銀座 牛庵にて「和牛鉄板すき焼き」をいただきます

ハンバーグが食べたい。
しかも旨いのを・・・

同僚と押し問答の末「牛庵」の
和風ハンバーグを食べに行くことに。

場所は東武ホテルの裏側だ。



ハンバーグは人気メニュー。
多少出遅れた感のある13時前で
果たして間に合うのだろうか・・・



日常生活から逃げ込むように
異次元空間への階段を急ぐ。



こちらのお店は地下に降りて入口に入ると
田舎の家に行った時のような玄関が出迎えてくれる。

人ん家に上がりこむように
全員靴を脱いで上がりこむのだ。

社会人なら靴ぐらい揃えてくださいな。皆さん！



残念！

案の定和風ハンバーグとじゅうじゅう焼きは
売り切れだった。

食べたことのない
和牛鉄板すきやきを大盛りで、
無性にビーフコロッケも食べたくなりトッピング？した。



こちらの牛肉は神戸牛を使用している。
界隈で肉を喰うとなると「さとう」も有名だが、
「さとう」のお肉は高いものは旨いが￥1,000程度の
ランチステーキはあまりオススメはできない。

牛肉で安く美味しい思いをしたいのならば、
断然「牛庵」だろう。



アツアツの鉄板の上に割り下をぶっかける。



空腹を刺激する良い香りが
肉の周りに立ち登るのだ。

もう我慢できない。



箸で玉子を崩して一口・・・

あっっっ！旨すぎる。

甘めの割り下にやや脂身のある神戸牛の脂が落ちて、
玉子の黄身が上手に味を纏めてくれる。

肉自体が美味しいのもさることながら、
味付けが肉の旨みを十分に引き出してくれている。



葱や豆腐にインゲンなどの定番の食材も、
鉄板から立ち上った匂いの燻製状態で、
どれも箸を止めさせる要因が見当たらない。



お米はあきたこまち。
炊き加減も上々で、しっかりとごはんが立っていた。



味噌汁こそ平凡なれど、
サラダにしても￥９００のランチメニューにしては
立派すぎる鮮度のものだ。



時間の経過と共にさらに頃合の良くなった玉子が、
さらに食欲をそそってくれる。

週も半ばの疲労のピーク。
私の場合大好物の玉子で癒される。



こちらが特製コロッケ。
２個で１皿なのだが本音を言えば１個だけ食べたかった。
同僚達にシェアの申し出をしてみたが、
合意にはいたらず２個共いただいた。



見にくいかもしれないが、
しっかりと牛肉が入っている中々旨いコロッケだ。

とは言えコロッケはコロッケ。
いくら綺麗に盛り付けられていても
￥３６０というお値段は高く感じてしまう。



店内の古民家を再生したような感じといい、
有名なお店なので、銀座界隈で働いている方で
行ったことがない方は明日にでも行っていただきたい。

結果としてハンバーグにはありつけなかったが良かった。
美味しいごはんをご馳走様でした。

牛庵
〒104-0061
中央区銀座6-13-6
℡03-3542-0226
ランチ　月～土　11:30～14:00
　　　　　　　　17:30～22:00
　　　　祝日　　17:00～21:30
日曜日 年末年始定休

和牛鉄板すき焼き　￥1,000（ライス大盛り￥100を含む）
ビーフコロッケ　　　￥360（２個）

甚平満足度　★★★★★
甚平満腹度　★★★★★

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