あっという間に意見交換の時間は過ぎました。
安全委員会と滋賀県両方から、過去に調査したデータなども出されました、
が、わたしが注目したデータは
「農薬を使用しないで栽培した場合の農作物の減収率」
という表。農薬を使わないとこんだけ減るぞ、ですね。
もも １００％
りんご ９７％
キャベツ ６４％
きゅうり ６１％
小麦 ３６％
水稲 ２８％
などなど
この数字がどこから出てくるのかはわかりませんが、
初めて見る数字にびっくり！
もも１００％ですよ 
とれないんです、農薬なしでは！
ひゃ～
ライフで無農薬、省農薬、て表示を見て、気軽に考えてた！！！
申し訳ございません
農家の方々に努力に頭が下がるばかり。
みなさ～ん、大変なんですよ、農薬なしで作るのは～
つづく
行ってきました。
滋賀県が開催、ということで 滋賀県合同庁舎へ。
まず、サイエンスカフェ、て何？
の説明がされました。
欧米では 集会所やパブやらで 気軽に住民が集まって、
「何の結論やら合意などはなしで」
知識をふやしたり、意見を交換する場として なかなか盛んに催されてるそうです。
サイエンス、とついてますがテーマはなんでもいいようです。
日本でもちょこちょこ始まってる（まったくしりませんでした）が、
日本人は自分の意見を人前で発表するに慣れてないので、
これから、段々慣れていく、ですね。
次に 安全委員の先生が 農産物の残留農薬のリスクについてお話。
基準はどうやって決めるか、基準が守られてるか調査してどうか、
について説明。（少々眠い・・）
３０人ほどの出席者は意見、質問を書くメモを渡されていて、
思いついたら 書いて提出。
張り出して 主だったものに 説明、意見交換。
という展開でした。
お茶やあめが用意されて、気楽な雰囲気を作ろう、としています。
けっこう意見は続きました。
現実には基準値を超える野菜はない（あったら大変です！）
それでも１年に滋賀県で１件あったそうですが。
出てくる数値は非常に低い。
主席者の中に生協のおじさんがいて、消費者が農薬については非常に敏感で
それはマスコミに踊らされてるのでは、と言っていました。
情報源としてマスコミの力が大きいのは確かです。
それ以外で情報をとるには結構時間と努力が要ります。
それに 入った情報がはたして客観的かどうか、偏った解釈をしてないかどうか
一般消費者にはわかりにくい。
と、考えてるうちに・・
（つづく）
内閣府 食品安全委員会のモニターになっています。
食品安全委員会の存在をみなさんにアピール（食品の科学的な安全性はここで試験されてますよ！）
と、そこらで 問題のありそうな事があったら報告する、という役割です。
まだなんの仕事もしてないようで、肩身が少し狭いかな。
で、
11月２６日に開かれる食品安全委員会の「食品のリスクを考えるサイエンスカフェ」なるものに
参加してみることにしました。
副題が、「農産物に残留する農薬のリスクはどのくらい？」
そうそう、それが気になるんですよね
ちょっと興味出ますでしょ？
話題提供の話とその後の意見交換
居眠りしないか。
頭がぼーっとなってついていけないか。
心配はつきませんが、
どんなものかまず体験
次週、体験談つづく
実は、ヨナタンのパンを手作り市でぜひ皆さんに紹介したく、
て、紹介しなくても 有名なパンです。
取り寄せていたのですが、
当日はトラブルが重なって 到着したのが午後・・
手に入れられたのは、最後に残っていた方々だけでした。
でも！おかげで、わたしたち やっとおいしいものにありつきました
これが今日の朝食
手前がヌスギッフェル、くるみ、ココナツなどが入ってう～ん おいしい。
他ではないんだなぁ、これが。
奥に見えるのが初めて食べた、あんプるンダー。
あん入りのデニッシュですね、玉子の入らないさくさくの生地。
と、ブルーベリージャムがのってるサワドウブレッド ヘビー、全粒粉、ライ麦粉を使ったパン。
へ
へ
ちょっと焼いて食べるとおいしいっすね。
と アロマ教室 