KOKORO＠大船

昨日、日中韓首脳会議が行われ、共同記者会見で、温家宝が、先の金正日との会談の内容を暴露。金正日が、米国だけではなく、日本や韓国との関係改善を望んでいるとのこと。また、いつものように、金や物資をタダで手に入れることが目的というのが見え見えで、ある程度手に入れたら、朝鮮中央放送のリ・チュニ(리춘히)アナウンサが感情をこめて日本を非難してくるだろう。日本は莫大な借金を抱えているのだから、北朝鮮にびた一文だす必要は無いと思う。どうせ、金正日の物になるだけなので。。
それにしても、先の中朝会談で、温首相は、4億5千万ドルの経済支援を約束したという裏情報も入っているが、中国は北朝鮮に対して『生かさず殺さず』政策を貫いているのは、ある意味、Policyがあって立派だと思う。いずれにせよ、私が今、一番行きたい国は、身の安全を保障してくれるのであれば、何といっても北朝鮮。

さて本日は、大船のつけめんKOKOROに行ってきた。この店は、鎌倉のHANABIの二号店で、10月6日にOPENしたばかり。この店では、ラーメンではなく、つけめんをメイン製品としている（ラーメンも置いてあるが）。

店の斜め前にコインパーキングがあるので、そこに車を停めたかったが、あいにく満車。


ということで、1分くらい歩いたところにあるコインパーキングに車を停めて店に向かった。

店には、開店7分前の11:23に到着。まだ、行列は出来ていなかった。


早速、店内から店員がメニュを渡しに来た。


味玉は秋田地鶏の血統の卵とのこと。秋田地鶏とは、比内地鶏のことなのか良くわからないが、ちょっと気になる。

ラーメンを食べようかとも思ったが、やはり、この店は、つけめんを売りにしているので、つけ味玉(￥900)を注文した。

11:30に店内に案内された。

店の造りは、横L字カウンタ14席。出来たばかりということで、まだきれいな状態が保たれていた。伊藤店主と男性店員3名で切り盛りしていたが、まだ、段取りは悪そう。

卓上には、ミル付きの胡椒のみが置いてある。


BGMが流れていたが、厨房内の音が五月蠅くて、殆ど聞こえない。つけめん作りに没頭しているのだから、それはそれで仕方が無いこと。

つけめんは、茹でるのに11分ほどかかると書いてあったが、入店前に注文をしていたので、10分ほどでつけめんが運ばれてきた。

スープ：豚骨魚介の濃厚なスープ。どちらかと言えば魚介系の方が目立っているようだが、何よりも甘みが妙に気になる。スープ割りを加えたが、薄くなっただけで、味は殆ど変わらなかったのは残念。


麺：自家製の極太ストレート麺。もちもちというよりも、パキパキと表現した方が正しいと思える歯応えで、麺好きには堪らない。


具：叉焼、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔、刻み葱。叉焼は分厚く大きめなばら肉で、味つけは良いが、食べ難いので、サイコロ状にした方が良いのでは。味玉は、洋菓子を食べているような濃厚な味で、目茶目茶旨い。メンマは太めな物が数本入っている。海苔はちょっと邪魔くさい。

ということで、私の評価は
+(PLUS)

ここは、味玉がお奨め。

住所：神奈川県鎌倉市大船1-20-14
営業時間：平日　11:30～15:00　18:00～22:00　
　　　　　日祝　11:30～15:00　18:00～21:00
定休日：火曜日
駐車場：なし（近くにコインPたくさんあり）


2009年の実績
163杯目/156軒目


にほんブログ村 ラーメン