かぼちゃチーズケーキ

生クリームが冷蔵庫にあったので、つくってみました。

チーズケーキとチーズブリュレの間ぐらいかなぁ。
甘さひかえめですが濃厚です。
とにかく簡単でおいしいです。

材料：
　かぼちゃ　　　　　　２００グラムぐらい
　クリームチーズ　　　１５０グラム
　砂糖　　　　　　　　１００グラム
　卵　　　　　　　　　　２個
　生クリーム　　　　　２００ｃｃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　薄力粉　　　　　　　大さじ　１

１．かぼちゃは適当に切って、ゆでるかチンしてから　フォークで荒くつぶす。
２．クリームチーズはチンするか、湯せんにかけて柔らかくしておく。
３．２．を泡だて器でませながら、砂糖、卵、生クリーム、と加える。
４．最後に薄力粉をふるって入れ（茶こしを使いました）なめらかにまぜる。
５．型（ケーキ型なら紙を敷く。小さい器に分けても良い）に入れて　１８０度のオーブン　　で火を通す。丸ケーキ型なら５０分ほどです。

柔らかいのでそろっと出してね。小さい器ならそのままで。

あたたかいのと冷たいのとまた違う味わいです

う～ん、おいしい。

梅雨から夏にかけての長雨のため、りんごに「つる割れ」の被害が多く出ました。
蜜の多いおいしいりんごほど、つるの根元が割れて茶色くなってしまうそうです。
ちょっとお得な値段で出ています。
これが、本当においしい

つる割れ部分は落とせば、なんとおいしい
もう少しでりんごのシーズンも終わり、と思うとなおさら。

大豆くらぶのその後

昨年夏には、我がセンターも大豆くらぶに参加して、大豆を種から育ててみました。
肥料も（もちろん農薬も）まったくやらなかったためか、よく育ちましたが収穫は・・
農産へ、その少しの収穫の大豆を送ったところ、今週成果として木綿豆腐がきました。

うれしいもんですね。
自分が（というより他の職員が、です）育てた大豆からおとうふが。
次もやるぞ！

あったかいかす汁ですね

雪が降ってきました、ちらちらと。
こんな日にはやっぱり粕汁！
会員さんからいい情報をもらいました。

酒粕は冷凍がきく。

いつも使い切れずに、風味はとぶわ、なんかからからにしてしまってました。
冷凍しておけば、ちびちび使えますね。
これって常識でした？

配達始まりました

７日から配達が始まりました。
２０１０年、て入力するのにやっと慣れてきました。

よつ葉野菜セットの中に、干しいもにおいしいにんじん芋、ていうさつまいもが入っているのがあります。
農産担当から干しいもの作り方を教えてもらってびっくり！
けっこう簡単に作れるんですね。
皮ごとゆでて、好みに切って、さるの上で１週間ほど干す。
なるほで・・

はなまるマーケットで「干し野菜の作り方」てやってましたが、干すとうまみが凝縮されて（ついでに栄養も）かつ別のおいしさがでるんなんて
干しいも、作りたくなりました。

2010年になりました

事務所の近くに京都の下鴨神社があります。
滋賀共同購入会なのに・・・かんにん
たくさんのお参りが続いてますが、着物姿の方は少ないですね、この頃は。

数少ないその着物を目にすると、やっぱり日本人は着物がええわぁ
京都にはよう似合います。

今年もきばります