梅雨入り

4日に近畿地方も梅雨入りしちゃいましちゃね～。

これでジメジメな憂鬱な毎日を約1か月も・・・

何がいやって、洗濯が干せないんですよね。

部屋に干しても乾くの遅いしっ

と、愚痴は置いといて・・・・

 

なんとなく毎年恒例になりつつある

「梅ジュース」を今年も事務所で作りました！

今年は、西村先生から米飴というものをいただいたので、それで作ってみました！

米飴は煮物などの照りに使うそうで、味見をしたものの、ほんのりかすかな甘み・・・？

ぐらいの感じだったので、米飴をベースに少しハチミツを加えて漬けました。

甘みが控えめな分、梅の酸味が引き立つそうで、すっぱめが好きなのでとても楽しみです