音楽家が醸す Teenage Brewing（その２）

前回の「Teenage Brewing」の続きです。


醸造所に到着。

　　　　　

　　　　　

元は木工所だった建物をリノベーションした醸造所だそうです。なので何も知らないで通りかかっても、ビール造っているとは気づきません。

　　　　　

　　　　　

１階の入り口付近の窓からは醸造所の中の設備が確認できます。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内の様子。外観とは違って、かなりアートな空間が広がります。しかも全てが統一されているのではなく、エリアごとに違った個性を見せています。

　　　　　

　　　　　

入口付近の窓からは醸造所の様子を見ることができます。仕込みの規模は約800Lで、発酵タンクが800L×6基、ブライトタンクが800L×2基という体制。結構、大規模です。最初から今後の展開を見据えての初期投資だそうです。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

店内に冷蔵庫を発見。ぎっしりと缶製品が並んでいます。個性的なジャケットのデザインもこちらの特徴。約500mlのサイズもいいですね。

　　　　　

店内に入る時は気づかなかったのですが、外にも客席がありました。オープンエアのテラス席で、こちらでビールを頂くのもよさそう。

それではビールを頂きましょう。

（続く）



Teenage Brewing
埼玉県比企郡ときがわ町馬場435 ｰ1

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あああ
◆「ニッポンごはん旅」の公認ライターです◆
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