近所のスーパーに秋田県産青梅が売っていた。
１ｋｇで￥２９８。
よし、漬けてみよう。
ラムとブランデーを用意して漬けてみた。
ロンリコ・ホワイト/７５０ｍｌ
青梅/５４０ｇ
氷砂糖/２００ｇ
ニッカのブランデー/６４０ｍｌ
青梅/５２０ｇ
氷砂糖/２００ｇ
３ヵ月後には出来上がり。
１年寝かせたら美味しくなるらしい。
要は存在を忘れた頃に出来上がり？？
美味しくできてるといいな。
ホワイトリカーに漬けるのとどう違うのか、今から楽しみ。
青梅を一個一個水洗いしてヘタを取って。きっちり計って。
まずは試作第１号。
来年も試したいな。
母親いわく、
「貰ったウィスキーあったよね、なんだっけ、ほら、山崎だっけ？あれに漬けようかと思ってたのに。」
…。
いや、それはもったいないって。
知らないうちに梅酒に使われるところだった。あぶねー。
さぁ、出来上がりは１０月中旬。
報告を待て。
１ｋｇで￥２９８。
よし、漬けてみよう。
ラムとブランデーを用意して漬けてみた。
ロンリコ・ホワイト/７５０ｍｌ
青梅/５４０ｇ
氷砂糖/２００ｇ
ニッカのブランデー/６４０ｍｌ
青梅/５２０ｇ
氷砂糖/２００ｇ
３ヵ月後には出来上がり。
１年寝かせたら美味しくなるらしい。
要は存在を忘れた頃に出来上がり？？
美味しくできてるといいな。
ホワイトリカーに漬けるのとどう違うのか、今から楽しみ。
青梅を一個一個水洗いしてヘタを取って。きっちり計って。
まずは試作第１号。
来年も試したいな。
母親いわく、
「貰ったウィスキーあったよね、なんだっけ、ほら、山崎だっけ？あれに漬けようかと思ってたのに。」
…。
いや、それはもったいないって。
知らないうちに梅酒に使われるところだった。あぶねー。
さぁ、出来上がりは１０月中旬。
報告を待て。
じゅるり。
味見して味見して、
おいしくなったころにはもうないなんてことになりませぬよう…
うちも毎年、１年もの２年もの３年ものと色々あります。
梅酒なのにまたお酒で割ったり。
用途も色々。
出来上がりが楽しみだぁね。
してないですから（笑）
＞みんみん
ふつーに漬けただけなのに、とても楽しみです。
味見して、味見して、なくなっちゃうことがないように、前向きに検討しつつ善処します。
ちょっと自信がないですが（笑）
おいしくできるといいなぁ。
＞hop
長く寝かせると美味しいんでしょ？？
以前、居酒屋さんで４年ものを飲ませてもらい、感動したのを覚えております。
楽しみだぁ。
美味しくできたら来年も作るぞぅ☆