埼玉にまた一つ 川口ブルワリー（最終回）

前回の「川口ブルワリー」の続きです。


店内の様子。

　　　　　

ライトな色合いの洒落た店内です。女性に人気がありそうな雰囲気です。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

こちらがビールのサーバーのあるカウンター。地ビールは冷蔵庫式のサーバーで５タップ、これとは別に一般的なサーバーも３タップありました。こちらではビールのテイクアウトもできるようです。至れり尽くせりですな。

　　　　　

　　　　　

ビールのメニューです。ここに書いてあるもの以外に地ビールも各種提供されています。やはりここのビールを頂かねば。この日は自家醸造のビールと、それと同じレシピで羽田ブルワリーで醸造したビールの飲み比べができる日でした。

　　　　　

　　　　　

まずは自家醸造第１号のビール「川口御成道エール」から頂きます。スタイルはペールエールとのこと。オリジナルグラスが素敵です。アメリカ系のオレンジーなホップの香りとほんのりモルトの香り。モルトの旨味はやや控え目でややあっさり。ホップの苦味は程よくじわじわ効いています。やや強めの酸味のアクセント。オレンジーなホップの香りと爽やかな酸味がアクセントのペールエールです。旨い。見た目よりもライトな印象。

　　　　　

　　　　　

そして次に頂いたのが「川口ブルワリー　ペールエール」です。先ほどの「川口御成道エール」と同じレシピで羽田ブルワリーで醸造したビール。シトラス系の爽やかな強めのホップの香りとモルトの甘い香り。モルトの旨味はややしっかりで、ホップによる酸味・渋味もしっかり。酸味・渋味を支えるホップの強めの苦味。旨い。シトラス爽快系のホップが香る、酸味しっかりペールエール。自家醸造のペールエールと比べて、ボディ感しっかり。香りも全く違うなんて、非常に興味深いです。

今回はこれにて終了。今後、自家醸造のビールを増やされるそうで、さらにビールのラインナップが充実することでしょう。今回は食事はしませんでしたが、近所にあったら普段使いしたい、非常に魅力的なレストランでした。



川口ブルワリー
埼玉県川口市幸町2-2-16 フジマルシェビル103
TEL:048-280-6130

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あああ