断捨離→外出→干しシイタケ→都・「受動喫煙防止条例の制定」賛成です。

今日は、曇りの一日、、という予報。


でも天気図的には、夕方あたりにパラリがあるかも。。。








今読んでいる栄養雑誌、「９割の栄養捨ててます」の中から
今日は、シイタケを夕飯に食べようかという設定です。

日に当たってないシイタケは、栄養は、激減！
なので、午前中から、ベランダで干してみた。
どの位干すのかですが、すぐに使う場合は、３０分でもいいらしい。
まあ、取りあえず、大きめの生シイタケ↓、６個だけど午前１０時から干し始めた。
曇っていて、あまり陽がないけど。。


その間に今日は、断捨離しました！
これって、すごく時間かかる。。。
捨てるか、捨てないか、、、だけでなく、出てきたものが
珍しく、ついじっくり読んだりしてしまうからだ。

個人情報だらけなので、一気に大量のシュレッダー物が溜まった。
先日、リサイクルショップで、￥８００で買ったシュレッダー、、
２０分以上連続して使うと、オーバーヒートだか知らないが
止まってしまう、、少し休んで再スタートすると又動く。。

シュレッダー使う時は、ホチキスには、要注意だね。
コピーなんかで、ホチキス留めしてあるのがあるけど
そのまま、シュレッダー掛けたら、もうおしまいですからね。
歯が欠けたり、巻き込んだまま、になってもうおしまいです。

今日だけで、シュレッダーした量は、なんとごみ袋２袋分、、
断捨離時間は、午前中３時間全部使っても、２割にも
いっていない。

午後になったので、べランダに干していたシイタケ見に行ったら
なんと、雨が降ってるではないか！、、
まさかこんなに早く雨になるとは、予想してなかった。。
（後記：夕方、、今日は、朝から奥様は、芦ノ湖へかなり歩くハイキングに
行っていたが、かなり雨に降られたらしい）

午後３時過ぎに、近くにお茶に行った。一回は外へ出ないとね。。
今日は、マック、ホットとソフトね。


店内は、空いてた、、お店的には困るでしょうが、ここは良いねえ。
東京・横浜なんかだったら、いつも満席で座れないでしょうから。。


じっくり、読書した。

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帰宅後、夕飯用にと、朝から干したシイタケの料理をする。

シイタケは、↓日光浴させること！らしい。
↓関係本文ね。


日に当たってない生シイタケは、栄養がかなり低いらしいね。
市販の干しシイタケは、量産性のためか、熱風で乾燥させてるのも
あるらしい、、こんなの違反だよね。

そこで、生シイタケ買ってきて、自分で干す、、これなら確実だね。

（世界文化社Ｃ2077、本文から一部、引用させていただきました）

ということで、今日は、午前中から、ベランダで干したので（少し雨かかったが）、
それを使って調理ね。

調理と言っても、単に、ダシ醤油で煮るだけですが。。
↓こんな具合です。大きなシイタケ４個ね。
スープは、カツ節ダシの後、醤油、みりん、料理酒、塩少々。
なるべく薄味でね。
少し煮てから、火を止めて、味が染みるように少し冷まします。

夜夕食時に、少し温め直して食べます。
しっかり中まで煮えていて、おいしかったよ。


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夜のテレビで、小池都知事が、国に先駆けて「受動喫煙防止条例」
制定へ、、というニュースが飛び込んできた。
元々小池都知事の方針の一つだったが。。
国など待っていられない、、ということね。
これは、賛成です。
自分も昔、タバコ吸っていたけど、結婚した時、止めた。
他人、、奥様ですが、に迷惑かけるわけにはいかない。。。
自分的には、この制定賛成です。

タバコの煙って、すごい有毒ガスなのに、それを禁止できないこと自体が
おかしいのではないか、、と思うのです。


喫茶店などでは、客が減るのでは、、、という心配もあるようですが、
厳しいかもですが、「タバコは吸ってはならない」にすれば
いいことなんです。

家でも、どこででも禁止ですから、喫煙場所など不要です。
先日、知人が言ってました、「タバコ吸ってる人は、フイルター通して
吸ってるけど、受動喫煙されてる方は、直の煙を吸わされている、、
こんなバカなことがありますか」と言っていた、、確かにそうだね。
もうこの際です。
みんなで、きれいな空気に協力しませんか！