ベジタリアンたち(1)

「最近動物性たんぱく質を摂らないようにしてるので、肉も魚も乳製品もほとんど食べてないんです」と言うと「えー、ベジタリアンになったの?」と言われることがあります。マクロビとベジタリアン、なんか違う。でもまあ、何を食べるかということだけをとっていえばベジタリアンということになるのでしょう。一方、マクロビ実践者を指す「マクロビアン」という言葉もあるようです。日本での造語なんでしょうか? ちゃんと言うなら「マクロビオティシャン」になるような気がしますが。

以前に海外関係の仕事をしていたことがあり、特にイギリスやドイツの人たちと話す機会が多かったのですが、彼らの中にはベジタリアンが何人かいました。ベジタリアンになるのにはいろんな動機があり、私がこれまで聞いたのは以下の4種類です。

(1) 宗教上の理由
(2) 健康のため
(3) 肉がきらい
(4) ベジタリアンはカッコいい

おおよそこの順に厳格だと言えるでしょう。(1)は宗教・宗派によって食べてはいけないもの(肉や魚だけでなく卵もダメとか)が違うようです。(2)の中にはマクロビを実践している人もいるのかもしれません。(4)は一部に若者の風潮としてあると聞きました。

調べてみたら、ベジタリアンには以下のような分類がありました。

・ベジタリアンとは? (日本ベジタリアン協会)

マクロビと同じように卵や乳製品を食べない人は「ビーガン(Vegan)」と呼ばれるようです。ただしマクロビでは動物製品を身につけることまでは禁じていませんから、このページに載っている用語の中ではダイエタリー・ビーガン(Dietary Vegan)にあたるのでしょうか。dietary(ダイエットの)というのは気に入りませんが。

近代ベジタリアン運動はイギリスで始まったようですから、イギリスの人たちにベジタリアンが結構いるのもうなずけます。

しかし上記のページ、マクロビのマの字も出てきませんね。「ベジタリアンの有名人」として載っているマドンナやマイケル・ジャクソンはマクロビ実践者のはずですが。