長芋の肉巻き照り焼き
タコのガーリックチーズ炒め
小松菜の卵ソテー
カボチャのツナマヨ
チャーシュー
わかめご飯
作り方
豚ロース肉で山芋をくるくる巻いて、小麦粉を軽くはたきつけ
サラダ油を熱して巻き終わりから焼き、
全体を転がしながら焼いたら
ちょっと火を弱め
カンタン酢を肉の半分ぐらいまで入れて蓋をし煮詰めて、
煮詰まってきたら転がしながら全体に絡めると…
照り焼き風味に。
煮詰めすぎると焦げるので注意～ via SnapDish レシピ料理ひらめく
先日のカップ寿司をつくるのに買った「かんたん酢」。
 | ミツカン カンタン酢 500ml |
| ミツカン | |
| ミツカン |
それを使って簡単に照り焼き風に。
酢の成分は飛んじゃうみたいで
酸味は残らないしホントに簡単。
山芋なので中身もしっかり火を通さなくても出来るから時短です！←手抜きとも言う？
朝のお弁当は卵焼き器でほとんど作っちゃいます。
平らだし小さいから炒めものとかちょうどいい。
まずはタコのガーリックソテーを作り（前日のアヒージョのオイルを再利用）
取り出したら水を入れて沸かし、カボチャの薄切りを入れ、次いで小松菜を３センチくらいに切ったものを茎の方から入れて茹でる。
その間に肉を巻いておく。
ゆでた野菜を取り出した卵焼き器に
少量油を引いて
小松菜と卵を炒め、
取り出したら同じ卵焼き器で
肉巻きを焼く。
肉巻きが焼けたら、卵焼き器を洗えば出来上がり！
朝、いろいろ調理器具を出して使ったり洗ったりは面倒なので
なるべく同時調理や茹でものを途中に入れて鍋をきれいにしたり、時短テクというかどれだけ楽に作るか考えてやってますー。
つーかもう１週間たっちゃっうわ(^^;
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