揚州商人＠都筑ふれあいの丘

本日2軒目は、都筑ふれあいの丘にある中国ラーメン揚州商人港北店に行ってきた。別に揚州商人に行きたかった訳ではない。時間が15時半頃だった為、チェーン店か家系くらいしか営業していないので。揚州商人に行くのは2年半ぶり。

駐車場は店の近くにあるのだが、車だと、ぐるっと回らなければならなく、ジモッティでないと難しいかも。


店には15:40頃到着。


店の造りは、右側に4人用テーブル4卓と真ん中に4人用テーブル2卓に8人用テーブル1卓。左側にはI字カウンタ5席。奥に2段上がった部屋（喫煙）があり、4人用テーブル9卓と結構広い。店員は男性2名だけ。先客2名で後客10名。

テーブル席に座ると、店員がジャスミンティを持ってきて、据え置きのメニュを開いてくれる。注文が決まったら卓上のブザーを押してくれとのこと。

メニュを見てみると、商品がかなり増えていて、何を注文していいのか、迷ってしまう（昔だったら、メニュなど見ずに、スーラータンメンを注文していたが。。。）。

夏限定の四川激辛麻婆油めんにも、若干気になったが、揚州商人ラーメン(￥760)を連れはスーラータンメン(￥880)を注文した。



すると、柳麺か刀切麺か聞いてくる。刀削麺は聞いたことがあるが、刀切麺というのは初耳。


ということで、揚州商人ラーメンは刀切麺、スーラータンメンは柳麺でお願いした。

卓上には、醤油、酢、鎮江香醋(黒酢)、ラー油、それにS&Bのブラックペッパーパウダが置いてある。



10分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：メニュに書いてあったが、豚肉で取ったスープに背脂が掛かっている。薄いというわけではないが、もう少しパンチが欲しいところ。

麺：きしめんをギザギザにしたような平太麺で、もちもちしていて実に旨い。

具：叉焼、ほうれん草、メンマ。叉焼は大きなバラ肉で、中華風の味付け。刻み葱が入っていないが、これ、入れ忘れかい？


ということで、私の評価は


下は連れのスーラータンメン


やはり、揚州商人はスーラータンメンが無難かも。

住所：神奈川県横浜市都筑区見花山1-20
営業時間：11:00～28:00
定休日：無休
駐車場：あり（上の写真参照）
店のHP：http://www.whistle-miyoshi.co.jp/index.html

2010年の実績
116杯目/115軒目


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