かしわ＠馬車道

１軒目を出て、伊勢佐木モールを関内駅方面にトコトコ歩く。ここも、ラーメンの食べ歩きをしてから、歩き慣れた道。

で、向かったのが、昨年１２月１２日の馬車道駅そばのOPENした鶏そば処かしわ。

この店は、日祝が休み。先週から、土曜日は、日祝が休みの店を訪問すると決めたので。（いつまで続くか…）

店には11:45頃到着。


外観は、ラーメン屋っぽくないし、ちょっと入り辛い感じです。なんてことは思わず、扉を開けた。

店のつくりは、右側に変形７字カウンタ１０席と左側に４人用テーブル２卓。男性２名で切り盛りしていた。先客３名あと客２名。

入口左側に券売機が置いてある。ここは、あっさりと濃厚がそれぞれ塩と醤油で提供されている。ということで、あっさり鶏醤油(￥880)を購入してカウンタへ。

卓上には胡椒、酢、七味唐辛子、鹿児島産しょうがパウダー、スペイン産にんにく、辣油、柚子胡椒が置いてある。


店内はお洒落な造りで、ラーメン屋の雰囲気は微塵もない。こ洒落たバーみたいで、夜はお酒も提供すれば良いのではないでしょうか（余計なお世話）。

７分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：丸鶏ベースの醤油スープ。鶏のうま味を十分引き出した清湯スープ。しょうがパウダーを少々加えると、生姜の香りがふわぁっと香り、これもよい。

麺：中細平打縮れ麺。久しぶりに本格縮れ麺を食ったが、持ち上げが実によい。

具：叉焼、茹玉子、ノリ、水菜、パプリカ、刻み葱。叉焼は鶏のモモと胸。なんだか思い出せないけど、中華風な味なような気がする。茹玉子は柚子の香りがするもので面白い。パプリカは隠し味程度に入っているが、鶏醤油になかなかあっている。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

値段は高めだが、間違いなく繁盛するでしょうね。

住所：神奈川県横浜市中区相生町4-65
営業時間：平日　11:30～14:30 17:00～スープ切れまで
　　　　　土曜　11:30～14:30
定休日：日祝
駐車場：なし

２０１７年の実績
１９杯目/１９軒目