ダックワーズ

起きたらすでに１２時だった今日のRemです。
ええ、休日の予定が丸つぶれですよ、まったく……　＿|￣|○

しかたがないのでお菓子作りに予定を変更しました。
今日作ったのは、昨日買った本にあったダックワーズ。
アーモンドを入れたメレンゲで作る焼き菓子です。
クッキーのようですが、メレンゲを立ててアーモンドパウダーと薄力粉を混ぜたあと、
クッキーのように1時間ほど寝かさずに、すぐに絞り袋に入れて
丸くしぼり出して粉砂糖を振って焼くだけなので意外と簡単です。

最後にプラリネクリームをはさんで完成……のはずだったんですが、
近くのお店を回ってもプラリネペーストが売っていなかったので、
代わりに買った粒のプラリネをバタークリームに混ぜ込んでしまいました。


おかげでお味の方が……ふんわりしたダックワーズと
アーモンドの粒の組み合わせはちょっぴりミスマッチでした　(´～`；)