手抜き

水と油は、混ざらない。水と油をくっつけてくれる、第三者がいる。その一つが、卵の卵黄だ。

マヨネーズは、それを利用して作られてる。卵黄に含まれるレシチン乳化剤の役割を果たし、酢とサラダ油をうまく結び付け、均一な状態にしている。そーなのかー。
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来週には、５０年間どう努力するか決めたいです。全部のジャンルの本を読んでみたい。この前、博識な人に会って、なんて話が、面白いんだと思った。。来週決めよー。

みをつくし料理帖です。
「みをつくし料理帖」Ep 05

次は、１１月２日です。がんばりまーす。

第127話

今日は、ブログ休みます。次は、１０月２６日です。すみません。。。来週も忙しそうだなあ。

僕は、クノールのポタージュスープの

封を開けて、粉末スープをマグカップに入れ。

おゆを注いでかきまぜた。

飲んだ。
井上　「この濃厚でクリーミーなのが美味しい。」
みどりちゃん　「本当ね。」
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すみません。簡単で。お料理では、ないですね。
家には、お地蔵さまがいます。会社に行く前に、たまに、お地蔵さまに話しかけてる。いつも、にこにこして、心が和みます。えへ。

なぜか、毬（まり）もあります。


みをつくし料理帖です。
「みをつくし料理帖」Ep 04

次は、１０月１９日です。がんばりまーす。

手抜き2

松下　幸之助様　また、志を変えることにしました。数学、物理、化学とネット検索だけにしました。
化学です。
ナイロンについてです。ナイロンは、１９３８年、デュポン社はこれを
「水と空気と石炭からつくられた、クモの糸より細く、鋼鉄よりも丈夫な夢の繊維」
として売り出したらしい。
ナイロンは化学構造が絹に似ており、肌触りや光沢などの性質も絹に似ている。耐薬品性に優れており、塩基に対しても強い。害虫や菌類に対する抵抗力も強く、耐久性がある。
そーなのかー。
家には、ひな人形、以外にも人形がある。

芸者さんみたい。

招き猫の貯金箱です。

ごめんなさい。時間がなくて、掃除して電車の定期券、買ってました。料理がんばろう。工場でベルトコンベアーが故障して、それを男性の正社員の方が修理してるのを見て。台風だー。電車だいじょうぶかなー。動いてるかなー。どういう経路で行ったら遅刻しなくてすむのか分からん。電車とバスで通勤に２時間かかってる。バスだけで行くと、相当な時間がかかる。タクシーで行くと相当な金がかかる。安全のことを考えて。電車は動いてない方がいいと思う。とりあえず、グーグルマップ見よう。
みをつくし料理帖です。
「みをつくし料理帖」Ep 03

次は、１０月１２日です。がんばりまーす。