今夜はまた雪になるかも？という東京です。
ホーッと体の中から温まる……そんなものが欲しい夜ですね。
ちょうど今、キッチンから鶏のスープの良い香りが漂ってきています。
中医薬膳において、鶏肉は「温性」「脾胃」に帰経すると言われており、まさに体の中からあたためてくれる食材のひとつです。
なおかつ、我が家の冬のスープによく登場するのがシベリアンジンセン
モスクワオリンピックで、ソ連のメダリストたちが飲んでいたハーブティと言えば思い出される方も多いかと思います。
ジンセンという名前でもおわかりいただけるように「根」を用いるため、ロシアでは「命の根」アイヌでは「神の根」という名前もあるほど！
日本では「エゾウコギ」という名前でも知られています。
シベリアンジンセンの作用
脳内モルヒネとも呼ばれるβーエンドルフィンを体内で促進する作用があるため、抗鬱作用や苦痛や疲労、ストレスを感じづらくなるので肉体的にも精神的にも免疫力も上がる！
中医薬膳的には「肝腎」に帰経し、温性。血行を促進します。これらのパワーは冬の時期には特におすすめです。
ちなみに汚染された土壌で育てられると、根っこはすべてそれを吸収します。安全な土で育ったものを選ばなければ本末転倒です。
私の食べているのは、自分で仕入れているものだけですwww→オーガニック・シベリアンジンセン
もちろん、手羽先はコラーゲンが豊富で、女性には嬉しい美肌効果もばっちり。
そして、美肌効果…ということは、つまりは血管や内臓も強化しているということをお忘れなく。元気な内臓無くして、美しいお肌など決してありえません。
では、作り方です。とても簡単！
1：お鍋に手羽先2カップとシベリアンジンセン大さじ2、月桂樹1枚、にんにく（薄皮ごと）3片を入れ、水をかぶるまで加えて沸騰させます。
2：沸騰してアクがでてきたら取り、好みの濃度になるまで2～3時間ふつふつと煮ます。
3：天然塩で味を調えます。
もともと、ただのメイクアップアーティストだった私がハーブやアロマに傾倒したのは、いくら撮影現場だけとはいえ、コスメティックだけでは表現できない肌の輝きはどうしたら出せるんだろう？と思ったことがきっかけでした。
実際にまわりをよくよく見渡してみると…
タバコを吸っている人の中に美しい肌の人はひとりもいませんでした。
そして…
極端なダイエットをしている人の肌はカサカサしていて艶がありませんでした。
野菜が嫌いな人は肌だけではなく髪や内臓のトラブルも抱えていました。
スナックやお菓子ばかりを食べている人の肌は毛穴が広がりたるんでいました。
これらは私が20代の頃に感じたものです。
そこからすでに30年。当時の彼らは一体どうなっているのか？
私は「さいわい」40歳の時にガンになってしまったため、天から己の生き方を見直すきっかけをいただき今があります。生まれつき体が弱かったため、強靭な体を持っている人より見直す機会が早く訪れたのだと思います。
実は、今日、私よりも年若い従兄弟が荼毘にふされました。
私は…彼の顔を見るのが辛すぎて出席できなかった薄情者です。
なにせ48歳です。肺ガンから全身に広がったそうです。去年の夏に長引く咳を気にして病院に行ったところ、すでにステージ4だったと。
なぜ、タバコを止めなかったのか。
私の父の告別式で「タバコはやめなさいよ。」と、あれほど、あれほど、言ったのに！
悔しくて、悲しくて、頭がどうにかなりそうです。
せめて、若く旅立った彼の代わりに、年上の私がこれからできることは抗ガン剤に頼らなくても良い、自分自身の免疫力を高める方法を伝えていくことだけです。
自分自身の免疫力を上げる方法は星の数ほどあります。
どれが一番かということではなく、自分にとっての一番を見つけるしかありません。
私は、自分の本で書かせていただいた時も本当のことを言えば「これが一番」と万人に言えるのか？と疑問を感じていました。ものすごく無責任に思われるかもしれませんが。でも、これが本音です。
ただ、現代人という括りにおいて体温が36.5度を切っている人がほとんどである事実、そして子供が37度を超えたら解熱剤を処方されるという疑問。おかしいんじゃないか？人ってもっとあったかいよ？と思ったのです。
もう、本当に無責任すぎる言い方と避難されても言います。
私自身は超低体温体質（35度を切るくらいの）が36.5度前後になった時、ガンが消えました。
それが事実で、それだけが事実、それ以外の何もありません。
熱が出れば、熱を出す体の力があれば、ガンは消える。
私はそうハッキリと感じています。
宗教ではありません。
自分の体力、自分の選択、自分の寿命、自分の運命、自分の………すべてを受け入れ、真摯に「自分自身」に向き合うことです。
それは勇気がいります。
とてつもない勇気がいります。
病院によっては、鎮痛剤さえ処方できないと言われることもあります。
事実、私の父は「抗ガン剤を使わないのであれば鎮痛剤は処方しない。」と言われました。
まるで脅しです。
80歳をすぎた人が、ほとんどの内臓にガンがある人に抗ガン剤を使ってどうしようというんでしょう？本人が希望するのであれば、痛みをなくし食べたいものを食べ、病院にしばりつけられずに徐々に衰弱し大いなる眠りにつくのが幸せなのではないのでしょうか。
私たちは、自分の生き方・逝き方を自分で決めて良いはずです。
自分の体や心が拒むものを見極めてなくてはいけないと思います。
他人任せじゃダメです。
どうしたらいいのか？質問ばかりしている時は、まだ自分自身で治せることができないんじゃないかと、厳しいようですが思います。
信念を持ちましょう。病気を治すのだ、ではなく、自分自身を正すのだと肝に据えましょう。
どんなに嫌でも、自分自身と自分を取り巻く環境を考え直しましょう。
これは、私の父と、私の従兄弟に叩き込みたかった言葉です。
私と言う、大きな失敗をやらかした前例があると言うのに、なぜ、あなたたちに私の心が届かなかったのか。
でも、それが彼らの望む生き方だったとしたら、私は何も言うことはできません…
ごめんなさい。今日は楽しくない締めくくりになっちゃいました。
読んでくださっている方が、今よりも元気で幸福になられますように！
通常より10割り増しのパワービーム
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いよいよガンの三大治療が「意味がないどころか毒？」と
言われ始めました。
私自身は病院ではなく、自分自身で健康に戻ることができたので
もし、仮にまたガンになったとしても病院は頼らないでしょう。
すべての人に効果があるかどうかはわかりません。
でも、私という「小さなひとり」が、自分でガンを克服した食べ方が
少しでもお役に立てば、こんな幸せなことはありません。
調理法のワンポイントも含め126品オールカラーでご紹介しています。
（私の店、ルーンからもお送りできます。）
RUNE WITCH'S GROTTO
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