元町 中華街皇朝にて「肉まん」をいただきます

行ってきました。元町中華街！

ちっちゃな頃に両親に
手を引かれてやって来た記憶は
今や風前の灯だったのだが、
この３連休のド真ん中で中華街の何たるやを
存分に堪能させていただいてきた。

沢山の情報提供をいただき
誠にありがとうございました。

今日から数日は五月雨でたっぷりと
お届けするので「とある夫婦の物語」を
調味料の足しにでもしてくだされ。



新婚旅行から
１年数ヶ月が経過した新年の間もない頃に
日頃からいろいろと我慢してもらっていた嫁が
どうしても泊まりで旅行に行きたいと言い出した。

ちょうど正月は嫁の実家である越後の国への帰省もなく
二人で５万円程度ならば温泉にでも行こうかと
２つ返事をしていた。

関東モンにとって温泉と言えば
伊香保に箱根に伊豆、草津。

そこそこの料理を出す
旅館に泊まろうものならさぁ大変。

現地での費用を試算すると
軽く６～７万はくだらなかったのだ。

苦心の末思いついたのが横浜中華街。

夜景の綺麗なホテルにでも泊まって
旨いもんを食い漁ろうと、
まるで私のための旅の申し出だったのだが
すんなりと了承印が押されて戻ってきた。



流石は中華街。ハマギンこと横浜銀行も
しっかり中華街していた。


嫁からすると泊まることに意義があって
泊まれればどこでも良かったそうだ。

渋谷から僅か３０分程度。

これを旅行と言ったら
バチが当たりそうな旅なのだが
日常生活の延長が幕を開けてしまった。

初日の予定はある程度決めていた。

昼はメロンさんとのぞみママさんお奨めの
萬珍樓點心舗で昼飯を喰らい、界隈のお店の面構えを見て
２日目に行きたいお店をチェックする。

夜は１週間前に予約を入れた
元町のお店でそのおもてなしを見極める。

と言ったところだ。



萬珍樓點心舗には予約をぜずに行ったので
１時間待ちの１４時のご案内。

散策の時間ができたと真っ先に向かったのがココだ。

finderさんお奨めの皇朝。

餌をろくに与えられなかった者が
じっと待っていられるはずはなかった
という訳なのだがそれにしてもすんごい看板だ。

１個￥９０円の
プチ肉まんとプチあんまんを
頬張りながら路地から路地へ移動。



これが皇朝の肉まんだ。

今回の中華街の旅で殺到していた肉まん屋は
雅秀殿と皇朝と江戸清だった。

私は江戸清の肉まんは
いただきもので食したことがあるのだが
￥５００という価格設定はもはや別の食べ物。

ジューシーとは言いがたい水々しさに
今回の候補からあっさり外していた。



皇朝の肉まんは
看板負けしないだけの力を示せるのだろうか？

皮のムッチリとした弾力から
ぷるんと肉だんごのような餡が飛び出た。

バクリと一思いにやると・・・

なるほど。

４０数グラムの小ぶりな大きさだから
この濃い目の甘辛い味付けができたのだろう。

皮とのバランスを考えると
餡の量でバランスを取るのか
餡の味付けでバランスを取るのかという選択は
皇朝は後者を選択したのだ。

空腹モンは何を食べても旨く感じるが
バランスの妙を感じる肉まんだ。



あんまんには皮に抹茶が練りこまれていた。

小豆のエグさを甘味のバランスでよく押さえた
まずまずの出来栄えで、おやつとしては申し分ない。

ただし、昼飯前に喰うべきものではないだろう。


無添加を謳う皇朝の肉まん。

私の舌は味の素に敏感だ。

舌乳頭がつるんと潰されて
ひりりとした感覚を覚えるのは
気のせいだったのだろうか？

ちょいと気になりながらご馳走様でした。

皇朝　（中華街に数店舗あり）
〒231-0023　
横浜市中区山下町73-3
TEL0120-290-892
営業時間：11時～21時30分
年中無休

肉まん　￥９０
あんまん￥９０

甚平満足度　★★★▲☆
甚平満腹度　▲☆☆☆☆








・・・　あっ、ありがとうございます。・・・
　　 それでは明日もお会いしませう