん１５０円です。
ちなみに、しおは新メニューのようですね～



春木屋さんっぽくないイメージですね～
でも、煎り胡麻が香ばしくて美味しそうです。



スープは・・。
複雑な旨味をと香ばしさ持つ春木屋の味が、塩味でさらに引き立ったというか・・・。
やっぱ美味いな～



少しボソっとしたような中太麺も、ちょっとそこらのものとは違いますね。
このスープと麺のバランスがいいですね～

　

薄切りのチャーシューはお箸で持ち上げることが出来ないほどの柔らかさです。



そぼろご飯は少し油多目のようですが、１５０円でこの味！
文句のつけようがありませんね～
やっぱ、春木屋さんです。



予定外に１軒食べてしまったけど、美味しかったな～
３連休のお出かけを締めくくるラーメン。
完全食べすぎたけど・・・。
それでいいのだ～






住所 福島県郡山市桑野2-16-13
電話 024-922-0141
営業 11:00～15:00 17:00～20:30
定休 月曜

福島のラーメン 正月屋

土湯峠から、二本松ＩＣ－高速道路を郡山ＩＣで降りて、今日の目的の一つであった、正月屋さんにやってきました。

お店の場所が少し変わったんですね～
以前と変わらぬものと思っていたので、全然調べもせずに・・。
危ね。

開店ポールで入店。
注文はバラ肉そばを塩味でお願いしました～



やたら豪華なラーメンですね～
なんか、変な生物的なものが・・・。

　

メンは細めの極ちじれ麺。
久しぶりにこんなにちじれた麺をたべたようなきがします。



スープは・・。
なんか、ボケてる・・・。



そして驚愕の物体を引っ張りだしてビックリ！
なんじゃこりゃ？？？
肉の中に宇宙生物の目玉のような、はたまたビー玉のようなものが・・。
ちょいキモ。
そういやメニューに豚のバラ肉を長時間煮込んでおり・・・とかって書いてあったな？？
やったら高級食材だったりして？
でもね、普通バラ肉って言ったらこんな物体想像できないと思うんだけど。



食欲減退・・。
せっかく高速道路降りたのにな～。
注文したものが悪かったんでしょうかね？？

ご馳走さまでした・・・。
それでいいのだ～





住所 福島県郡山市桑野2-7-15
電話 024-935-6363
営業 11:00～15:30 17:00～20:45
定休 水曜

福島のラーメン 松食堂

引き続き、喜多方ラーメン「松食堂」さんにやてきました。
開店同時！

しかし、となりの「ばんない」はこんな。
ざっと７０人は並んでるかな？？
となりの「松食堂」さんは並び「０」
なんでかな～と思うけど、個人的には「松食堂」の方が断然美味しいし！



注文は、今日１日のことを考え・・・。
やっぱ、無理！
すみませ～ん、チャーシューメンください～！



いつもながら、これまた美しいじゃありませんか～
やっぱ、さっぱり系ラーメン食べるときは窓際にかぎりますね！
スープの透明感がほんと良く写るわ～



では、早速スープから・・・。
あれ？
美味いんだけど、なんかちょっと・・。
閃いた！
前のお店で、舌ヒリヒリ状態だったんだ～
お水で口直しをしながら・・・。
やっぱ、ウマ！



ここは、チャーシューが秀逸。
薄味だけど、スープにピッタリ！
脂身のとろけるウマさがたまりませんね～



メンはつるりと普通の美味しいけど・・・。



隣には更なる行列が・・・。
並んでる方々に、こっちも美味しいよ！
と、言ってみたいような気もするけど・・。
味覚は人様々・・・それでいいのだ～





住所 福島県喜多方市字細田7232
電話 0241-22-9904
営業 10:30～18:00
定休 不定

福島のラーメン まこと食堂

昨日は、そばだけだったので、今日はやりますよ～！
朝早くから、喜多方ラーメンの王道「まこと食堂」さんに１年ぶりにやってきました。
なんか駐車場に山形ナンバーの族っぽいバイクが数台。
最近の族ってグルメなのね・・・。

９時待ち無しで入店できちゃいました～ついてるかも。
まだ朝食して無いし、でも今日１日のスケジュールを考え控え目に。
でも、やっぱここは基本で・・　チャーシューメン９００円です。

　

何気に美味いんだわ・・この水が。



やってきました～
やっぱ美味いラーメンって、どこ撮っても美味そうに写っちゃうんだな～
ねぎタップリのチャーシューメンを横と前と後ろからご覧ください。

　　

