壱六家＠上鶴間

浅沼屋でラーメンを食った後、夕飯の買い出しなどして、国道16号で家に向かったら、途中で腹が減ってきた。ということで、16号にある壱六家上鶴間店に行ってきた。

店には12:15頃到着。


店の造りは、入口正面に横長L字カウンタ20席と右側窓際に4人用テーブル3席。男性3名女性2名で切り盛りしていた。先客も後客も沢山で数えられない。

入口左側に券売機が置いてあり、ラーメン(￥650)を購入してカウンタへ。

当然の如く固めでお願いした。

卓上にはおろし葫、豆板醤、GABANのブラックペッパー、胡麻、ドレッシング、醤油、酢、辣油が置いてある。




厨房では、中堅の男店員が若い女店員に厳しい教育を行っている。正直言って、こういうのはあまり見たくないし、言われる方にとっては、何の意味もないと思うのだが・・・

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。壱六家っぽいクリーミーなスープで、それなりに旨い。

麺：中細チョイ縮れ麺。断面が楕円で、ちょっと粉っぽいのが気になる。

具：叉焼、ほうれん草、鶉の玉子、海苔、刻み葱。叉焼はばら肉で、味が若干物足りない。ほうれん草は新鮮で量も多めなのは嬉しい。


ということで、私の評価は


吉村家と並ぶ家系の老舗の味としては、それなりだが、やはり吉村家の方が好み。。。。

住所：神奈川県相模原市南区上鶴間本町9-45-4
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
駐車場：あり
店のHP：http://www.ichirokuya.co.jp/

2014年の実績
24杯目/21軒目