カボチャは蒸してみた。

2005-08-21 | 晩ご飯
昨日買ったミニカボチャ、中身をくり抜いて具を詰めて蒸してみました。
カボチャは頭を取って種をくり抜き、具は茹でたジャガイモを潰して、肉みそ（大量に作って冷凍しておいたもの）、玉ねぎのみじん切りを混ぜたもの。　これをカボチャに詰めて20分ほど蒸します。
めんつゆを濃いめに割って、すったショウガと砂糖を加えて一煮立ち、片栗粉でとろみを付けたあんを掛けてできあがり♪

(・∀・)ウマー
カボチャがあまーい♪　あんは濃いめでとろみの強い物が合います。

珍しい食材が

2005-08-20 | 晩ご飯
近所のスーパーに卵を買いに行ったら、あらあら、こんな日に限って普段は絶対ないような食材が。
黄色いプチトマト。　赤いのと合わせて買ってサラダにでもって思ったけど…サラダ嫌い(+д+)
黄色いミニカボチャ。　安かったしとりあえず２個カゴに突っ込む。
さて、どう調理しようかな、何も考えずに買って来ただけに悩む(^^;　ひき肉と野菜であんを作って詰め込んで蒸すか。　煮付けちゃうんじゃ普通のカボチャとかわらないしなー。　そうそう、普通のカボチャ、１個100円だったよ、やっすー。　でも我慢してこっち買って来たんだから煮付けにはしないぞっと（笑）
明日まで考えよう…。
今夜はとろろご飯♪

外見に惑わされるな

2005-08-18 | 晩ご飯
晩ご飯の話です（笑）

一見すると春巻き。
中身は実はコロッケ（笑）

コロッケが食べたかったんですけど、作ってるうちに衣付けて揚げるのが面倒になってきて、卵でも加えてハンバーグっぽくしてやろうかとも思ったけど、やめて、春巻きの皮で巻いてみました。

春巻きの皮で巻くのが思いのほか面倒で、労力的には衣付けて揚げるのと大差なかったかと…　ね（汗）

***

mixiのフォトアルバム追加。
サンダーストーム
http://mixi.jp/view_album.pl?page=2&mode=photo&id=97734

欲求不満解消☆

2005-08-17 | 晩ご飯
３人ぐらい、タイトルに惹かれたんじゃないかな？（笑）

晩ご飯の話です。
数日前から無性に魚が食いたくって、刺身ではなく焼き魚で。
でもねーないんですよ、ウチの近くに魚屋さん。　近くのスーパーはお魚微妙に高くてねー。

でもでもでもでも、今日はそのスーパーで安かったんです、ほっけが♪
写真のほっけ、この量で250円。　まぁまぁでしょ？
ちょっぴり生臭かったので酒蒸しっぽくしてみました、脂ものってて(・∀・)ウマー

欲求が満たされました☆

ロールキャベツ、今日は和風。

2005-08-12 | 晩ご飯
沢山作ったロールキャベツ、冷凍だからっていつまでも持つ訳ではないので早速調理。
今日は和風で。
ダシで割ったつゆで煮込んで、残ったつゆに市販のナメタケとショウガのしぼり汁を加えて、片栗粉でとろみをつけたものをうえにかけてみました。
激ウマー(゜ω゜*)

さて、次はどうするか。

豚タンスモーク

2005-08-12 | 晩ご飯
実家から豚タンスモークを頂いたので食してみた。
食い方がわからなかったので、薄く切って軽くあぶっておろしポン酢で。
(・∀・)ウマー

でっかいのがあと丸々１本あるんですが…　誰か食い方教えて下さい(^^;

人生初ロールキャベツは

2005-08-09 | 晩ご飯
美味しくできました☆
全部で何個作ったんだろう、20個ぐらい？w
冷凍庫にたっぷり眠ってます。
まずは基本的なトマトソース。
ダシとつゆでキノコと一緒に煮て、とろみをつければ和風かな？
チリソースっぽいので中華風にもしてみよう。

写真もうまそうだべ☆

今日は晩ご飯の写真はなし

2005-08-01 | 晩ご飯
宣言通りチャーハンにしました。
写真はなし。
盛りつけた見た目が微妙だったので。

でも今日のメインはみそ汁。
ジャガイモのみそ汁、うまかった…想定外（笑）

あー、ちなみになぜ今日チャーハンになったかと言うと、朝、ウチの人が炊いた米が水の分量を間違えたらしく芯が残ってカチカチだったので…(^^;
とりあえず器に移して、水10ccぐらいと酒大さじ1をかけてきっちりラップしてレンジで４分。　とりあえず食べれる固さになったのでそのままチャーハンになったのでした。