この色、この油にこのスープ
課長さんも案外いらっしゃるようですが、そんなこともう関係ないですね！
豚骨系のコクが際だった美味さです。



チャーシューも柔らかく、スープとのバランス最高！



プリっとした中太の麺がまた美味いしね～

　

いつ食べても、満足感高いよな～
若干、舌がヒリってるけど、年１巡業！
それでいいのだ～






住所 福島県喜多方市字小田付道下7116
電話 0241-22-0232
営業 7:30～15:00
定休 月曜日（祝日の場合は翌日）

福島のラーメン 古川農園

雷雲もまだあまり気になるほどではないので、いとう食堂の後、久しぶりに「古川農園」さんにやってきました。

以前と全く変わらない佇まいです。

　

注文は、肉そば８００円にしました。
が・・・
メニューを良く見ると手打ちが１００円増し！
しまった、時既に遅し！
いとう食堂の満足感からか、心に隙ができていたようです・・。（反省！）



久しぶりのご対面です。
なんか、以前よりスープの色が濃くなったような・・・。
肉も大きくなったような・・・。
でも・・・そうとう美味そう！



動物系の臭みを排除し、旨味だけを残したようなスープ。
醤油味とのバランスも絶妙。
以前よりも絶対美味いな～



モチっと美味しい麺です。
しかし、ちょっとばかりかん水が強くないでしょうかね・・・。



トロっとしたバラチャーシューも、なかなか美味いな～



タップリチャーシューがあったので、麺とチャーシューを一緒にして。。。
そして、すぐさまスープをズ～っと！
至福です。



どことなく、喜多方ラーメンのまこと食堂にも通じるような！
次回は忘れずに手打ち麺で注文しよう！



ちなみに、心配だった夕立さんは、那須ＳＡあたりに軽くいらっしゃいました。
渋滞でバイクも服も濡れて・・・。

でも今日は、とっても美味しかったので！
それでいいのだ～




住所 福島県会津若松市河東町倉橋字鏡山21
電話 0242-75-3080
営業 11:00～14:00
定休 水曜

福島のラーメン 食堂なまえ（喜多方）

不完全燃焼だ～
行ってしまえ！
喜多方へ！

ということで、大好きな「食堂なまえ」さんにやってきました。



注文は、極太手打ちチャーシュー麺６２０円。
安～っ
ここは極太じゃないと手打ちを味わえないしね～



なんと美しいラーメン・・・
どこから撮っても美しいので、どの写真を載せようか迷うほど、写真写りの良いラーメンです。



まずはスープをゴクっと。
・・・・・う・・・うめ～
鳥がらの旨味が口のなかでいつまでも後をひく
なんだこのウマさは！



なんと男前なチャーシューでしょ。
薄味で、適度の脂身があり、スープと一緒にいただくと絶品ですね～（幸）



極太手打ち麺は若干スープとの相性が悪いようですが、ツルっとして美味しいですね～



切り立ちの丼はバランス最高！



食後チョッピリ舌がヒリっ・・・
でも美味けりゃ
喜多方最高！
それでいいのだ～





住所 福島県喜多方市字永久7693-3
電話 0241-22-6294
営業 10:00～19:30
定休 不定休

福島のラーメン めでたい屋

会津磐梯山を横目に～



なにっ～！
せっかくソースカツ丼目指して会津若松まで来たのに！！！
なんで・・（涙）
「いとう食堂」が休みとは・・・
ガッカリ・・・

でも、会津には美味しそうなラーメン屋さん沢山あるし！
気合を入れなおして、「めでたい屋」さんです。

　

