瀬川丸のオツボネ日記

なんだかんだと屋形船のある生活は面白い。
★地球の歩き方「東京特派員BLOG」も更新中。

武将ブーム

2009-08-29 | オツボネのたわごと


テレビで知った「武将ブーム」。

戦国武将7人にまつわるグッツが流行っているらしく、
「武将パンツ」とか「刀の形をした傘」とか、
いろいろとあるらしい。

秋葉原では「歴女カフェ」なども流行っているらしく、
思う存分、歴史について語り合うんだとか。


「お帰りなさいませ、旦那さま!」

ではなく、

「おかえりなさいませ、お屋形さま!」

なんだそうな。


ちょっと面白いかも


いや、行ったりはしませんが、
この武将ブームは面白い。

戦国時代を振り返るというのも
勉強になるかもしれない。

で、私もこのブームに乗ってみた。


武将ストラップ


武田信玄、織田信長、真田幸村、石田三成・・・などの
家紋が入ったストラップ。

私は真田幸村を買ってしまった。

なぜなら一緒についてくる水晶が「タイガーアイ」で、
仕事運に強そうだったから・・・という理由ですけど。

水晶は各武将によって違うらしい。

これを友人2人も欲しいと言い出し、
誰を選ぶのかなと思ったら、全員、真田幸村を指名。


どんだけ仕事に燃えてるのだろうか


もちろん、真田幸村の生き様も素敵ですけどね。

歴女にまではなれませんが、やはり歴史は興味深い。
今となっては忘れてる事も多いので、
また本でも読んでみようかしら。


しっかし、専業主婦と屋形船だけの生活で、
「仕事運」なんて考えている自分もどーかなと思います。


そろそろ社会復帰してみるか


ちょっとやる気になってきた、
今日この頃の私です。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

天ぷら

2009-08-28 | 屋形船の話


天ぷら揚げるのって、
なんでこんなに難しいのだろうか。

今まで嫌というほど屋形で揚げといて、
今更言うのもなんですが、
「花を咲かせる」という作業も今でも難しい・・・。

※「花」とは衣の周りにクシュクシュとついてる天カスのこと。
↑これで伝わるかしら・・・(^_^A)

以前、2日で120人前(約970点)の天ぷらを揚げ終えた夜。
夢の中に出てきた私は、


あはははーー♪


なんて笑いながら、


ごま油のプールで


エビと戯れておりました


壊れてます・・・。


こんな夢にまで出てくるほど揚げているのに、
毎回毎回、同じように揚げるのは難しい。

「カンタン天ぷら粉」でも使えば、
同じように揚げれるのかもしれないが、
それは許されないのがこだわりなのか。


その昔、今は引退した「梅さん」というおじいちゃん船頭に、

「うまく揚げれる日と、イマイチな日がある」

と相談したところ、

「季節によって油の温度や衣の具合をみないといけないぞ」

なんてことを言われたっけ・・・。


また難しいことをっ ( ̄▽ ̄|||)


そんな話を聞きいた、とある日のこと。
銀座の高級天ぷら店に連れてってもらう機会がありました。

お客さんの前で1つ1つ丁寧に揚げられる天麩羅たち。

1つ揚げてはお皿に盛ってもらい、
1つ揚げてはお皿に盛ってもらい・・・


すげーーーーっ!! ( ̄▽ ̄|||)


きっと気をつけてることは一緒なのに、
あまりの丁寧さにビビったものです。

しかしあれから10年以上たった今、
私にもマメ知識ってものがついてきたのでありました。

屋形船で揚げる天麩羅は、高級店とはちょっと違う、


漁師揚げ


なんだと。

江戸時代の屋形船では、釣り人たちが釣った魚を
その場で揚げて食べさせた事から、
「漁師揚げ」と言うんだそうな・・・。(←本当なのか?)

そう聞くと、確かに店で出される天麩羅とは違い、
船頭さんが揚げる天麩羅はダイナミックな気がする。
お鍋に勢いよく放り込むあの感じ・・・。


江戸前はうまいぞー!


腹減ったろーー?


ガンガン食え~~~っ!


みたいな。


これが、うんちくよりも行動派の江戸っ子たちらしい
揚げ方のような気もする。

どこの船宿もやり方は違ったとしても、
きっとこの「漁師揚げ」が基本なのかもな。(←勝手な解釈)

でもまぁ、高級であれ、屋形船であれ、家庭であれ、


揚げたてが1番


これだけは絶対に間違いない。


屋形船で天麩羅を揚げ始める時、油の温度を測るために、
溶いた小麦粉を箸でピシャっとゴマ油の中に飛ばすんですが、
その音が勢いよく、


シャーーーーーーーーーッ!!


