糸島を牽引する 糸島ハローブルワリー（最終回）

前回の「糸島ハローブルワリー」の続きです。


次に頂いたのはヘイジーIPAです。

　　　　　

　　　　　

マンゴーやオレンジ系のホップの香り。モルトの旨味はしっかりジューシー。ホップによるほんのり渋味。ホップによる酸味が抑え目に効く。旨い！オレンジ系のホップにジューシーな味わいと、渋味・酸味が控え目なジュースのようなヘイジーIPAです。これはこだわりの逸品ですね。

　　　　　

　　　　　

最後に頂いたのはセゾンです。こちらはブルワー様のご厚意でケグに繋いで出していただいたビール。セゾン酵母らしい複雑な香り。ややネルソンソーヴィンらしい香りと入り混じる。モルトの旨味は控えめで、心地よい酸味が効く。セゾン酵母のスパイシーな香りと穏やかなネルソンソーヴィンの香りが交錯するセゾンです。旨い！

今回はこれにて終了。こちらのビール、現地糸島の人の味覚に合わせて個性控え目の仕上がり、中でもライトなスタイルのビールの個性が光ります。セゾンはスパイシーな香りでドリンカブルなビール。ヘイジーIPAはホップの渋味・苦味控え目で、これもドリンカブルに仕上がっています。今後、醸造能力を拡張し、ますます発展が見込まれると思います。ロケーションが最高なので、是非足を運んでゆっくり味わいたいビールです。

　　　　　

醸造所屋上から望む糸島半島の緑！美しい。この眺めを望みながら、ビールを頂くことも可能です。是非、糸島までビール紀行してはいかがでしょうか。



糸島ハローブルワリー
福岡県糸島市二丈上深江89−1
TEL:092-325-1711

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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