注文は、肉中華そば７００円でお願いしました。



想像と異なる、濃厚そうな醤油スープですね～
しかも、ナルトが「寿」だし！



煮干出汁のガッツリとするスープ、表面には脂の層があるので熱っ熱っ感は、もちもちの木に通じるような・・・。



こんな感じで・・・。



ちじれた中太麺は、舌ざわりの良い麺です。



チャーシューも柔らかくて美味しいですね～



最後はお新香でさっぱりでした。



「めでたい屋」だけに、ナルトが寿？
それでいいのだ～





住所 福島県会津若松市千石町3-1
電話 0242-33-0288
営業 11:00～21:00　日・祝 11:00～20:00
定休 月曜日

福島のラーメン じゅらく

今週はラーメンなしの１週間になってしまった。

ガッツりとニンニクタップリラーメンが食べたくて、１ヶ月ぶりに福島県郡山市にある「じゅらく」さんに来ました。

注文は一番ラーメン１，０００円です。

にんにく焼き肉ラーメンの大盛版が一番ラーメンだと思っていましたが、こっちのスープは褐色系、油もやや少なめです。
みたとおりですが、ニンニク激盛りです。



まさに焼肉ですよね～



味噌がはいっているんでしょうかね？
以前いただいた、にんにく焼肉ラーメンよりも、スープにコク深くて、ニンニクとも良く有っています。
こっちの方が好みだ～



肉と野菜を掻き分けて・・・



もちろん、セットて付いてくるご飯との相性もバッチり！



どんぶりの・・・



受け皿にまでスープこぼれてるし・・・



ホンとこの店美味い！？・・・かも・・・

やばい！癖になりそう・・・
それでいいのだ～



住所 福島県郡山市久留米2-101-2
電話 024-945-5855
営業 11:30～19:00
定休 月曜・火曜

福島のラーメン じゅらく

夕方になるちょっと前くらい、郡山市の宿題店、「じゅらく」さんです。
こんな住宅街にお店があるんですね～



店内には、「注文は気合を込めてお願いします」とか、やったらルール的張り紙が沢山。
肝心のメニューは、基本この３種類みたいなので、念願のニンニク焼肉ラーメン８００円を注文です。



真っ黒い照りのあるスープの表面にはタップリと脂が浮いているようで・・・
不思議と塩辛さは感じませんが、なんとも表現しにくい味。
強いて言うならば、醤油スープ焼肉風味とでもいうんでしょうか・・・
こんもりと盛られたニンニクを溶かすと、勿論強烈なニンニク味になるのですが、これが不思議と美味い！



平打ち幅広のちじれ麺は、佐野ラーメンによくあるピロツとした麺。
量は少なめですね・・・。
メンマも真っ黒け！



肉は、まんま豚の焼肉ですね～
スープの中に大量に沈んでいます。



ラーメンを注文すると、ごはん、お漬け物はセットでついてきます。



ご飯に焼肉と麺をワンバウンドさせていただくと絶品でした。



最後スープの中から、こんなニンニクが出てきました。



良く見るとスープもこぼれてるし・・・。



今度行くときは、お腹を空かせて、特盛りを食べてみたいな～

まるで、ラーメン二郎ブラック！
チョット感動！
それでいいのだ～





住所 福島県郡山市久留米2-101-2
電話 024-945-5855
営業 11:30～19:00
定休 月曜・火曜

福島のラーメン 老舗上海

高速道路は凄い霧、そして道路脇には雪があるし・・。
今年初の喜多方ラーメン目指して午前９時頃の磐越道です。



今日の目的は、あれと、これと・・・。
まずは喜多方ラーメン、老舗上海さんです。
前回来たときは気づかなかったけど、女性だけで切り盛りしているお店なんですね～

　

朝食抜きですが、まずは控えめにチャーシュー麺８００円。



思ったより、少し小さめのドンブリ。
どことなく、阿部食堂さんのラーメンに似ているような・・・。



脂身の少ないチャーシューです。
さいしょはパサっとしていたチャーシューが、徐々にスープに馴染んできます。
スープは、豚骨系の旨味と節系のバランスが良い感じ！
空腹の胃に染み渡る美味さですね～



ツルツルっとコシのある麺です。



お漬物もサービスでいただきました。



今年は何度この地を訪れることになるのかな～
暇があれば何度でも！
それでいいのだ～






住所 福島県喜多方市字二丁目4650
電話 0241-22-0563
営業 09:30～16:00
定休 木曜日

福島のラーメン まるや

さすがにお腹も苦しいけど、そういえば良くゴルフを教えてくれる友人が、喜多方の「まるや」さんの話をしていたことを思い出し、気力を振り絞り来店。

昭和２９年の開業、喜多方老麺会初代会長の店。
とくれば期待も大きくチャーシュー麺７５０円です。



でっかいドンブリの中に控えめのラーメン、透き通ったスープが、喜多方ラーメンっぽいですね～



生姜の味が効いたスープは、あっさりと美味しいスープですが若干物足りなさも・・・。
チャーシューは少し脂身が多いですね～



ツルっツルの麺です。
高速道のサービスエリアで箱で販売している喜多方ラーメンっぽくて、少し残念な感じがしました。



それでもこのレトロな外観が前から気にはなっていたので、
とりあえずは、目標達成！
それでいいのだ～



帰り道、裏磐梯は既に雪でした。
タイヤノーマルだし！　





住所 福島県喜多方市字寺南2628
電話 0241-22-0613
営業 10:30～15:00 17:00～19:00 　土日祝日は 10:30～19:00
定休 火曜