吾輩はカフェのオーナーではない。

吾輩はイモである。

名前はさつまいも子と人は呼ぶ。

どこで生れたかとんと見当がつかぬ。
と
思っていたが確か江戸である。

何でも11月から「さつまいも農カフェきらら」という所でイモイモさわいでいた事だけは記憶している。

吾輩はここで小千谷の農家を輝かせたいと思っていた。

地域の農家さんのおいしい農産物を輝かせるお店を作りたいと思っていた。

しかしあとで聞くとそれはそんなたやすいものではないと、誰もが口を揃えて言っていた。

せっかく
小千谷には
農産物をおいしく加工してくれる農家さんがいるというのに・・・


そんな時
「七粒会」さんというみなさんと出逢った。
その農家さんというのは、農産物をおいしく消費者に届けてくれるという話である。

キクイモの味噌漬け
粕漬け
やたら漬け
そして
なんといっても
開店してから日々大好評の

「野菜たっぷり味噌汁」の味噌である。


だしなどいらないくらいに野菜たっぷりの具と絶妙にあう味噌が七粒会さんの「育み」という味噌である。

なんとか
みなさんの味をお客様に届けたい。
そんな想いで
七粒会の皆さんを口説き続けた。


が
農家レストランは前代未聞。
それは無理だと何度も断られた。

そう

いきなり

買ってくださいとは
言えないことは分かっている。
　
しかしその想いがまっすぐであれば
どんなカタチでも別段恐しいとも思わなかった。

きっと
願いは届く。

大丈夫。

おいしい笑顔が皆さんのもとへ届くはず。



吾輩は


イモが大好きな

ただの

さつまいも子なのである。

私をうまく使ってください。

みなさんと一緒に頑張ります！！！！！！！！！！！！！！！！！！














やったーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！！
ついに
11月に続いて第二弾！！！

小千谷の農家レストランを「きらら」で再現することができそうです

「山の宝」は山ほどあるのです。
小千谷にはうんまいもんが山ほどあるのです。

私は
そんな
山の宝を
笑顔に変える仕組みづくりを


していきたいのです！！！！！！！！！


「きらら」オープン前からばびゅーーーーんと飛んで行った農家のおじちゃん「羽鳥友治さん」

真人地域はずっとずっとずっと応援してくれる人たちがたくさんいてくれて
私の無茶ぶりにも「よし！！わかった！」と聞いてくれる方がたくさんいるのです。

そのお一人が七粒会さん
3年前に味噌作りツアーをさせてくれた農家の団体さん

まだ
「何も成し得ていない」私を信じて

キクイモや加工品を提供してくれた皆さんです。(MYイモリューション参考）

私は
カフェのオーナーになりたかったわけじゃない。

地域に根付けるよう
小千谷の人も
市外の人も

ほっこり
ゆったり
それでいて
おいしいものを
楽しめる場所を作りたい

農家の営業代理店

そして
農家と消費者のかけはしになりたい


その想いだったのです。。。

自分で作ってしまえば
儲け率は高い。

そんなことはわかってる。

でも
そうじゃない。

なんか違う。

その葛藤がようやく見えてきて
どんなに断られても
言い続けて良かった。


オープンしてからもなお

言い続けて良かった。










神様
イモ神様
本当にありがとうございます！！！！！！！
七粒会のみなさんから
「農家レストランやってみるか」と

お返事をいただきましたーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！

2か月ぶりの「農家レストラン」開催が決定しました！！！

え？
今までのはなんだったんだ？？

って
思われるかもしれませんが


ワタシ
カフェのオーナーではなく「おいしいものを上手に届ける営業マン。農家の営業代理店なのです」

もともと
お料理も大好き
販売も大好き

自分で作って自分で売る
そんな楽しさを知っていたけど

これからは

「本気で頑張る農家さんを応援していきたい！！！」

そう思うのです。

中途半端な気持ちでやる商品開発はすぐわかります。

取り急ぎ
高級層を狙え、的な考えや
批判的な意見は聞きません、的な態度ではいい商品はできません。

だからこそ

実際の
生の声が一番だと思うのです。







1月30.31日
「七粒会」さんのみなさんによる農家レストランやります！！！！！！！！


ぜひ来てください！！！！！！！！！

予約受け付けます！！！！！！！！！！！！！！！


詳しい情報が決まり次第随時アップします