たまがしたワラビをぎょうさんもろたけん…
漬物にしー
Ｒちゃんからもらった「たまがしたワラビ」
たまがした、って方言じゃろかねー？
あく抜きって意味。
３センチくらいに切って、
ニンジンと生姜も細切りにして
めんつゆなどに１夜漬け込む、
あーっという間にめちゃ旨い一品の出来上がりー
初めて作ったんやけど
評判ええわあ～
Ｒちゃんありがとう～～
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たまがしたワラビをぎょうさんもろたけん…
漬物にしー
Ｒちゃんからもらった「たまがしたワラビ」
たまがした、って方言じゃろかねー？
あく抜きって意味。
３センチくらいに切って、
ニンジンと生姜も細切りにして
めんつゆなどに１夜漬け込む、
あーっという間にめちゃ旨い一品の出来上がりー
初めて作ったんやけど
評判ええわあ～
Ｒちゃんありがとう～～
これはもともと、山形出身の
ホントは濃い口醤油に漬け込むんやけど
薄味人間のワタシにはしょっぱいのでめんつゆにしてみました～～。
「試してみ～～」と言いながらうちではまだ作ってない！！
しかし、懐かしい「たまがした」なんぞという言葉はうちの年寄りも使うてないで～～。
作ってないもん私に教えたんかえ？
確かに濃い口醤油はからいかもやね、
めんつゆとあったが…
我が家では甘さのないものをつこうたよ、
めんつゆよりうどんつゆに近い味やろかな？
「だし醤油」と「どんなもんだし」を混ぜたんよ。
生姜は多めが好きみたいや（娘）
人参も１本使ったよ。
「たまがした」死語かいな？
まっちゃま人やったらおつかいやあ～
伊予弁保存せないかんぞな。
あれから作りましたぞな～。
おいしゅうございました。
たまがした～って、たまげました～！の間違いかと思いました。
たまげたワラビってどんなん？って・・・
めんつゆで作るとは、すぐにでも試せそうです。
日持ちもしそうで、
今日、ワラビを採ってきて、たまがしてあるので（←使い方あってる？）
早速、明日にでも作ってみます！
そらま、失礼いたしました～
☆pinkyさん
こんばんはー
「たまがした」面白いでしょ？
でも松山だけじゃないみたいよ、
山口もそうみたい…
うんうん、使い方あってるよ♪
簡単でおいしいからぜひ作ってみてね。
とても美味しかったです。
ブログでも紹介させていただきました。
いいものを教えてくれてありがとう！
「たまがした」面白い言葉使いですね。
松山弁というわけではないのですね。
何年になるだろ
噛み心地のいいものだったような、、、
こんばんはー
作ってみた？
簡単で美味しかったでしょ？
私もまた作ろう～っと！
☆はちきんイジーさん
こんばんはー
アメリカにはないんですね？
ワラビ…
つくしやいたどりもないのかな？
アメリカにはどんな山菜があるんですか？