観光地に待望の地ビール 秩父麦酒（最終回）

前回の「秩父麦酒」の続きです。


次に頂いたのは「初熊　いきなりスマッシュ！カスケードver.」です。

　　　　　

　　　　　

カスケードホップの軽快な香り。カスケードらしさがしっかり引き出されています。モルトの旨味はややしっかりながら、ライトなフィニッシュ。ホップの苦味がボディと調和します。ホップの酸味はアメリカンな割にはやや控え目。カスケードがしっかり香りながら、ボディ控え目のしつこくないアメリカン・ペールエールです。旨い！これも完成度高し。カスケードの個性を上手く引き出しています。

　　　　　

　　　　　

そして３種目は「林檎と熊」。リンゴを使ったフルーツエールです。リンゴのほのかな香りとホップの爽やかな香り。甘味・ボディはしっかり目で、果実によるほんのり酸味が心地よい。やや豊かなエステル香でフィニッシュ。リンゴを突出させず、かつ埋没させず、その個性を上手く活かしたフルーツエールです。旨い！バランスがとれています。

今回はこれにて終了。こちらのビール、全体的にホップの香りが豊かながら、それにちゃんとボディも付いていっている感じで、バランスのとれたビールです。本来の香りを出すのが難しいカスケードの良さもしっかり引き出し、早速の実力を感じます。今後の展開から目が離せない醸造所です。気軽に立ち寄れる駅前の参道というロケーションも魅力です。

　　　　　

「林檎と熊」は瓶ビールの販売もありました。他のビールも瓶ビールで都内でお目にかかる日も来るでしょう。



まほろバル（秩父表参道Lab.内）
埼玉県秩父市番場町17-14
TEL:0494-26-7303

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あああ