と聞こえた瞬間。




今宵も屋形船の時間がやって参りました


そんな風に思うのでありました。


天ぷらかぁ・・・


奥が深いのぉ~


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

火鍋

2009-08-24 | グルメの話


初めて食べた火鍋。

テレビでは見たことがあったけど、
実際にあの鍋を見るのは初めてで


意外にでかい


そんな印象でした。

駒込近辺に住む、友人の家の近所のお店へ行ったんですが、
そのお店も不思議なところだった。


「中国料理 居酒屋」


「中国料理」の「居酒屋」なんだそうな。


果たして・・・


「居酒屋」は必要なのだろうか・・・(--;)


店に入ると確かに中華料理店の雰囲気。
そして、なぜか赤提灯・・・。


「中国料理 居酒屋」


な、なるほど・・・。


店内には地元の人と思われるおじさまが数人しかおらず、
友人と私はちょっと浮いた感じ。


まぁ、いいか


席に座り、いきなり焼酎のボトル1本を注文。


違和感なく店に溶け込む二人


そして、お目当ての火鍋を注文。

居酒屋風の中華料理店ですから、
あまり味には期待もしていませんでしたが、
これがまた・・・


うまーーーい


真っ赤なスープと白い白湯スープ。
辛さの中にコクのある真っ赤なスープと、
しっかり味がついてる白湯スープ。

肉、魚、野菜を注文して、

食も進む進む。

焼酎も進む進む。

話も進む進む。

そして時間も進む進む。


気づけば朝3時


がんばりました。

帰る頃には「火鍋」の事など忘れてましたが、
今度は本格的な中華料理店の「火鍋」を食べ、
味比べをしてみたいと思います。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO
ーw

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

続・新人の君

2009-08-21 | 屋形船の話


この夏、もう1人の新人君がやってきた。

大学4年生の若さではあるが、

やけに落ち着きのある新人君。


そんな彼と初めて組んで屋形船に乗った日のこと。


どんな乗組員よりも


声が大きく


どんな乗組員よりも


接客がうまく


そして、どんな乗組員よりも


年上に見えた新人の君


正直なところ、初めて横をすれ違ったとき、


新しい船頭でも来たのかと思った


「学校でも先生に間違えられる事がある」というのも納得。


そんな第一印象を持ちつつ、

わりと早めに次の屋形船で一緒になった新人君。


船の仕事はまだまだ大変そうだったけど、

やはりズバ抜けて接客がうまい。


ナイス笑顔


先日、この勢いはどこで習得したのか聞いてみた。


どうやら、この新人君。

とある飲食チェーン店の何店舗かを、

統括して面倒みていたらしい。


あまり詳しくは聞かなかったけど、

学生でそんな事ができるほどのやり手。


そりゃ、接客がうまいわけだ


しかしその仕事をしている間、

睡眠を取る時間もないくらい忙しかったらしく、

今は辞めてしまったようですが、

今まで得た経験をしっかり肥やしにしている

しっかりものの新人君。


あっぱれ♪


今年の新人君たちは、がんばってくれるな。

私も見習わなくっちゃだわ。


それにしても会社を辞めて夜型の生活になり、

体重増量中の今日、この頃。


夏だって言うのに・・・


やせないなとはね


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

新人の君

2009-08-20 | オツボネのたわごと


この夏、屋形船にアルバイトの新人がやってきた。

大学1年生で髪は金髪。

ちょっとヘラヘラしている感じの話し方。


いわゆる「チャラオ系」と呼ぶのだろうか。


そんな彼と初めて組んで屋形船に乗った日のこと。

おぼんに約15人分ほどの味噌汁を乗せて、

「お客さんに出してきて」とお願いしてみたところ、


「まじっすか?」


「これ1人で持って行くんっすか?」


「一緒に運びましょーよー」


ほぉ・・・


たとえ味噌汁が乗っていようとも、

たかがおぼん1つ。


2人で持ってどーする


どんだけカヨワイんだ、こいつは。


そんな第一印象を持ちつつ、2回ほど一緒に仕事をして、

しばらく会わずじまいとなった彼。


そして先日、久しぶりに同じ屋形船に乗った日のこと。


大口のお客さんだったにも関わらず、

テキパキと肉体労働をこなす彼の姿を目撃。


どうやらマメに屋形船の仕事をしていたらしく、

日に日に筋肉もついてきたようで、

お味噌汁、約25人分を1人で運ぶ勇姿も目撃。


喧嘩口調に聞こえてしまう船頭さんの言葉にもびびらず、

重いビールケースを何度も運び、黙々と働く新人の君。



チャラオ撤回


帰り際、成長した彼の肩を叩きながら、


「やればできるじゃーん♪」


褒めながら涙ぐむオツボネでありました。(←おおげさ)


あとあと彼の金髪について話を聞いてみると、
実は実家が美容院で、美容師のおばあちゃんが
彼の髪を金髪にしたんだそうな。


なかなかやるじゃないの、おばーちゃんっ


8月も残りわずか。

屋形船シーズンも後半戦。

若者に負けないように、私もがんばろっと。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

問わず語らず名も無き焼酎

2009-08-16 | グルメの話


お盆休みということで、
先日は地元の友人が家に遊びに来てくれました。

その時に手土産で持って来てくれた焼酎。


「悠久の時を越えて、磨き抜かれた技と情熱を芋焼酎一筋に

錦江湾と桜島を結ぶ指宿の地で造り続けている蔵人達が、

昔ながらのいかにも芋焼酎らしい質の高い焼酎を造りたいという

思いから産まれました。

飲んでわかって欲しいと「製造方法はすべて蔵の秘密とします」

と明記してあるこだわりの逸品です」



問わず語らず名も無き焼酎


なんか・・・


カッコイイ~~~


飲み口はサラリとしてて飲みやすい感じなので、
ロックで飲んじゃいましたけど、
水割りやお湯割りでも美味しく頂けそう。

何事も形から入ってしまうタイプの私は、
お酒も名前から入るタイプなのだろうか・・・(-_-;)

以前から愛用?の私の焼酎といえば、
「海」とか「くじら」とか、海に関わる名前ばかり。

どれくらい好きかといいますと、
いつも仲良くして頂いている店長のお店「味噌汁家(銀座店)」には
「海」がなかったんですが、「海がいいんだよね~」なんて
ポロっと言ったところ、いつからかメニュー以外で
「海」の一升瓶が用意されておりました・・・。

その店長が移動になった「日比谷シティー店」を覗きに行くと、
今度は堂々とお酒のメニューに追加されておりました。

何事も・・・


言ってみるもんだわーーー


店長の人柄には頭が下がります。はい。

この調子で先日も店長に言っちゃいました。


”問わず語らず名も無き焼酎”って知ってる?


またメニューに追加しなきゃいけないと思ったのか、

「お、それは知らないなー」

と言ったきり、途中で話題が途切れましたけど。


現在の楽しみは、この焼酎を飲みながら、
クーラーの効いた部屋で夏の夜を過ごすこと。


おやじくさい? ( ̄▽ ̄|||)


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

■瀬川丸の屋形船はこちら■
http://www.segawamaru.com/
問い合わせ・予約は私でも受付できますので、
メールにてお気軽にご連絡下さいませ!
segawamaru@mail.goo.ne.jp

■地球の歩き方・東京特派員BLOG最新情報■
http://blog.arukikata.co.jp/tokuhain/tokyo/
8/17更新 : ICEBAR TOKYO

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

屋形船な日々

2009-08-05 | 屋形船の話


すっかりご無沙汰のオツボネ日記。
最近、何をやっているのかといいますと、


屋形船に乗っています(←やっぱり)


実はこの夏、OLを辞めて専業主婦になった私。
会社の移転や父親が病気になったりと、
理由はいろいろとありますが、


とりあえず屋形船に乗っとけ


結局、屋形船には乗ってる私。

しかし、今年で船宿歴18年目。
歳とともに体力も落ちて、肉体労働のこの仕事はキツイ。
正直なところ連日乗船すると、次の日は全身筋肉痛で動けません。

それでもめげずに先日、70人のお客様を乗せて出船。
船上でやってることといえば、ウエイトレスみないなもので、
一つ違うのは、天ぷらを揚げるということでしょうか。


先日は・・・


鼻の上にヤケドしました


女友達に、どれだけ怒られたことか・・・(-_-;)


歳とると治りが遅いんだからっ!!


実感しております。

しかし南国生活で日焼けしすぎた私を知っているせいか、
旦那さんは気にしません。


「今更、顔のシミが1つ増えても分からない」


なるほどね・・・


日焼けとヤケドのシミは同じなのか(-_-;)


無頓着な旦那でよかった。


って、


それでいいのかいっ ( ̄▽ ̄|||)


何を言われようと屋形船には乗りますけどね。はい。


今年は去年に比べて屋形船に乗るお客様が増えている気がします。

一部の景気の問題なのか、興味がある人が増えてるのか、
価格的にもリーズナブルになったからなのか。


ありがたいお話です


理由はどうあれ、東京湾や隅田川を走る屋形船はいいものです。

窓を開ければ海風にあおられて、
一瞬かもしれませんが、嫌なことも忘れる空間。

仲間と自分と屋形船。


東京ど真ん中の思い出作り


きっと屋形船は協力してくれるはず。

瀬川丸で働く前、別の屋形船に乗ったときに、
私自身もそう感じだことがありましたから。

やっぱ、いいな。
屋形船。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

宴会、オフ会などに最適な屋形船。
週末ならば、確実に私もお待ちしています。

屋形船なら瀬川丸

※ご予約は私でも受付できます。
メールにてご連絡下さい。
メール:segawamaru@mail.goo.ne.jp

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::